全台最會玩火的主廚降臨台中！FirePlay聯手Goût Night，一日限定直火Taco、12款風格選酒齊發

By 蘇祐萱2026/04/30

當全台最會玩火的男人—FirePlay 主廚 Nick Sor，遇上台中最具夜生活風格的餐酒場域 Goût Night 與 Goût Bar，一場結合直火、風味與酒精的 Taco 實驗，將於 2026 年 5 月 3 日一日限定展開。

以「May The Taco Be With You」為名，邀請 FirePlay 主廚 Nick Sor 聯手 Goût Night 主廚 Max、Goût Bar Elvis，以及酒迷聚樂部 Morris，共同打造一場跨越料理與酒飲界線的沉浸式派對體驗；從直火料理的原始張力，到 Taco 的街頭文化語言，再到酒精所帶來的節奏推進，讓整體體驗不再只是用餐，而是一場持續轉場、逐步升溫的夜晚敘事。同時，從料理、空間到節奏，重新延伸「夜晚的維度」，並透過酒迷聚樂部 Plaisivin Ltd. 的酒飲設計，為整體體驗注入更完整的風味與情緒層次。

Goût Night。圖片來源｜Goût Night

Goût Bar。圖片來源｜Goût Bar

本次活動創作核心是 Taco ，Chef Nick 將 FirePlay 標誌性的直火料理語彙轉化為更自由的街頭形式，融合新加坡街頭小吃靈感、多元文化風味與奔放的火焰技法，透過食材、香料與醬汁的層層堆疊，構築出節奏鮮明、風味直接的「Taco 多重宇宙」。四款限定塔可各自展現不同風味軸線，從辛香、煙燻到酸香與濃郁，將直火料理的張力濃縮於一口之間。每一口都交織著火焰、香料與街頭文化的能量，呈現 Chef Nick 一貫不妥協的風味個性，也重新定義 Taco 的風味可能。

FirePlay主廚蘇濟恒 Chef Nick Sor。圖片來源｜FirePlay

Goût Bar Elvis。圖片來源｜Goût Bar

在酒飲設計上，本次「May The Taco Be With You」的選酒主軸由酒迷聚樂部 Plaisivin Ltd. Morris 操刀，為 FirePlay 的直火能量與好夜、好吧所構築的 Taco 宇宙，量身打造「原力升空・餐酒計畫」。選酒邏輯不僅止於餐酒搭配，而是將「直火的燃動」、「街頭的爆擊」與「星際的敘事」三者融合，透過 12 款風格酒飲，鋪陳出一場從地表升空、穿越超空間，最終回歸平衡的完整感官旅程。「這次我們不只是在喝酒，我們是在補滿燃料。」Morris 表示。從輕盈跳躍的氣泡與白酒，到深邃不可測的自然紅酒，這份酒單就像一張跨越風味星系的導航圖。

香Goût球。圖片來源｜業者提供

限定推出12款風味調酒。圖片來源｜Goût Night

限定推出12款風味調酒。圖片來源｜Goût Bar

活動將於 2026 年 5 月 3 日（日）16:00 至 21:00 於 Goût Night 登場，入場費每位 NT$500，內含一張餐酒券，可兌換指定餐點乙份或指定飲品乙杯；另可加購票券，每張 NT$300。現場同步供應限定餐食、葡萄酒、調酒與啤酒等多元飲品，從午後一路延燒至深夜，打造完整且持續升溫的派對節奏。