德州人氣BBQ品牌Dayne’s台中快閃店來了！18小時柴火慢燻牛胸肉、切達起司燻腸堡必吃

9/12～9/20 期間於台中快閃店消費滿 300 元，即可獲得買一送一優惠券，實際使用方式依現場公告為準。

Dayne’s TEXAS BARBECUE 不僅深受 BBQ 愛好者喜愛，更於 2025 年榮獲四年一度全德州煙燻大賽第七名，此次首度南下台中，也讓更多台灣消費者有機會近距離感受道地德州煙燻文化。

其中，招牌 18 小時慢燻牛胸肉（Brisket） 也將登場，以傳統 Offset 偏位式煙燻爐、全柴火低溫慢燻製作，讓中部饕客不用特別北上，就能品嚐來自德州 Aledo、講究「火、煙與時間」的正宗 Texas BBQ 風味。

來自美國德州的 Dayne’s TEXAS BARBECUE。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

Dayne’s Texas Barbecue 南港店。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

Dayne’s Texas Barbecue 南港店。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

來自美國德州　Dayne’s 堅持全柴火低溫慢燻

發源於美國德州的 Dayne’s TEXAS BARBECUE，以傳統 Offset 偏位式煙燻爐為品牌核心，堅持以全柴火、低溫慢燻方式製作 BBQ。透過長時間控制火候與煙霧，讓煙香逐步融入肉品，同時保留肉質本身的油脂與風味。

牛胸肉是德州 BBQ 的經典代表。Dayne’s 招牌牛胸肉經過長時間慢燻，歷經約18小時的低溫烹調，讓肉質在時間與柴火煙燻作用下形成獨特風味。相較於快速炙烤，德州 BBQ 更重視長時間烹調與火候控制，從木柴燃燒產生的煙香，到肉品熟成後的口感，每一個環節都需要耐心。此次 Dayne’s TEXAS BARBECUE 將這套源自德州的煙燻工法帶到台中，讓台灣消費者近距離感受道地 Texas Barbecue 的魅力。

Dayne’s Texas Barbecue 總店。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

Dayne’s Texas Barbecue 堅持以全柴火、低溫慢燻方式製作 BBQ。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

低溫慢燻 BBQ。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

北部人氣 BBQ 品牌首度進軍台中　

過去 Dayne’s TEXAS BARBECUE 主要於北部營運，隨著品牌人氣逐漸累積，也吸引不少 BBQ 愛好者關注。此次首度南下台中，選擇於新光三越台中中港店推出限定快閃，讓中部消費者不用特別北上，也能品嚐 Dayne’s 最具代表性的煙燻料理。

快閃店除了讓熟悉品牌的 BBQ 愛好者有機會再次品嚐招牌燻肉，也希望透過經典拼盤、漢堡與三明治等餐點，讓第一次接觸德州 BBQ 的消費者，更容易認識 Dayne’s 的煙燻特色。

Dayne's 經典燻肉拼盤

Dayne's 經典燻肉拼盤。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

想一次感受多種德州煙燻風味，可以從 Dayne's 經典燻肉拼盤入門。拼盤集結牛前胸、豬五花、德州切達起司燻腸三款人氣肉品，以柴火長時間低溫慢燻，呈現不同肉品各自的口感與風味。

牛前胸展現德州 BBQ 經典的煙燻肉香；豬五花油脂豐潤，經長時間慢燻後散發迷人的柴火香氣；德州切達起司燻腸則以紮實肉香搭配煙燻風味，三款一次上桌，讓饕客完整感受不同肉品在柴火煙燻下呈現的層次。

Dayne’s 經典德州風味漢堡與三明治

Dayne’s 經典德州風味漢堡。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

喜愛濃郁煙燻風味的消費者，不能錯過煙燻豬五花漢堡，將慢燻豬五花搭配漢堡麵包，豐潤肉香與柴火煙燻香氣交織，呈現豪邁又具層次的德州 BBQ 風味。

獨家首次推出的手作德州切達起司燻腸堡

手作德州切達起司燻腸堡。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

本次快閃獨家首次推出的手作德州切達起司燻腸堡，選用 Dayne’s 手作切達起司煙燻香腸，將濃郁起司風味與豬肉香氣融合，再搭配蜂蜜芥末酸奶醬，增添微甜、微酸的清爽層次，漢堡麵包則特別邀請米其林等級烘焙師製作柔軟奶油麵包，以柔軟細緻的口感襯托燻腸紮實肉香與煙燻風味。

德州煙燻魯本三明治

德州煙燻魯本三明治。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

喜愛美式經典三明治的饕客，則不能錯過德州煙燻魯本三明治，牛肉先經香料鹽漬入味，再以德州煙燻工法低溫慢燻，讓柔嫩多汁的肉質融合濃郁煙燻香氣與辛香料風味，三明治以奶油吐司夾入煙燻牛肉、瑞士起司與 Russian dressing（俄式醬），最後將整份三明治烤至麵包酥脆、起司融化，鹹香濃郁、口感豐富。三款餐點皆搭配酥脆玉米脆片，讓濃郁的煙燻肉香之外，也多一份爽脆口感。

重磅煙燻肉登場：德州 Aledo 煙燻豬肋排、極限量煙燻牛霸王助排

快閃店也帶來兩款重量級煙燻肉品，首先登場的是來自德州 Aledo 的煙燻豬肋排，以細火燻製讓肉質逐漸軟化入味，豐潤油脂與柴火燻香交織，半副份量豪邁十足，入口柔嫩多汁，展現德州 BBQ 經典而迷人的肉食魅力。

此外，極限量推出的煙燻牛霸王助排，更是 BBQ 饕客不容錯過的稀有品項。厚實牛肉經長時間燻製，讓肉汁與牛脂香氣充分凝聚，外層帶有迷人燻香，入口則展現豐厚扎實的牛肉滋味。每日供應數量有限，想一嚐這款份量十足的重量級牛肉，務必把握快閃期間的難得機會。

德州煙燻經典配菜：Aledo 煙燻玉米、辣味肉醬燉豆與風味馬鈴薯泥

完整的德州 BBQ 餐桌，除了主角燻肉，小菜也是不可或缺的一環。小菜同樣延續德州 BBQ 的經典風味，搭配主餐一起享用更能完整體驗道地德州餐桌。

Dayne’s Texas Barbecue 菜單。圖片來源｜Dayne’s Texas Barbecue

Dayne’s Texas Barbecue 戴恩德州燻肉美式餐廳

台中快閃店

• 地址：台中市西屯區惠來里台灣大道三段 301 號（新光三越台中中港店）

• 營業時間：11:00~22:00（同新光三越營業時間）

• 日期：2026 年 9 月 12 日～10 月 26 日

• Instagram：https://www.instagram.com/daynetxbbq.tw/

• 實際快閃日期、營業時間、供應品項及價格，以 Dayne’s TEXAS BARBECUE 官方公告與門市現場資訊為準。

Citylink 南港店

• 店家地址：台北市南港區忠孝東路七段 369 號 C 棟 8 樓

• 營業時間：週日到週四 11:00～21:30 / 週五、週六 11:00-22:00

• 餐廳電話：02-6604-3413

• 相關資訊：https://www.instagram.com/daynetxbbq.tw