新竹最新吃到飽！URBAN PARADISE全台第二店進駐巨城，17道限定料理米粉、柿餅入菜

By 蘇祐萱2026/08/20

饗賓集團「URBAN PARADISE 」第二家店插旗新竹巨城。廣達 430 坪的空間劃分為 9 大主題餐區，主打將新竹在地食材結合餐酒館美學，並推出 17 道風城限定品項。

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URBAN PARADISE新竹巨城店限定菜色
URBAN PARADISE新竹巨城店調酒菜單

饗賓集團旗下精品餐酒百匯「URBAN PARADISE」繼台北信義 DREAM PLAZA 首店之後，全台第二店進駐新竹巨城，將於 8 月 21 日開幕。URBAN PARADISE 新竹巨城結合當地特色食材米粉、烏魚子、洛神花、仙草與柿餅推出 17 道風城限定，涵蓋 12 道料理、 4 款聯名特調與 1 款聯名精釀啤酒。同時，攜手百大酒吧 Bar Mood 創辦人 Nick Wu 推出聯名限定特調，並與臺虎精釀共同開發限定精釀，為新竹打造專屬微醺。

URBAN PARADISE新竹巨城店。圖片來源｜饗賓集團

URBAN PARADISE新竹巨城店限定菜色

URBAN PARADISE 巨城店占地 430 坪、設有 312 席，空間規劃出 9 大主題餐區。從供應海鮮與壽司的「Ocean Bar」、起司冷盤區「Breeeeeze」、現烤 Pizza 與地中海料理的「美樂地」，到主打高溫鐵板與炭烤的「VIVA」。熟食區則有台式中菜「快意町」、匯集日式醬燒與異國香料的「香鑲」，以及網羅各國炸物的「脆焠」。最後由甜點區「Wonderland」與提供特調精釀的「Oasis」收尾。

URBAN PARADISE 巨城店限定料理「川麻花椒啤酒燉雞」。圖片來源｜饗賓集團

URBAN PARADISE 巨城店限定料理「烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油」。圖片來源｜饗賓集團

URBAN PARADISE 巨城店限定甜點「東方美人柿甜甜圈」。圖片來源｜饗賓集團

呼應品牌餐酒館風格，新竹巨城店的限定菜單適合下酒，並將在地農產如米粉、烏魚子、仙草與柿餅入菜。其中四道必拿菜色：「烏金炙烤高麗菜佐海藻奶油」翻轉英式爐烤蔬菜，以海藻奶油襯托高麗菜清甜，最後撒上烏魚子與魚卵提鮮；「川麻花椒啤酒燉雞」將雞丁、綠竹筍與多種辣椒翻炒，辛麻夠味，是最適合配冰啤酒的一道；「海膽干貝魚子燉飯」以蒜頭蛤蠣高湯與海膽醬慢燉，米粒吸飽海味，濃郁細緻。甜點「東方美人柿甜甜圈」則將東方美人茶卡士達拌入柿餅，充滿茶香與果甜。

URBAN PARADISE新竹巨城店調酒菜單

Bar Mood 創辦人 Nick Wu。圖片來源｜饗賓集團

飲品方面，特別攜手 Bar Mood 創辦人 Nick Wu 與臺虎精釀。Nick Wu 以新竹風土為靈感，設計出 4 款限定特調。含酒精的「疾風九降」以龍舌蘭為基底，結合柚子、金桔與薄荷，口感輕盈爽朗；「醉醺梅香」則融合客家醃漬梅的酸香、巨峰葡萄與伯爵茶，果感飽滿。無酒精特調則有搭配麥茶與莓果的「關西田野」，以及用鳳梨、椰奶重新詮釋客庄花生風味的「客庄午後」。