2026大溪豆干・尋味百旅饗宴11/14登場 水蛙師領軍端出十道創意豆宴 雄獅獨家一日遊限額30名、890元現省千元

一席豆宴・十道食光，11月14日大溪登場
桃園市政府觀光旅遊局舉辦「2026 大溪豆干旅遊節」，以一塊豆干為起點，串起大溪風土、桃園食材與地方餐桌。「大溪豆干・尋味百旅饗宴」將於11月14日（六）上午11時至下午3時，在大溪多目標體育館外廣場籃球場舉辦。由「國家金牌御廚」水蛙師張和錦主廚攜手桃園餐飲夥伴與大溪在地店家，以大溪豆製品及桃園在地食材共同呈獻十道限定創意料理，邀旅客用一席豆宴，細細品味大溪的百味與風土。

一席豆宴・十道食光，11月14日大溪登場　圖/桃園市政府觀光旅遊局

一道一道都是大溪風味，十道菜名串成藏頭詩
十道料理從前菜五福拼盤、桂竹筍排骨、鐵板豆花川味牛、豆乳千層，到蝦貝捲、瑤柱煨韭菜麵、麻婆豆腐黃魚、客家料理、酸香鮮魚與豆香慕斯，展現豆製品入菜的多元可能。菜色包括「大溪初見・五味薈萃前菜集」、「溪畔竹影・竹香腐衣煨排骨」、「豆花映野・赤焰花潤川味牛」、「干香慢釀・豆乳佐琥珀千層」、「尋豆見鮮・香衣百花蝦貝卷」、「味在韭香・雪絲瑤柱煨手麵」、「百味入豆・烈火雪山映黃魚」、「旅人食光・客家鴛鴦訴柔情」、「風從溪來・初雪酸香戲銀鱗」及「香落雲間・晨曦豆香戀慕斯」。十道菜名首字串起「大溪豆干尋味百旅風香」，讓菜單本身也成為一首獻給大溪的風土詩。

水蛙師現場展演，從料理看見豆製品新風味
活動安排「豆香食演」，由水蛙師現場展演料理，帶領旅客近距離感受食材搭配與料理手法。從熟悉的大溪豆製品出發，延伸出川味、客家、海鮮及甜點等風味，讓豆干不只是伴手禮，更成為認識大溪產業、地方飲食與生活文化的入口。

從豆香樂宴到陀螺體驗，安排一日的大溪食旅
當日活動從「豆香迎賓」揭開序幕，接續料理展演與「豆香樂宴」，並安排現場音樂及 Live 互動；午後則有大溪陀螺彩繪 DIY 與陀螺爭霸，讓旅客在品嚐料理之外，也能親手體驗大溪傳統陀螺文化。從味覺到手作、從餐桌到遊戲，為大溪一日遊增添可參與、可分享的旅遊記憶。

活動期間限定餐廳，邀旅客逐店尋味，豆干創意料理延伸大溪風味

10月至12月活動期間，民眾可至合作餐廳品嚐「大溪豆干・尋味百旅饗宴」限定料理：王朝活魚餐廳推出「百味入豆・烈火雪山映黃魚」；綠野鄉村湘菜館推出「豆花映野・赤焰花潤川味牛」及「溪畔竹影・竹香腐衣煨排骨」；美樂地我家小館推出「風從溪來・初雪酸香戲銀鱗」；老地方推出「旅人食光・客家鴛鴦訴柔情」；亨味食堂則推出「味在韭香・雪絲瑤柱煨手麵」創意料理。

此外，多家飯店餐廳也響應大溪豆干主題菜色活動－百味餐桌活動，如大溪笠復威斯汀度假酒店推出金酥臭香皮蛋捲、手沖豆花及甜筒客家小炒；石門水庫福華渡假飯店推出豆干刈包；蕃薯藤TINA餐廳（大溪店、慈湖店）推出國宴豆干綜合滷味及黃豆生乳卷米蛋糕；溪友緣推出五味干絲、赤兔豆腐及關公戰黃袍；大溪山水庭園推出蟹黃豆腐、客家小炒；姚茶館推出炸手工燒卷、紅燒豆腐及國宴豆干。上述餐廳於活動期間推出限定優惠，邀旅客走進不同餐飲場域，品嚐豆製品的多元風味；優惠內容與供應方式依各店公告為準。

雄獅獨家一日遊限量30名，890元搶先品嚐十道豆宴
配合11月14日限定饗宴，雄獅旅遊推出獨家單日限定一日遊，提供由台北車站出發的來回接駁與專屬領隊，限量30名，每人優惠價890元，原價1,890元，現省1,000元。行程於11月1日開賣，邀旅客把握限量席次，走進大溪、參與豆宴，親身感受「一席豆宴・十道食光」的味覺與文化體驗。報名方式及行程詳情請至雄獅旅遊官方平台查詢(報名網址https://reurl.cc/qaW8A0)。

以一席餐桌，串起大溪產業與地方旅行
桃園市政府觀光旅遊局陳靜芳局長表示，透過大溪豆干旅遊節，串聯豆製品業者、餐飲夥伴、地方店家與旅遊業者，讓地方飲食文化轉化為旅客能親身參與的體驗。11月14日的尋味百旅饗宴，從十道創意料理延伸至職人展演與陀螺手作，邀請旅客循著豆香認識大溪，也為地方餐桌留下新的風味故事。

桃園市政府觀旅局邀旅客走進大溪、參與豆宴，親身感受　圖/桃園市政府觀光旅遊局

【活動資訊】
活動名稱｜大溪豆干・尋味百旅饗宴
活動主題｜一席豆宴・十道食光
活動日期｜2026年11月14日（星期六）
活動時間｜上午11時至下午3時
活動地點｜大溪多目標體育館 外廣場籃球場（桃園市大溪區登龍路22號）
一日遊｜雄獅旅遊獨家推出，限額30名，每人優惠價890元（原價1,890元）
開賣日期｜2026年11月1日
報名網址｜https://reurl.cc/qaW8A0
活動資訊｜「2026大溪豆干旅遊節」活動官網查詢