維多麗亞酒店「維夏龍蝦季」，啖13道龍蝦料理 集點住時尚客房
By TTN旅報2025/07/17
喜歡吃龍蝦嗎？最「青」的龍蝦大餐在這裡。維多麗亞酒店今夏重磅推出美食饗宴「維夏龍蝦季」以空運來台的鮮活龍蝦為主角，要在2025年6∕20～8∕31邀饕客大飽口服。
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米其林名廚出手 活龍蝦料理PK 粵式西式異國料理一次嚐
酒店還創意推出「吃光龍蝦、送您住宿！」專案，只要在8月底前嚐遍3家餐廳13道龍蝦料理成功集點，即獲贈酒店時尚客房一泊一食住宿券乙晚，期能透過「維夏龍蝦季」邀賓客在品嚐美食之餘，也能享受維多麗亞酒店好服務。
嚐完13道經典龍蝦宴，就能免費入住豪華5星維多麗亞酒店，這是飯店業少有的創舉，對中南部業者而言，也是個「台北奢華小旅行」的包裝題材～名廚龍蝦宴，好料一次嚐。
左起為LA FESTA異國料理主廚黃耀裕、西餐總主廚簡郁峯、N°168 PRIME牛排館主廚林祥凱、維多麗亞酒店 總經理陳孝慈、中餐廳總主廚何慶輝、雙囍中餐廳主廚謝鎧璘共同推薦「維夏龍蝦季」美食饗宴。圖片來源｜旅報授權使用
米其林名廚出手 活龍蝦料理PK 粵式西式異國料理一次嚐
西餐部分，由連續7年榮獲米其林指南推薦的「N°168 PRIME牛排館」的西餐總主廚簡郁峯與牛排館主廚林祥凱共同構思，推出「洋香菜味噌烤波士頓龍蝦」、「爐烤波士頓龍蝦」及「波士頓龍蝦濃湯」3大經典，以波士頓龍蝦結合法國及日式手法烹調，帶來充滿層次的鮮甜風味。
左：波士頓龍蝦燻鮭魚凱薩沙拉，右：爐烤波士頓龍蝦。圖片來源｜旅報授權使用
近年大受歡迎的雙囍中餐廳，則由粵菜總主廚何慶輝與主廚謝鎧璘規劃，以6道細緻中式龍蝦料理展示粵菜傳統手法與創新菜色。像是以「米湯佐油浸龍蝦」為例，湯頭乍看簡單，卻是用老母雞、金華火腿及干貝湯底搭配炸油浸台灣龍蝦，口感濃郁。
LA FESTA異國料理餐廳主打輕奢創意，主廚黃耀裕設計「波士頓龍蝦牛肉竹炭漢堡」、「波士頓龍蝦燻鮭魚凱薩沙拉」、「芥末籽波士頓龍蝦潛艇堡」，將波士頓龍蝦與Choice牛肉、竹炭麵包、進口蘿蔓、芥末籽等食材巧妙融合，在清爽口感中，呈現有品味的奢華。
