2025年底必訪咖啡展！《東京咖啡節》首度來台，12/19～21花博圓山廣場集結40⁺家台日風格咖啡店
圖片來源｜臺北咖 Coffee Taipei Facebook
咖啡迷、喜愛跑咖的人還對日前結束的台灣國際咖啡展念念不忘嗎？那麼年底限時3天，12/19～21於台北花博圓山廣場舉辦的《東京咖啡節》絕不能錯過，不僅是首次從東京移師台北舉辦，現場更集結了40⁺家台日高人氣的風格咖啡店。
日本設計界大師發起的亞洲最具影響力咖啡盛會
澀谷風格潮流咖啡、日本預約制名店都來了
台灣參展咖啡店陣容盛大
東京咖啡節活動大使：咖啡圈最具影響力自媒體「AD Cafe」
門票價格多少錢？限量發售淺嚐杯可供收藏
《東京咖啡節》現場，COFFEE BASE 攤位。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》現場，COFFEE UNDERWATER 攤位。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》現場，COFFEE BASE 攤位。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》現場，K COFFEE 攤位。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》周邊商品。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》現場。圖片來源｜林芳如攝影
來自日本、最具國際影響力的咖啡盛會—《東京咖啡節》（Tokyo Coffee Festival），首次登陸台灣，與《臺北咖》（Coffee Taipei）攜手打造一場兼具風格與溫度的亞洲咖啡文化盛會。
值得一提的是，會場設置了大型遮雨棚，因此不怕下雨、日曬，讓大家舒服地好好喝咖啡！
《東京咖啡節》。圖片來源｜東京咖啡節提供
《東京咖啡節》現場。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》現場。圖片來源｜林芳如攝影
《東京咖啡節》現場。圖片來源｜林芳如攝影
日本設計界大師發起的亞洲最具影響力咖啡盛會
《東京咖啡節》是什麼？這個活動由日本設計界的大師級人物—黑崎輝男（Teruo Kurosaki）所發起，秉持「設計是一種生活方式」的核心理念，在日本帶起「LIFE STYLE」的生活態度，並將設計與咖啡文化緊密結合，深信「精品咖啡不只是潮流，更是生活的一部分」，致力於將這股能量如音樂般傳遞到世界的每個角落。
策展人黑崎輝男。圖片來源｜東京咖啡節提供
自 2015 年創立以來，已成為日本規模最大、最具國際影響力的精品咖啡活動之一，每屆聚集超過 60 家日本烘豆師、咖啡館與美食品牌，並邀請世界各地的咖啡業者共襄盛舉，成為業界的重要焦點。活動更與知名農夫市集《Farmer’s Market @ UNU》同步舉辦，讓東京在春秋之際被咖啡醇香與質感生活風格包圍。
Tokyo Coffee Festival。圖片來源｜東京咖啡節提供
澀谷風格潮流咖啡、日本預約制名店都來了
今年 12 月《東京咖啡節》首次跨海登台，將日本生活風格能量注入台北。
今年東京咖啡節共邀請了 21 家來自日本深受咖啡愛好者推崇的品牌，參展的陣容涵蓋了東京、京都、靜岡、愛知、熊本、長崎、奈良、長野、沖繩等 11 個地區，而台灣 20 家代表品牌也含括台北、新北、新竹、台中、嘉義、高雄，全面呈現各地咖啡品牌在風味、技術與美學上的豐富多樣性。
參展品牌名單包含澀谷風格潮流咖啡三巨頭之一「COFFEE SUPREME」、曾代表東京參加國際咖啡節的豪德寺自焙小店「IRON COFFEE」、被譽為日本最佳極致咖啡體驗的預約制名店「Lonich」。
