「銀座篝拉麵」重返台灣！招牌雞白湯SOBA必點，預計6月台北開幕，全新店址在這裡！

被許多旅客列為來到日本必吃的「銀座篝拉麵」是榮獲米其林推薦的排隊拉麵名店，位於銀座的本店空間不大，卻總是擠滿了來自世界各地的饕客，要來用餐都要有排隊1個小時以上的覺悟呢！

除了銀座的本店，在東京、大阪、神戶、札幌等地也都有開設分店，而於2018年首度進軍海外市場，首站就選在台中三井Outlet，可惜的是銀座篝拉麵台灣店於2023年初宣布歇業，撤出台灣市場，讓許多饕客直呼可惜。不過日前有網友悄悄地發現，「銀座篝拉麵」已經在104人力銀行開啟徵才，即將在6月盛大回歸，而且這次的選址不在台中，而是位於台北中山區，北部的拉麵控們可以開始期待了！

其實「銀座篝拉麵」並非歷史悠久的老店，位於銀座的本店於2013年才開幕，至今也不過十餘個年頭，但這間僅有8席座位的小店，隨著獨特的口味與好口碑，漸漸成為了如今看到的排隊名店，並曾被米其林選為代表東京的拉麵專門店，在日本美食網站Tabelog 上也獲得了3.79分的高評價，可見銀座篝拉麵不只有名氣，在料理上也是備受喜愛。

銀座篝拉麵能擄獲許多人的喜愛，非那獨特的湯頭與風味莫屬，販售的品項包含雞白湯SOBA、松露雞白湯SOBA、雞白湯SOBA醬油、松露雞白湯SOBA醬油等，還能加夠各式配料來客製化自己的拉麵風味，像是柚子胡椒、七味辣椒、葡萄山椒、山葵、炸蒜片、炸洋蔥等，滿足不同旅客對於拉麵的喜好。

為了將日本的正統風味帶到台灣，銀座篝拉麵將高湯與醬汁透過急速冷凍的方式運來台灣，因此能確保台灣民眾喝到的湯頭與日本一樣，拉麵控們可以開始期待囉！

銀座篝拉麵　台北店

• 地址｜台北市中山區中山北路二段115巷3弄6號1樓