台中鰻魚飯推薦！日本人氣品牌「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」海外首店進駐豐原，必吃整尾台灣白鰻、龍蝦天婦羅

「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」背後資源豐富，是日本曾榮獲《米其林指南愛知、岐阜與三重 2019 特別版》餐盤推薦的鰻魚名店「うなぎ四代目菊かわ」（四代目菊川），攜手台灣橘焱胡同集團引進的旗下品牌，定位最為親民。

台中豐原 Mini G Mall 新開幕「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」店內空間。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

關西派天婦羅的輕薄麵衣 吃一碗清爽不膩的天丼

「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」打破傳統天婦羅丼飯的既定框架，藉著鰻魚批發老舖的食材供應實力，帶來震撼味蕾與視覺的超值雙主餐，將天婦羅與鰻魚飯放入在同一碗丼飯中，並設定多元價格，讓消費者自由選擇。

有別於台灣市場以風格厚重的「關東風天丼」為主流，「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」的天婦羅承襲關西派輕薄麵衣的技法，這樣做的特色是可將現點現炸的食材鮮美品質發揮得淋漓盡致。

天婦羅最關鍵的炸油，選擇富含較高不飽和脂肪酸、油脂具高安定特性的超級棕櫚油、高油酸葵花油，藉此結合炸粉與麵糊，炸出風格清新不膩口的關西風天婦羅，既能襯托優異食材品質，也相較健康，吃完一整份也不會感到味覺負擔。

開幕首波主打「鰻旬天婦羅丼」、「一本天鰻重」、「天龍重」、「特上天鰻重」，餐點皆附有 5 款炸時蔬、2 片炸海苔，其他則有龍蝦天婦羅、炸整尾台灣白鰻等澎湃雙主餐。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

三大必吃：天婦羅烤鰻雙吃、龍蝦天婦羅、3 倍炸蝦

至於靈魂食材──鰻魚，「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」跳脫坊間常多使用成本較低的星鰻，精選與「うなぎ四代目菊かわ」同養殖場的台灣白鰻。

品牌經理陳育安表示：「天鰻特別挑選 2.5 至 3P 規格、體型較大的台灣產白鰻肉質更厚實豐潤，做成天婦羅的口感相當具滿足感。」值得一提的是，不只白鰻天婦羅在台罕見，烤鰻魚也以傳承「うなぎ四代目菊かわ」百年烤鰻技術，以及日本直送來台祕傳醬汁呈現，將最好的鰻魚丼飯帶進台灣。

菜單涵蓋天重、丼飯、御膳等多種系列，套餐價格從 230 元起，每份皆附有南瓜、金針菇、地瓜、秋葵與茄子共 5 款酥炸時蔬。

整尾炙燒過的日本白鰻下油鍋酥炸。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

烤鰻魚。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

在日最受歡迎的經典人氣「鰻旬天婦羅丼」，以 4 切烤鰻魚搭配天婦羅炸蝦、炸海苔、炸時蔬與味噌湯，能一次品嚐炸烤雙饗。

鰻旬天婦羅丼茶碗蒸套餐。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

全台唯一，甚至在日本也少見的「一本天鰻重」則精選一整尾台灣白鰻先經炭烤為白燒再酥炸，是喜愛吃鰻魚飯饕客的另一種全新選擇。至於視覺最吸引目光的「天龍重」，首創以龍蝦天婦羅為號召，打造頂級天婦羅饗宴；炸蝦控不能錯過的 3 倍炸蝦「特上天鰻重」，一次集結 3 隻炸蝦，再搭配 3 切炸鰻魚、以及炸海苔、炸時蔬與溫泉蛋，是天婦羅控不可錯過的奢華享受。

全台唯一，在日本也實屬罕見的「一本天鰻重」，精選一整尾台灣白鰻先經炭烤為白燒再酥炸。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

全台唯一的「一本天鰻重」、「天龍重」，可一次享有整尾酥炸台灣白鰻、小青龍天婦羅。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

炸蝦控不可錯過的「特上天鰻重」，吃得到 3 倍炸蝦天婦羅、3 切台灣白鰻天婦羅雙拼組合。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

湯泡飯配料區無限供應 免費體驗鰻魚飯「三吃」吃法

「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」首度登台便導入科技化平板點餐、軌道自助送餐系統，全店鋪不收服務費，為饕客帶來高效率、自主性的用餐體驗。

「天鰻 天婦羅鰻魚專門店」以平板點餐、軌道送餐，不收服務費。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

另外，首次登陸台灣的海外首間店舖，驚喜推出首創「湯泡飯配料區」無限供應服務，免費獻上日式高湯、暖心甜湯、熱茶飲品，以及日式天婦羅最不可或缺的靈魂──麵酥；再加上桌邊皆有日本直輸的祕傳鰻魚醬、天婦羅醬汁與七味粉，饕客只要點任何餐點，皆能免費享用湯泡飯三吃美味，體驗日本經典吃法。

湯泡飯配料區備有麵酥、高湯、熱茶與甜湯，點任一套餐皆可免費升級湯泡飯三吃。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

入冬後人人都愛，源自名古屋的鰻魚三重奏吃法，以初嚐原味、佐料提香、高湯收尾演繹一碗三吃的風味變化。怎麼三吃呢？一吃，享用現炸現烤的原汁原味美味；二吃，則可沾取桌上特製調味料，或淋上桌邊提供日本直送的特調祕傳鰻魚醬汁增添風味；壓軸的第三吃，只需到湯泡飯配料區盛取熱騰騰的高湯與金黃麵酥沖入碗中，就能成就暖心又暖胃的經典吃法。

點任一餐點皆可於配料區取高湯，免費升級三吃。圖片來源｜天鰻 天婦羅鰻魚專門店

天鰻 天婦羅鰻魚專門店 開幕優惠

• 11 月 7 日～11 月 30 日期間，加入天鰻會員，送「特上鰻天婦羅御膳 7 折券（原價 690 元，特價 483 元）」。

• 11 月 7 日～11 月 30 日期間消費滿千元送百元券，可累計贈送。

• 全商場僅有天鰻提供停車折抵：開幕首兩週的 11 月 7 日～11 月 20 日期間，天鰻會員消費就折抵停車 1 小時, 若滿 $1,000（含）再折抵 1 小時（限當日折抵使用）。

天鰻 天婦羅鰻魚專門店

• 營業時間：平日 11:00~14:30、17:00～21:30；六、日及國定假日 11:00～21:30

• 電話：04-25251338

• 地址：台中豐原 Mini G Mall 內 1 樓（台中市豐原區大社街 8 號）

• 座位數：61 席

• 網路訂位：https://reurl.cc/OQK39D

• 備註：Mini G Mall 僅本店鋪有停車優惠，天鰻會員滿千元可折 1 小時。120 公分以下無低消、120 公分以上低消為一份主食。