2026嘉義必吃伴手禮整理！方塊酥、手工麻糬、蛋捲、泡芙、Q餅，還有鈔票煎餅

以下都是嘉義在地人最愛的伴手禮店，不可以不知道！

上：芋沺菓子之紅豆栗子大福和橘大福，下：嘉冠喜之鈔票煎餅禮盒，右：南馨食品之檸檬餅、雪花餅；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

金（麥方）獎評鑑認證制度；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

日治時期2間日本菓子鋪都位在嘉義　

光正堂之手工麻糬、古早味糕點；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

嘉義市是南台灣糕餅之鄉，日治時期由日本人經營的菓子商只有日向屋與臺嘉堂兩家，全都落腳嘉義，這些菓子屋在日本戰敗後由台籍員工承接收購，成為嘉義市老字號漢餅舖的前身，老店如今仍可見羊羹、大福、饅頭菓子、浮雪餅等和風基因的甜食。

這些數代經營、店齡6～70年以上的店家，在守護傳統之餘仍致力追求食材品質、作業環境與人員專業，讓消費者從濃濃的古早味中嚐到與時俱進的新食感。

方塊酥、手工麻糬、浮雪餅｜推薦店家及必買伴手禮

• 新台灣餅舖：桃仔尾酥皮餅禮盒、浮雪餅
• 光正堂：傳統喜餅、手工麻糬
• 南馨食品店：雪花餅、檸檬餅、方塊酥

新台灣餅舖之羊羹；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

南馨食品之檸檬餅、雪花餅；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

福義軒開啟手工蛋捲流行，這3家也很紅！

丹鳳蛋捲之芝麻、香蔥和巧克力蛋捲；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

1970年代，嘉義福義軒製菓率先由香港引進製作蛋捲的機器與技術，口感酥鬆、香氣濃郁的時髦滋味深受歡迎。2002年後團購盛行，嘉義手工蛋捲再度炙手可熱，市內專賣店亦如雨後春筍，有與福義軒系出同門的硬底子品牌，也有在口味和造型上力求突破的後起之秀，形成百家爭鳴、各自精采的盛況。

手工蛋捲｜推薦店家及必買伴手禮

• 丹鳳蛋捲：原味蛋捲、芝麻蛋捲
• 品香蛋捲：咖啡蛋捲、鳳凰卷
• 黃金客手工蛋捲：五福蛋捲、千層酥

品香蛋捲之原味、芝麻咖啡；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

黃金客之原味和芝麻蛋捲；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

Q餅在嘉義誕生，泡芙已是嘉義必吃名物

聖保羅烘焙花園之Q餅；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

風行台灣的「Q餅」誕生地就在嘉義，由在雙北、台南、高雄都有分店的聖保羅烘焙花園行銷全台甚至海外，這款結合紅豆沙、肉脯、鹹蛋黃、麻糬等經典漢餅內餡元素，再以法式派皮包製，曾獲台灣十大伴手禮與比利時ITQI國際風味評鑑所之風味絕佳獎肯定，締造每十秒就賣出一個的銷售紀錄。

貓尾巴之草莓、焦糖、抹茶、巧克力、檸檬和栗子泡芙；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

到訪嘉義市必嚐的烘焙名物還有「泡芙」這一味，除了大、小形狀之別，口味更是五花八門，鮮奶油、卡士達醬、當季水果、芋泥、珍珠、布丁、栗子... ...通通填進泡芙裡！

以最人氣的貓尾巴麵包店為例，店內泡芙口味就有16種之多。甚至有店家把泡芙拿來當作蛋糕上的裝飾，嘉義人對泡芙的熱愛由此可見一斑。

Q餅、泡芙｜推薦店家及必買伴手禮

• 聖保羅烘焙花園：Q餅、紅土蛋黃酥
• 貓尾巴麵包店：大泡芙、小泡芙
• 歐蜜斯烘焙坊：巧克力菠蘿泡芙、卡士達泡芙

歐蜜斯烘焙坊之巧克力、卡士達和牛奶口味；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

個性小店的大福、鯛魚燒、煎餅

芋沺菓子之紅豆栗子大福和橘大福、琥珀糖；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

除了老字號與連鎖店，以口味、創意獨特商品打出一片天的獨立小店品牌也很熱門。

像舉債修復家傳80年古宅的芋沺菓子，手工製作的軟Q大福讓粉絲們愛不釋口。

平安京鯛魚燒則是以特製剪刀狀單支烤具，特選萬丹紅豆、大甲芋頭和日本宇治抹茶等好食材製作皮薄餡豐的東京風味鯛魚燒。

平安京鯛魚燒；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

嘉冠喜的煎餅則不僅口味能夠客製化，連烙印、餅模都能客製，把式微的古早味變成人見人愛的伴手禮。

大福、鯛魚燒、煎餅｜推薦店家及必買伴手禮

• 芋沺菓子：紅豆栗子日式大福、琥珀糖
• 平安京鯛魚燒：薄皮鯛魚燒、白Q鯛魚燒
• 嘉冠喜：原味牛奶煎餅、鈔票煎餅禮盒

平安京鯛魚燒；圖片來源｜嘉義市政府衛生局

null

嘉冠喜之鈔票煎餅禮盒；圖片來源｜嘉義市政府衛生局