新竹「城隍廟夜市」 經典6攤！必吃人氣潤餅、城隍包、冬瓜仙草絲
別再說新竹是美食沙漠！來「城隍廟夜市」走一遭，會發現這裡根本就是饕客的天堂！位於中山路上的新竹城隍廟，列屬市定古蹟，至今已有超過兩百多年歷史，與觀音亭、外媽祖宮並稱新竹三大廟。其廟宇規模在當時是全台之最，香火鼎盛、信徒眾多，更有「新竹城隍爺，北港媽祖婆」的稱譽。
「新竹城隍廟夜市」集結許多特色小吃，吸引各地饕客前來品嘗。／圖片來源：Flickr授權作者- othree
廟前廣場上有許多老字號的小吃攤位，舉凡最著名的新竹米粉、貢丸湯，還有潤餅、鴨肉飯、紅糟肉圓、冬瓜仙草絲等特色料理，都可以在此全數網羅。最特別的是，這裡從白天到夜晚都有店家營業，一路從早餐到宵夜時段皆可大飽口福！人氣超旺的新竹城隍廟夜市，總吸引各地遊客前來朝聖，品嘗新竹在地小吃，瞧瞧老饕必吃的六攤經典美食，快來祭祭五臟廟吧！
圖片來源：欣傳媒資料庫
地址：新竹市北區中山路75號周邊及中山路、西安街一帶
營業時間：全年無休（依各攤商營業時間為準）
交通方式：
【自行開車】
中山高新竹交流道下，沿光復路往新竹市區方向，右轉中正路至東門圓環，順東門圓環向左直行至中山路即抵達。
【大眾運輸】
1、客運：於新竹火車站對面的新竹客運總站搭乘5、10、11、11甲、20、21、23、28路線公車，至城隍廟站下車。
2、高鐵：搭至高鐵新竹站，轉乘接駁車至東門市場站，再往前步行約5分鐘即抵達。
#1 元祖郭家潤餅
圖片來源：吳仁凱 攝
從遠處就看到長長排隊人龍，究竟是什麼樣的魅力，讓大家對郭家潤餅如此情有獨鍾？位於新竹城隍廟口，從日據時代就開始販售，百年的元祖級潤餅老店，目前已傳承至第五代，不但每天都賣出千捲以上，到了清明節更是供不應求，而且多年來堅持只販售一種產品－「潤餅」。
圖片來源：吳仁凱 攝
純手工的「擦」餅皮功夫，讓潤餅皮香Q帶勁，皮內的餡料是用梨山高麗菜、紅蘿蔔和白蘿蔔炒香後，以祖傳秘方滷製成口味獨特的滷菜，再搭配自製炸蛋酥、菜脯、豆干、香菜、芝麻花生粉、豆芽菜、韭菜、特製醬料、甜辣醬等多種配料。軟中帶Q的潤餅皮，佐以內餡微甜酥脆的口感，層次豐富、份量十足，讓人忍不住一口接一口！
- 地址：新竹市北區中山路75號（新竹城隍廟外側）
- 電話：（03）522-2285
- 營業時間：08:30?22:00
#2廟口鴨香飯
圖片來源：欣傳媒資料庫
曾是鴨子批發集散地的新竹，有許多販售鴨肉麵的店家，但第一個發想出「鴨香飯」的創始店就是「廟口鴨香飯」。相傳鴨香飯的由來，是一名母親將鴨肉麵裡的鴨肉，放到白飯上讓自己的孩子吃，因被其他客人看到跟著也想要買，之後才有「鴨香飯」的出現。
圖片來源：@spicysauce_s.y
店內的招牌鴨香飯，使用香Q壽司米，鋪上滿滿的煙燻去骨鴨肉，還有現炸油蔥酥和酸甜解膩的小黃瓜陪襯，更不手軟地淋上獨門醬汁和金黃透亮的鴨油，交織出清爽不油膩的多層次口感。另外還有熟客才知道的獨門吃法，將香噴噴的鴨香飯配上金黃半熟荷包蛋，那銷魂的美味，讓吃過的人都難忘！
- 地址：新竹市中山路142號
- 電話：（03）523-1190
- 營業時間：10:30?21:25
#3苗楊冬瓜仙草絲
圖片來源：欣傳媒資料庫
