海外聯名首發！《黑白大廚》港點女王鄭智善攜手「開飯」，2/20揭曉2道神祕料理，台灣粉絲吃得到

韓國知名實境料理節目《黑白大廚》風靡全台，而「港點女王」鄭智善在節目中的表現更是圈粉無數，在節目中製作「乾蘿蔔纓拔絲黑醋炸肉塊」時，展現高難度「拔絲」技巧，華麗吸睛且創意十足。這次她與台灣知名川菜品牌、饗賓集團旗下「開飯川食堂」共同聯手研發料理。

鄭智善表示，這是首次與海外品牌聯名合作，對她來說是個全新挑戰，也從開飯團隊積極且充滿熱情的討論過程中得到許多料理靈感。鄭智善指出，「開飯」將四川料理融合台灣風格並重新詮釋，尤其菜色的選擇多元豐富，細膩且巧妙地加入台灣大眾的喜好，讓她印象深刻。

其中鄭智善最喜歡的一道料理是「泡椒皮蛋豆腐」，因為在韓國較少品嚐到皮蛋料理，而這道看似簡單的開胃菜卻擁有豐富滋味，香Q皮蛋搭配嫩滑的涼拌豆腐，再加上特製紅油和泡椒，香氣十足非常開胃。

「開飯川食堂」料理研發團隊表示，此次是品牌首次跨國研發合作，從食材挑選、調味比例到呈現手法，雙方皆非常積極地討論，也特別將韓國川味料理獨特的風味及調料與此次合作餐點結合，激盪出許多火花，勢必能再將川菜提升至新高度。此次合作將推出兩款神祕料理，預計2月20日舉行新品上市記者會揭曉，將讓台灣粉絲大飽口福。