夏季必吃鰻魚飯！米其林名店「四代目菊川鰻魚專賣店」7/26～7/28打造2026土用丑日限定企劃

By 林芳如2026/07/20

日本人夏季重視在最酷熱的「土用丑日」吃鰻魚對抗疲勞、補充活力；來自名古屋，以現殺、現串、現烤鰻魚聞名，並榮獲日本米其林餐盤的 90 年鰻魚老舖「四代目菊川」（うなぎ四代目菊かわ）是台灣最受矚目的日本鰻魚飯品牌。

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7/26～7/28 限定三天「土用丑日限定企劃」完整傳遞日本夏季食補文化
夏鰻雙饗宴、即日起～8/31 冷筍沙拉清爽必點

7/26～7/28 限定三天「土用丑日限定企劃」完整傳遞日本夏季食補文化

2026 年的土用丑日為 7 月 26 日，7 月 26 日至 7 月 28 日期間「四代目菊川」限量推出土用丑日企劃，午餐及晚餐時段外帶「鰻丼（小）原價 680 元」即享買一送一優惠，每日餐期各限量 15 組。另外還可以 40 元加購日系風呂敷包裝，在家體驗最正宗的夏日風物詩。

7 月 26 日至 7 月 28 日限時三日販售鰻丼（小）外帶買一送一，還可以 40 元加購日系風呂敷包裝。圖片來源｜うなぎ四代目菊かわ

一年 365 天，天天提供美味鰻魚飯的「四代目菊川」，藉著家族多年養殖與買賣鰻魚的經驗，由職人於現場現殺、現串與現烤等工序，讓高品質鰻魚經祕製醬汁反覆浸透、火烤，集結著直火凝縮而來的酥脆與柔嫩雙重口感；而吸附鰻魚精華的米飯，選用日本秋田縣產小町米烹煮而成，當鰻魚的油脂與祕製醬汁滲進白飯內，搭配上外酥內嫩的鰻魚，成為令人魂牽夢縈的美妙滋味。

四代目菊川經典餐食：「一本重」將白飯疊上鰻魚，並放入四代目菊川特別訂製的「信樂燒」長箱中加熱保溫，這樣鰻魚上桌時依舊能以最佳品嚐狀態呈現；「一本定」則將鰻魚與白飯分開擺放，保留魚皮酥脆與米飯清香。圖片來源｜林芳如攝影

夏鰻雙饗宴、即日起～8/31 冷筍沙拉清爽必點

除了土用丑日為期三日限定計劃，「四代目菊川」特別於即日起至 8 月 31 日期間，全台門市同步開賣集結品牌名物的蒲燒一本重、菊川鰻三吃等料理的「夏鰻雙饗宴」，以及期間限定全新單品「冷筍沙拉」，為台灣饕客捎來既營養又清爽的夏日美味。

期間限定的「冷筍沙拉」搭配酸甜醬汁更顯清爽。圖片來源｜うなぎ四代目菊かわ

「四代目菊川」超值的「夏鰻雙饗宴」，套餐包含經典一整尾的名物蒲燒一本重，以及可嚐多重吃法的菊川鰻三吃共兩款主餐之外，還有口感爽脆鮮甜的全新單品「冷筍沙拉」等共 6 款單品任選 1 項，以及抹茶今時鯛魚燒、紅豆紫米粥等 6 款甜點任選 2，和飲品共兩杯，套餐原價 2,700 元，7 月 6 日～8 月 31 日期間超值特價 2,450 元。

如果想趁著今年夏季吃鰻補充精力，不妨品嘗看看名店「四代目菊川」。