最會炸豬排的品牌回歸SOGO復興！勝勢日式豬排新開幕，推出期間限定「軟殼龍蝦×平埔黑豬×特級牡蠣」奢華雙人套餐

伊勢路－勝勢日式豬排的豬排特色，是能以專業製程，炸出日本人最喜歡的切面呈粉紅色的柔嫩豬排。這次 SOGO 復興店重新改裝完畢回歸，豪華推出一次囊括龍蝦、牡蠣與珍稀黑豬的期間限定「龍蝦雙人御賞」，套餐價格 1,580 元，開幕限定優惠價 1,380 元，非常划算！

一次囊括龍蝦、牡蠣與珍稀黑豬的期間限定「龍蝦雙人御賞」。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

同時，歡慶改裝新開幕，勝勢豬排 SOGO 復興店也祭出兩波限定優惠：開幕首三日（10/16～10/18）「里肌豬排套餐（小份） 340 元」享半價優惠，每日限量 30 份；10 月 19 日至 31 日共 13 天，老饕會員單筆消費滿千元，贈送腰內豬排兌換券一張。

免剝殼的懶人大餐！軟殼龍蝦×廣島牡蠣×平埔黑豬　

勝勢雖然以日式炸豬排聞名，但其實對海鮮炸物同樣展現深厚的功力，總而言之，就是很會炸！

開幕之際推出期間限定「龍蝦雙人御賞」將海洋的極致鮮甜與大地的肉脂清香完美揉合，三大主角各展風味，讓人心滿意足。

勝勢以日式炸豬排聞名，特色是以專業製程，炸出日本人最喜歡的切面呈粉紅色的柔嫩豬排。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

龍蝦雙人御賞，一次吃到「軟殼龍蝦 × 平埔黑豬 × 特級牡蠣」。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

珍稀酥炸軟殼龍蝦：整隻都可吃，鮮甜蝦膏不能錯過

不同於一般龍蝦，軟殼龍蝦是透過台灣獨家養殖技術，掌握龍蝦自然脫殼的珍貴時機，在黑潮暖流海域的養殖環境中培育而成。由於正值脫殼後的軟殼階段整隻可食，將一般龍蝦僅有 37% 可食用部位增至百分之百，單隻零售價超過 1,500 元。以整隻軟殼龍蝦均勻裹上麵衣，炸至金黃酥香，入口先是輕脆的外殼，緊接著細緻彈嫩的龍蝦肉與濃郁蝦膏交織出豐富海味。無須剝殼、連殼帶肉盡情品嚐。

平埔黑豬里肌｜散發玫瑰粉紅光澤，細緻肉香讓人難忘

有台灣夢幻豬肉逸品美譽的「平埔黑豬」，則是台灣首個獲政府認證的本土原生種純血黑豬品牌。以黃豆、玉米、豆渣、甘薯等天然穀物為飼料基礎，並添加益生菌與酵母菌，歷經長達 270 天悉心飼養，孕育出肉質細緻、富有彈性，且脂香清甜的獨特風味。

勝勢的玫瑰粉色豬排。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

此次套餐嚴選平埔黑豬中份里肌，依序沾裹麵粉、蛋液及日本新鮮麵包粉，透過百萬級遠赤外線油炸設備與精準控溫工藝，呈現勝勢引以為傲的「玫瑰粉紅炸豬排」。切開金黃酥脆的麵衣，粉嫩誘人的肉色映入眼簾，飽滿肉汁與細緻脂香完整保留。入口外酥內嫩，肉質 Q 彈卻不乾柴，越嚼越能感受黑豬特有的鮮甜與醇厚肉香。

平埔黑豚里肌豬排。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

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日本廣島酥炸牡蠣｜顆顆飽滿肥美，入口瞬間迸發鮮濃海味

嚴選日本廣島直送特級大牡蠣，裹上新鮮麵包粉酥炸至金黃，薄脆麵衣包覆著飽滿肥美的牡蠣。輕咬瞬間，鮮美多汁的牡蠣在口中噴發，濃郁海潮鮮味與酥香外皮形成鮮明對比。

「龍蝦雙人御賞」雙人套餐供應白飯、湯品及高麗菜免費續加，餐後還可任選兩份主廚特製甜點與兩杯精緻飲品。

廣受老饕喜愛！平埔黑豬系列

除了期間限定的「龍蝦雙人御賞」，勝勢 SOGO 復興店也同步供應廣受老饕喜愛的「平埔黑豚」系列炸豬排，從厚切里肌到細嫩腰內，依據不同部位的肉質特色，展現台灣原生種黑豬的多元美味。

偏好厚實肉感的消費者，則可選擇「平埔黑豚厚切里肌豬排套餐 540 元」。職人手工厚切約 2 至 3 公分，透過精準火候掌握，讓厚實豬排仍能保有柔嫩多汁的口感。金黃酥香的麵衣輕盈不刺口，搭配扎實彈嫩的肉質，每一口都能感受黑豬里肌的鮮甜與飽滿肉汁。

平埔黑豚厚切里肌豬排。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

此外，「平埔黑豚里肌豬排套餐（中份） 450 元」以恰到好處的肉厚與麵衣比例，展現 Q 彈多汁的經典風味；「平埔黑豚腰內豬排套餐 470 元」則以細緻柔嫩的肉質見長，入口軟嫩清甜。兩款皆兼顧風味、份量與價格，讓消費者依照個人喜好，輕鬆品嚐平埔黑豬的迷人魅力。

平埔黑豚腰內豬排。圖片來源｜伊勢路－勝勢日式豬排

伊勢路-勝勢日式豬排 SOGO復興店

• 地址：台北市大安區忠孝東路三段 300 號（遠東 SOGO 台北復興館 10 樓）

• 官方網站：https://www.mulino.tw/tw

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