冬瓜茶很常見，仙草冰大家也不陌生，不過把這兩樣最普遍的玩意兒湊在一起，城隍廟前的「苗楊冬瓜仙草絲」可是台灣第一家！首創冬瓜與仙草的全新組合，兩種食材皆有清熱、消暑、退火的功效。更特別於冬瓜仙草茶中，加入手工的細長仙草絲，咕溜咕溜的Q嫩滑順口感，推出後馬上一炮而紅，獲得新竹美食節網路人氣票選第一名的殊榮！
圖片來源：@hollo_foodie
採用新竹在地的天然仙草乾，經過12小時以上的長時間熬煮，以及濾渣、急速冷凍等製作過程。不添加任何人工香料，堅持手工製造，講求真材實料，製程耗時又費工，維持仙草的良好品質。除了招牌冬瓜仙草絲外，還有採用高品質鮮奶調製而成的各式飲品。將懷舊的古早風味，增添創新的元素，搖身變為時尚好滋味！
- 地址：新竹市城隍廟19號（城隍廟側門旁）
- 電話：0921-476-999
- 營業時間：09：00?22：00
#4周家燒麻糬
圖片來源：吳仁凱 攝
原本只是一個移動式小攤販，想吃還要碰運氣；後來有了固定店面，人潮自然絡繹不絕。每天堅持新鮮現包，用純糯米揉製而成，白白胖胖的大麻糬在純糖水的熱鍋裡翻滾，Q軟不黏牙的好滋味，吸引許多饕客前來嘗鮮。
圖片來源：吳仁凱 攝
除了原味燒麻糬外，包餡麻糬也是店內招牌，目前有花生、芝麻、紅豆三種風味；先將滿滿的內餡包覆其中，再將大顆飽滿的麻糬下鍋滾煮，最後沾上滿滿花生粉，就是最暖心的滋味。若要外帶回家享用的話，店家會貼心地將燒麻糬和花生粉分開包裝，維持食材的最佳風味，因此更有「暖心麻糬」的封號。
- 地址：新竹市北區中山路75號
- 電話：0955-346-226
- 營業時間：13:00?23:00
#5西大發
圖片來源：吳仁凱 攝
來到城隍廟當然要吃個城隍包，在廟對面的這間西大發包子專賣店，每每都是排隊人潮，城隍包就是他們的招牌，餡料有台灣溫體豬五花肉與梅花肉還有滿滿滷汁，一口咬下肉香四溢，據傳是是自稱城隍爺乾女兒托夢老闆而研發，一推出就造成搶購熱潮，來到城隍廟一定要嚐嚐看。
圖片來源：欣傳媒資料庫
除了城隍包外，還有兩款包子也是熱門商品，分別是滿滿奶茶味的珍珠奶茶包和爆漿黑糖包，對於喜歡甜食的小朋友這兩款絕對是必買，珍珠Q彈不軟爛，黑糖多汁不甜膩，連不太吃甜食的小編吃過後都讚不絕口，不過吃得要小心湯汁會流滿地！
- 地址：新竹市北區長安街3號
- 電話：（03）525-9115
- 營業時間：08:00?21:00
#6阿城號米粉
圖片來源：欣傳媒資料庫
城隍廟前廣場的美食真的很多，這間百年名店阿城號更是裡面的佼佼者，一碗炒米粉飄香百年成為這裡的必吃名店，雖然賣的品項不多，但每一樣都有屬於新竹的好味道，想吃傳統炒米粉，這間絕對不會踩雷。
圖片來源：欣傳媒資料庫
新竹米粉眾所皆知，喜歡吃辣的朋友淋上一匙店家特製辣椒，再搭配一碗貢丸湯或是魷魚肉羹，想要飽餐一頓就是如此簡單，若是不夠可以再點個新竹肉圓，想吃傳承百年的好滋味，來阿城號就對了！
- 地址：新竹市北區中山路75號
- 電話：0933-116-016
- 營業時間：07:00?21:30
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編 輯｜Steven Lin
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