2024亞洲50最佳餐廳完整名單：台灣這3家入榜！必吃美食清單存起來
2024「亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）」名單出爐！今年由日本東京「Sézanne」拿下冠軍，台灣則有3家餐廳入榜，榜單中有誰呢？一起看看今年亞洲50最佳餐廳完整榜單。
2024亞洲50最佳餐廳：第一名東京Sézanne
2024亞洲50最佳餐廳：台灣Logy、MUME、JL Studio
餐飲界一大盛事2024「亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants）」日前名單出爐！不同於米其林指南的秘密客評選制度，亞洲50最佳餐廳餐是由來自各界包括主廚、餐廳經營者、美食作家、部落客等300多名評審共同票選，今年總共有19個城市餐廳入選、8家餐廳新上榜，其中台灣有3家餐廳在榜單內，新加坡則有9家餐廳上榜成為入圍最多的城市。一起來看看完整名單吧！
圖片來源｜Asia's 50 Best Restaurants
2024亞洲50最佳餐廳：第一名東京Sézanne
Sézanne。圖片來源｜Asia's 50 Best Restaurants
2024第一名由位於東京丸之內四季酒店7樓的Sézanne拿下！Sézanne是由主廚Daniel Calvert操刀，主打新派法式料理，以精湛的烹飪手法結合日本食材，演繹出現經典菜餚。餐廳靈感源自法國香檳區的同名小鎮，提供選擇繁多的稀有香檳、手工氣泡酒及年份特釀。2022年時，Sézanne以第17名首度入選亞洲50最佳餐廳，去年排名躍升15位至第二名。
2024亞洲50最佳餐廳：台灣Logy、MUME、JL Studio
Logy
Logy。圖片來源｜Asia's 50 Best Restaurants
Logy重新躋身榜單排名第22，不僅一舉拿下台灣最佳名次，更憑藉其首席侍酒師盧楷文精心設計的葡萄酒計劃贏得「Beronia亞洲最佳侍酒師獎（Beronia Asia's Best Sommelier Award）」。
Logy是由主廚田原良吾 (Ryogo Tahara) 操刀，他出生於北海道，在札幌的一家義大利餐廳開始了職業生涯，2010年前往義大利接受當地備受讚譽的餐廳包括La Ciau del Tornavento培訓。2015 年回到日本擔任Florilège 副主廚，隨後在2018年推出Logy。
- 地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1樓
- 網站：https://logy.tw/
MUME
MUME。圖片來源｜Asia's 50 Best Restaurants
開業10年的MUME攀升11個名次至第34名，這也是MUME連續8次進入榜單，自創立以來，MUME致力發掘食材的可能性，主廚林泉表示，成為亞洲最頂尖餐廳之一是團隊日以繼夜的努力和奉獻的結果，將繼續努力把亞洲美食文化帶進台灣，同時也將台灣獨特的風味帶向全世界。
- 地址：台北市大安區四維路28號
- 網站：https://www.mume.tw/
JL Studio
JL Studio。圖片來源｜Asia's 50 Best Restaurants
位於台中的「JL Studio」今年也再次進入榜單內來到第33名。JL Studio主廚是林恬耀，在2020年首次躋身亞洲50家最佳餐廳第26名，並於2023年成為世界第一家以新加坡料理獲得米其林三星榮耀的餐廳。
- 地址： 台中市南屯區益豐路四段689號2樓
- 網站：https://jlstudiotw.com/
以下為完整榜單：
