《黑白大廚 2》孫鍾元主廚死前必吃！全台25家「蒙太古克林阿曼」地圖，品嚐奶油界勞斯萊斯
若生命最後一刻只能品嚐一種食物，會選擇什麼？風靡全球的《黑白大廚 2》中，孫鍾元主廚給出了他的答案 —— 那是來自 b.patisserie 的「克林阿曼（Kouign Amann）」。
奶油界勞斯萊斯，成就克林阿曼的夢幻魅力
全台逾 25 家烘焙名店攜手：走入蒙太古克林阿曼探索地圖
這款源自 1860 年代法國布列塔尼的經典點心，如今已在日韓引領風潮，成為表現職人丹麥製作工藝的指標之作。深耕烘焙市場的專業食材代理商「苗林行」，今年串連全台逾 25 家代表性名店，嚴選被譽為奶油界勞斯萊斯的法國蒙太古 AOP 發酵奶油，共同推出「蒙太古克林阿曼」，邀請台灣的饕客同步這場國際美味盛事。
克林阿曼誕生於一場美麗的意外。1860 年代，法國布列塔尼地區由於麵粉短缺、奶油格外豐沛，麵包師傅 Yves-René Scordia 大膽地在麵團中揉入高比例奶油。從此，外層焦糖酥脆、內裡濕潤綿密且充滿奶油香氣的克林阿曼橫空出世，成為布列塔尼最引以為傲的糕點瑰寶。
圖片來源｜VERSE授權提供
如今，克林阿曼早已走出布列塔尼，甚至來到東北亞，在日本、韓國等地引領潮流，更因《黑白大廚 2》一夕之間在全球掀起旋風，成為美食愛好者競相追捧的焦點。克林阿曼的靈魂，來自丹麥千層麵團中，形塑酥香層次與雅致香氣的奶油，巧妙地將口感香氣交織堆疊成令人沉醉的平衡滋味。
奶油界勞斯萊斯，成就克林阿曼的夢幻魅力
蒙太古克林阿曼嚴選被譽為「奶油界勞斯萊斯」的法國蒙太古 AOP 發酵奶油，以來自夏朗德地區的單一乳源精心製作，經過 48 小時細緻發酵，釋放高雅馥郁的榛果香氣。
法國蒙太古 AOP 發酵奶油不僅為克林阿曼帶來無可比擬的優雅風味，亦具備極佳的延展性，協助烘焙職人在製作丹麥千層時，得以專注每一道折疊細節，完美呈現那令人神往的酥脆外殼與層層分明的內裡結構，讓每一口都是層次豐富的夢幻逸品。
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全台逾 25 家烘焙名店攜手：走入蒙太古克林阿曼探索地圖
為了讓台灣的饕客也能同步這場國際美味盛事，苗林行串連全台逾 25 家代表性烘焙名店，選用法國蒙太古 AOP 發酵奶油，共同推廣這款法式焦糖奶油酥餅。
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同時彙整了蒙太古克林阿曼探索地圖，讓消費者無論身在何處，掃描活動頁面 QR code，就能探尋鄰近是否有蒙太古克林阿曼，品嚐到職人工藝與上質食材交融而成的迷人滋味：
台北：
BREAD,ESPRESSO & TAIWAN ／ 優仕紳烘焙館 USS Bakery ／ 峰焙 ／ 全統西點麵包（德行西路店、天母東路店、天母北路店） ／ 星忱甜點 Brillante pâtisserie ／ Süivre 順流.（預訂制） ／ 某某 Quelques Patisseries ／ 吳一無二法式甜點 WUnique Pâtisserie
新北：
麥嵐綺麵包 Mélanger Bakery ／ 納屋烘焙坊
桃園：
野上麵包坊
台中：
H.YEN 可頌專賣店 ／ 巴蕾麵包（大業店、美村店） ／ 羅娃麵包 Roi Pain Maison Artisan（梅亭店、四維店） ／ 二八烘焙屋 ／ 麥滿屋烘焙坊 ／ 椛橙 - 麵包、甜點、たたみ ／ 獻．烘焙 iminding ／ A CROISSANT ／ 拉波兒麵包 ／ 如此麵包 Ru's Bakery ／ 聯翔餅店（精誠店、自由店、中科店、大里店、太平店）
雲林：
櫻桃屋 Cheriya Bakery
台南：
光的方向（預訂制）
高雄：
莎士比亞烘焙坊（光華店、美術店、文山店）
宜蘭：
花磚裏｜找到了可頌羅東店（6/17 起開始販售）
澎湖：
慢熟ベーカリー
「蒙太古克林阿曼」不僅是對百年傳統的美味致敬，更是烘焙職人對工藝精神的忠實詮釋。即日起，誠摯邀請大家走進全台各地的參與店家，親身感受這款讓名廚魂牽夢縈的法式焦糖奶油酥餅，為日常增添一份微小、確實的幸福美好。
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