COFFEE SUPREME。圖片來源｜東京咖啡節提供
IRON COFFEE。圖片來源｜東京咖啡節提供
Lonich。圖片來源｜東京咖啡節提供
另外還有來自熊本的老町屋改造咖啡店「Gluck Coffee Spot」、如同實驗室最能代表極簡與專注的靜岡咖啡店「ETHICUS」、隱身京都融合時尚與職人氣質的獨立烘焙品牌「ABOUT US COFFEE」以及名古屋嚴選全球特級咖啡豆的質感咖啡廳「Q.O.L.COFFEE」，讓咖啡迷們不必出國，就能一次擁有最具特色的國際咖啡體驗。
Gluck Coffee Spot。圖片來源｜東京咖啡節提供
ETHICUS。圖片來源｜東京咖啡節提供
ABOUT US COFFEE。圖片來源｜東京咖啡節提供
Q.O.L.COFFEE。圖片來源｜東京咖啡節提供
台灣參展咖啡店陣容盛大
《臺北咖》是城市生活風格的縮影，象徵懂得品味日常、勇於展現自我的城市探索者。本次與《東京咖啡節》攜手合作，以「讓一杯咖啡，成為人與城市最動人的溫暖連結」為主軸，透過策展設計、品牌交流與風味體驗，深入探索咖啡文化脈絡，激發味覺共鳴，打造一場跨越城市邊界的文化盛會。
首波釋出的台灣 9 家參展名單同樣引人注目，有來自台北的「GABEE. 咖啡店」、「VWI by CHADWANG」、「鬧蟬咖啡」、「Coffee Sind」、「弄宅咖啡」等人氣品牌皆以獨具特色的咖啡風格著稱。
台中則有「Coffee Stopover」、「Phase Coffee Roasters」、「HAUSINC CAFE」三家實力派咖啡館；以及新竹致力於永續的「井井咖啡」。其中 3 間更榮登國外旅遊網站「Big 7 Travel」評選的「台灣最棒 25 間咖啡店」榜單，展現出深厚的實力與魅力 。
GABEE. 咖啡店
創立於 2004 年的精品咖啡品牌，由第一屆台灣咖啡大賽冠軍、今年勇奪世界咖啡烈酒大賽第 3 名的咖啡教父－林東源創辦，累積二十年專業榮耀，培育團隊多位 CQI 咖啡品質鑒定師，締造優質咖啡豆。以「專業、人文、創新」為品牌核心，透過跨界合作與專業教育推廣，打造屬於台灣的精品咖啡文化與永續精神。
GABEE.。圖片來源｜東京咖啡節提供
咖啡教父－林東源。圖片來源｜東京咖啡節提供
VWI by CHADWANG
由台灣第一位世界手沖（WBrC）冠軍－王策創立，品牌名「VWI」象徵水的三態—霧、⽔、冰，體現高品質咖啡的純淨與平衡。以 98.5% 的水與 1.5% 的咖啡，創造超越 100% 的風味哲學，展現科學、美學與哲思兼容的品牌態度。
VWI by CHADWANG。圖片來源｜東京咖啡節提供
世界手沖 WBrC 冠軍－王策。圖片來源｜東京咖啡節提供
鬧蟬咖啡
位於台北南京復興的日系質感咖啡店，延續烘豆工作室精神，保持著對世界的好奇心，挑戰味覺的任何可能性，展現咖啡文化中不斷破土而出的創新精神。義式咖啡一次提供四款特色配方豆供選擇，豐富多元的自家甜點也是招牌強項。
鬧蟬咖啡。圖片來源｜東京咖啡節提供
Coffee Sind
位於台北街頭充滿人情味的小店，以丹麥語「Sind」（想法、靈魂）命名，強調自在、隨性的咖啡日常。以手沖與義式為基礎，巧妙結合台灣食材，如：玉蘭花、桑椹、赤崁糖等，創作出獨具特色的咖啡特調，賦予專屬台灣的味覺記憶，特別是營業到晚間 10 點，成為眾多外國觀光客探訪行程的終點站，為旅程添上難忘的記憶。
Coffee Sind。圖片來源｜東京咖啡節提供
弄宅咖啡
隱身於百年老宅的京都日式風格空間，透過老件家具、天窗自然光和精心的細節營造出懷舊且寧靜的氛圍，以自家烘焙與溫潤氛圍聞名，融合人文與生活態度，讓咖啡成為一處能「回來」的心靈歸所。
弄宅咖啡。圖片來源｜東京咖啡節提供
Coffee Stopover（台中）
