桃園市觀光發展基金會推動「石門活魚暨十一份文化園區觀光品牌發展案」，以「石門有魚・水鄉有味」為品牌核心，透過餐廳輔導、菜單優化、商品開發、品牌故事包裝與食旅遊程串聯，協助石門活魚餐廳從傳統聚餐品牌，進一步升級為兼具地方文化、料理職人與觀光體驗的新型態食旅品牌。