石垣島必吃黑毛和牛的源頭「石垣牛」！3間當地人超愛的石垣牛燒肉名店推薦

來到石垣島，無論是石垣牛或石垣豬都相當美味，但就珍稀度來說，當屬石垣牛。除了是日本國內最便宜的黑毛和牛之外，肉質完全不亞於聞名國際的松阪牛及神戶牛。石垣牛都在八重山郡內出生，經過20個月以上的肥養，附有出生證明的純種去勢公牛及母牛。八重山郡島內所育養的黑毛和牛約3萬5千多頭，可以說是日本國內最大的繁殖地。