千葉火鍋炸雞皮無限吃！越南8大美食、尾牙免費招待接力登場，新千葉苗栗店2027年回歸
千葉餐飲集團搶攻年底聚餐商機，祭出多波美食與優惠活動！ 旗下享千葉火鍋11月1日起推出「炸雞皮吃到飽」，將台灣鹽酥雞攤人氣小吃搬進Buffet餐檯，搭配五款特色調味粉，讓消費者大啖酥脆美味；千葉火鍋同步推出「越南越有味」主題饗宴，集結八道越式特色料理，12月起再祭出尾牙團體優惠，滿20位成人用餐免費招待2位。
此外，歷經火災重整的新千葉火鍋苗栗店，也預計於2027年以嶄新面貌重新開幕。
熱量先放假，快樂吃到飽！台灣鹽酥雞攤最讓人欲罷不能的炸雞皮，如今也能在火鍋Buffet餐檯無限享用。享千葉火鍋自11月1日至30日推出「炸雞皮吃到飽」活動，以金黃酥脆、鹹香涮嘴的炸雞皮為主角，讓喜愛台式炸物的消費者一次吃個過癮。
圖片來源｜千葉火鍋提供，經濟日報授權使用
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為增添口味變化，業者特別準備墨西哥辣粉、芥末海苔、薑黃、泰式香茅及孜然等五款特色調味粉，讓消費者依個人喜好自由搭配，從香辣、清香到濃郁辛香，每一口都能創造不同風味。過去到鹽酥雞攤總得考慮點餐份量，如今在Buffet餐檯即可享受「炸雞皮自由」，預料將成為11月最受矚目的吃到飽美食話題之一。
除了台式炸物，千葉火鍋也將異國美食搬上餐桌。11月1日至12月31日推出「越南越有味－越式美食」主題活動，由主廚規劃八道越式特色料理，透過酸、甜、鮮、香、辣等多層次風味，讓消費者不用搭飛機，也能品嚐充滿南洋風情的特色美食。
此次推出的八道料理，包括外酥內鮮的「金月鮮蝦餅」、以濃郁辛香襯托蟹肉鮮味的「南洋咖哩蟹」，以及酸香開胃的「越式檸檬魚」；另有融合香茅清香與酥炸口感的「金酥香茅魚」、重現越南街頭小吃風味的「西貢香酥炸春捲」，以及焦香誘人的「炙烤五花肉」。
喜愛清爽口味的消費者，則可選擇結合海鮮鮮甜與木瓜絲爽脆口感的「海鮮涼拌木瓜絲」，或以柔軟米皮包裹米線及配料的「越式米線春捲」，在豐盛的火鍋與Buffet餐點之外，享受不同層次的南洋風味。
千葉火鍋表示，透過持續推出期間限定主題料理，將各國特色美食融入吃到飽餐檯，不僅增加餐飲選擇，也希望讓消費者每次回訪都有新鮮感，進一步提升聚餐吸引力。
圖片來源｜千葉火鍋提供，經濟日報授權使用
看準年底企業尾牙、春酒及團體聚餐需求，千葉餐飲集團也推出「2027羊氣盛宴－尾牙限定優惠」，活動自2026年12月1日至2027年2月28日，祭出多人聚餐免費招待優惠。凡20位成人開鍋，即免費招待2位；30位招待3位、40位招待4位，以此類推，讓企業、社團及親友團體聚餐越揪越划算。
業者提醒，尾牙優惠限成人開鍋適用，須於用餐前一日完成訂位，極千葉火鍋不適用，另須加收10%服務費，且不得與其他優惠併用，建議消費者事先向門市確認相關活動規定。
值得關注的是，千葉餐飲集團也傳出展店好消息。歷經火災後重整的新千葉火鍋苗栗店，預計於2027年重新開幕，以嶄新面貌迎接在地消費者。對期待已久的苗栗鄉親而言，熟悉的火鍋美味即將回歸，也為品牌新年度營運布局增添話題。
從11月炸雞皮無限吃、越南八道特色料理，到12月起的尾牙團體優惠，千葉餐飲集團透過新品、異國美食及聚餐回饋接力登場，搶攻第四季與農曆年前的餐飲消費商機，並藉由苗栗店重新開幕計畫，持續強化品牌市場布局。
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