牛排美味的3大關鍵 肉鋪廚房葉裕清 找出食物原始風味

對葉裕清而言，美味牛排不應該有太多學問，只要牛肉部位選對，簡單調味就很好吃。以砧板為食器、盎司為單位，肉舖廚房的牛排除了適合整桌一起分享，豪邁分量更是美味關鍵。