創立於 2015 年夏末，擁有「台中咖啡人文化交流中心」之美名，以「專注於一杯好咖啡」為理念，堅持自家烘焙精品咖啡豆與嚴謹處理每一顆豆子的過程。想要傳達的不是昂貴或特定的咖啡， 而是謹慎地對待從生豆到一杯咖啡的過程，期望透過一杯咖啡，讓人重新體驗日常中最純粹的溫度。
Coffee Stopover。圖片來源｜東京咖啡節提供
Phase Coffee Roasters（台中）
店名「PHASE」象徵咖啡在不同階段的多樣風貌，從生豆儲藏、烘焙到沖煮，皆以極致工藝呈現。提供多達 20 款精品豆供咖啡控自由選擇，不僅是一間烘焙品牌，更是一段關於風味層次與時間的體驗旅程，是不能錯過的台中寶藏精品咖啡館。
Phase Coffee Roasters。圖片來源｜東京咖啡節提供
HAUSINC CAFE（台中）
HAUSINC 由 Lucas 與 Ady 於 2014 年創立，以「Make your coffee! Make your day!」為核心理念，結合咖啡與生活風格打造都市美學角落。2022 年進駐台中中區百年建築「1035 collab」開設二店 HAUSINC 1035，融合紅磚歷史與工業設計美學。2023 年更與 Vitra 合作「Café Prouvé」，將建築、家具與咖啡美學融合，成為臺中最具生活溫度的咖啡空間。
HAUSINC CAFE
井井咖啡（新竹）
以一杯咖啡溫暖社會，主打永續理念與淨零實踐，推動共享後製技術與低碳包裝研發。與產區農民合作導入國際供應鏈，並開發 100% 可回收之濾掛包裝，實踐「從產區到企業」的永續藍圖。致力打造多元餐飲與咖啡體驗，「酒魂協奏曲」特殊咖啡豆系列，將烈酒桶熟成概念與浸漬發酵技術結合，創造出具酒香風味的咖啡豆。
井井咖啡。圖片來源｜東京咖啡節提供
東京咖啡節活動大使：咖啡圈最具影響力自媒體「AD Cafe」
《東京咖啡節》特別邀請擁有 11 萬粉絲的咖啡主題創作者「AD Cafe」擔任活動大使，共同創辦人「阿迪」與「木木」兩人經常透過頻道與社群分享對咖啡的熱情與知識，至今已遍訪 500 家以上咖啡廳，並疏理出完整的 100 種風味輪廓，今年更因深耕咖啡文化而受邀擔任 CITY PRIMA 形象人物，以他們從零開始的咖啡之路，傳遞「讓更多人認識好咖啡、愛上咖啡的美好」的理念。
活動大使 AD Cafe。圖片來源｜東京咖啡節提供
此外，《臺北咖》全新亮相的三位 IP 角色「咖寶」、「啡比」、「豆寶包」，也將與「AD Cafe」一同登場，為這場冬日咖啡旅程增添更多故事與活力，讓每一位參與者都能感受到這場咖啡盛會的獨特魅力與能量。
門票價格多少錢？限量發售淺嚐杯可供收藏
活動入場門票即日起開賣，提供兩款票種選擇：「單日票」或「套票組合」，可於 KKTIX 網站線上購買
單日票：即日起至 12 月 18 日，單日預售票優惠價 220 元。
套票組合：即日起至12 月 18 日於線上發售，現場不販售。原價 1000 元，預售優惠價 850 元，享有單日票 1 張、淺嚐杯 1 個、啜飲券 5 張。限量發售的「淺嚐杯」將成為收藏焦點，搭配每張可兌換 50ml 的「啜飲券」，讓咖啡愛好者可以一次品飲多家名店咖啡，打造最完整的咖啡巡禮體驗！（淺嚐杯零售價為 250 元，啜飲券 5 張 500 元）
現場購票： 250 元，身高未滿 120 公分之兒童可免費入場，未滿 12 歲須由成人陪同。
淺嚐杯。圖片來源｜東京咖啡節提供
東京咖啡節 Tokyo Coffee Festival
日期：12/19（五）～ 12/21（日）
時間：中午 12:00－晚間 18:00（週五）；上午 10:00－晚間 18:00（週六、週日）
地點：花博圓山廣場（台北市中山區玉門街1號）
更多台灣與日本的參展名單陸續公布：《臺北咖 Coffee Taipei》官方社群
