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只知道廟口紅茶嗎?你應該要知道花蓮這8家超美味早餐!

發布時間 : 2021.09.08

來,我們來做個小測驗,請大家閉上眼睛,數三秒後告訴我你最想去花蓮的哪裡吃早餐。
一、二、三:廟口紅茶!你看看小編說的有沒有準~不只是外地人,就連當地人都超愛的廟口紅茶是間能從早餐吃到消夜,然後再來這裡吃早餐還不會膩的24小時營業名店。可是花蓮市內不只有這家有賣早餐,還有其他家是不但不用跟觀光客排隊,還可以吃到傳統口味的美味早餐,甚至米粉羹也出現在花蓮人的必吃早餐之中,另外光是蛋餅不同家做的工夫就不同、味道也非常不一樣,快打開你的google map,點開這些在當地人氣不亞於廟口紅茶的早餐店,吃個悠閒好吃又超有飽足感花蓮早餐吧!

廟口紅茶

說到花蓮的必吃早餐店,這間廟口紅茶一定是名列前茅,許多外縣市來的觀光客首選都是這間,獨具特色裝在鐵管中紅茶不只好喝還非常好拍,除了有蛋餅、吐司、蘿蔔糕、肉粽外,另一個必點又非常有特色的就是巨大的馬卡龍,有別於法國馬卡龍精緻薄脆的外衣,廟口紅茶的馬卡龍屬於古早味,在一些傳統烘焙店小吃後吃的那種,只不過這邊放大了三四倍,原本是下午茶點心在花蓮搖身一變成為膾炙人口的早餐,來到花蓮小編建議一定要來試試看,這來自小時候回憶的好滋味。


圖片來源/@bald_travel

- 地址:花蓮市成功街216號
- 電話:03 832 3846
- 營業時間:週四~週二 06:00-22:00;週三公休


黎明紅茶

在廟口紅茶附近的黎明紅茶,可是當地人心目中的No.1!身為第一家在花蓮賣紅茶的餐飲店,黎明紅茶維持著三十多年前的傳統裝潢,雖然沒有和廟口紅茶一樣的鐵管當噱頭,卻有持續提供多樣化的餐點選擇還有超令人懷念的古早味紅茶。黎明紅茶賣的蛋餅口味一樣很多,想吃飽就吃豬排蛋餅跟有著玉米、培根、洋蔥的綜合蛋餅,用粉漿做成的蛋餅皮吃起來特別Q彈,就算一次吃三份也讓人不生膩。過去的黎明紅茶是24小時營業,不過現在的黎明紅茶只開早上六點到晚上十點,想吃也要把握時間喔。


圖片來源/@945toyman

- 地址:花蓮市南京街185號
- 電話:03 835 6883
- 營業時間:週一~週日 06:00-22:30


美崙紅茶

美崙市場旁的美崙紅茶名氣可不輸廟口跟黎明,有著自己的死忠擁護者,許多當地住戶會在市場買完菜後,就到這裡悠閒吃個早餐再回家。這裡賣的早餐種類非常豐富,像是常見的燒餅油條三明治,還有吐司蛋餅跟粥類,甚至還有油飯以及飯糰等。這邊的蛋餅皮一樣用粉漿做成,上桌時切成四四方方的看起來萌點十足,搭配上店家提供的蒜蓉醬享用,粉漿餅皮的Q嫩以及最原味的蛋香,帶給人飽足又滿意的早晨。另外,店家使用的金屬容器看起來超級古早味,也是一種視覺上的復古享受。


圖片來源/@mycutekiki

- 地址:花蓮市化道路8號
- 電話:03 823 4899
- 營業時間:週五~週三 06:00-11:00;週四公休


周家蒸餃

來到花蓮一定要吃的就是蒸餃和包子,最有名的兩間分別是周家蒸餃以及公正包子,兩間就剛好開在隔壁,而且賣的東西也非常相像,1975年創立的周家蒸餃不只是花蓮人的早餐,更是宵夜,營業到凌晨2點,除了有招牌豬肉、韭菜蒸餃、小籠包外,肉羹湯(麵飯冬粉)、酸辣湯(麵飯冬粉)、滷肉飯通通有,多種品項滿足花蓮人24小時想吃東西的胃,小編喜歡他們的蒸餃,皮薄料多又便宜,一顆只要3元,一次要叫10顆才30元,再配個酸辣湯、滷肉飯不用100元就能飽餐一頓。


