米蘭百年甜點店登台！COVA進駐台北101，帶來純正義式甜點滋味

曾於2015年進軍台灣市場的義大利傳奇甜點名店COVA，撤出六年後重新回歸，並選擇進駐台北101購物中心四樓，作為重新布局的起點。新店已於近期開幕，主打道地義式甜點與咖啡，希望重新喚起台灣消費者對義式餐飲文化的關注。

COVA創立於1817年，首間店鋪設於米蘭史卡拉歌劇院旁，早年為當地藝術家與知識分子的聚會場所，包括作曲家威爾第與作家海明威都曾是常客。二戰後，COVA遷至米蘭知名的蒙特拿破崙大道，逐步與義大利奢華時尚文化畫上等號。

憑藉高品質的甜點與咖啡文化，COVA成為全球知名的高端甜點品牌，並於 2013年正式加入LVMH集團，品牌自此邁向國際化，在巴黎、蒙地卡羅與上海等地設點，穩固其高端市場定位。

COVA與台灣的故事則可從2015年說起，當時在微風信義開設首店，雖於2019年退出市場，但此次回歸選擇位於信義區精品一級戰區的台北101，展現品牌信心，也預告未來發展藍圖，目標於2030年前，在全台拓展至5至6間分店。

在此次台北101旗艦店中，COVA帶來多款經典甜點，包括招牌提拉米蘇、義大利傳統聖誕麵包「潘那朵尼」（Panettone）、巧克力蛋糕Sacher、Mango Mimosa以及起司蛋糕等，皆為品牌於義大利當地歷久不衰的人氣選擇。甜點之外，店內亦提供義式濃縮咖啡、熱可可，並引入輕食選項，涵蓋精緻吐司與三明治，拓展用餐時段的彈性。

COVA在亞洲深耕超過30年，熟悉區域文化節奏，因此將針對節慶推出期間限定商品，結合義大利傳統工藝與在地文化，呈現風格獨具的節日系列，延續義式優雅，也為台灣消費者帶來更加精緻的節慶商品。