圖片來源/@tammy__here

- 地址:花蓮市公正街4-20號
- 電話:03 835 0006
- 營業時間:週一~週五 10:00-02:00;週六~週日 08:00-02:00


公正包子

對觀光客來說,公正包子的名氣或許把周家蒸餃來得大,基本上兩間賣的東西大同小異,差別在周家蒸餃多了滷肉飯以及營業到半夜,公正包子則是大多營業到晚上8點,而公正包子的小籠包小編比較喜歡,蓬鬆軟嫩帶點微甜的麵皮,一咬開就能聞到滿滿內餡的肉香,一顆只要5元但個頭不小,配個酸辣湯或肉羹湯再點個10顆就能吃得滿飽,來到花蓮可以在公正包子買小籠包,周家蒸餃買蒸餃,兩間的招牌就能一次通通滿足!


圖片來源/@tammy__here

- 地址:花蓮市中山路199-2號
- 電話:03 834 2933
- 營業時間:週一~週日 08:00-20:00


府前食坊

府前路上的府前食坊每到早晨就大排長龍,大家的目的除了在鐵板上煎的香酥厚實的蔥油蛋餅外幾乎沒有其二。主要販售中式早餐的府前食坊是花蓮的人氣早餐店之一,最具特色的就是現桿現煎的蔥油蛋餅,經過油煎後呈現金黃色的外觀以及陣陣香氣,讓人一走進店裡就只想趕快來盤蔥油蛋餅。酥脆香Q的外皮配上柔嫩的蔥蛋,透過自製辣醬與醬料讓味道更迷人,越嚼越香的的後韻,是大家吃完一盤後忙著點第二盤的秘訣,由於開店時間只有早上六點到上午11點的短短五小時,蛋餅更常在十點左右就賣完了,所以別忘了要早點來這裡報到喔。


圖片來源/@agoodlife1986

- 地址:花蓮市府前路84號
- 電話:03 823 0715
- 營業時間:週一~週六 06:00-11:00;週日公休


怡味早餐店

總有一種店會讓人在某個時刻,想起曾吃過的美味而不自覺地想要再來回味一次,怡味早餐店對花蓮人來說就是這樣子的存在。這裡賣的東西非常特別,幾乎都是小小份的,像是一顆鮮肉包、一顆燒賣、一顆鍋貼、一顆煎包都是八元,以及一個六元的壽司,不管你是想吃很多,還是只是嘴饞,都可以依照自己的喜好選擇份量,還可以從多重選擇中自己搭配。當然,這裡出名的不只現包的肉包、燒賣類,還有一樣有著紮實外皮的蛋餅讓人朝思暮想,酥脆的口感和附著在餅皮上的柔嫩蔥蛋組成完美的搭擋,冬天時再點一碗味噌湯就是最完美的組合了!


圖片來源/@the_theater_girl

- 地址:花蓮市南京街182號
- 電話:03 832 6998
- 營業時間:週五~週三 05:30-11:30;週四公休


蘭陽米粉羹

是的你沒看錯!花蓮人的另一樣早餐就是米粉羹,這間開業30幾年的大同蘭陽米粉羹可是許多花蓮人從小吃到大的在地名店,除了必點的米粉羹之外,用肉燥代替肉鬆的肉燥飯糰也受到在地人一致推薦,另外店內也有碗粿、油條可以選擇,不過建議提早來,常常不到中午就有可能銷售一空;這間米粉羹的配料下的毫不手軟,肉燥、滷蛋、芹菜、蔥、花枝丸切塊等,一碗吃下去就很有飽足感,用米粉羹當作一天的第一餐,這就是花蓮人的日常。


圖片來源/@lazy_joancat

- 地址:花蓮市中山路284號
- 電話:03 832 3258
- 營業時間:週一~週日 06:30-17:00

 

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撰 文|欣台灣Steven Lin

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