中山商圈美食｜台北首家！關東、關西風雙流派壽喜燒「六松今苑SUKI」，個人鍋不到300元

「六松今苑 SUKI」是日本首創融合「關東×關西」雙流派壽喜燒技法的「六松今苑」全新延伸品牌，完整移植日本職人的壽喜燒料理工藝，為中山商圈帶來話題感十足的新鍋物選擇。

中山商圈美食「六松今苑 SUKI」。圖片來源｜林芳如攝影

六松今苑 SUKI 提供關東、關西風壽喜燒個人鍋定食。圖片來源｜六松今苑 SUKI

關西風壽喜燒。圖片來源｜六松今苑 SUKI

關東風、關西風壽喜燒有什麼不一樣？

壽喜燒在日本向來分為「關東風」與「關西風」兩大流派，各自展現截然不同的風味哲學，也代表著不同地域的飲食文化，在「六松今苑 SUKI」可感受兩種壽喜燒風味魅力。

A5 和牛不到 500 元。圖片來源｜林芳如攝影

六松今苑 SUKI 眾多品項套餐不到 300 元。圖片來源｜林芳如攝影

關東風以「割下（Warishita）」湯底燉煮，將醬油、味醂與糖調和後入鍋，讓肉片與蔬菜一同吸收醬汁精華，整體風味溫潤細膩、層次均衡。

關西風則講究「先煎後調味」，以牛油熱鍋，鋪上三溫糖使其焦化，再放上牛肉並淋上醬汁收味。透過高溫產生的焦糖化反應，使肉片呈現濃郁焦香與鹹甜交織的風味，口感厚實卻不膩口，展現更直接鮮明的日式風格。

關西風壽喜燒以牛油熱鍋，鋪上三溫糖使其焦化，再放上牛肉並淋上醬汁收味。圖片來源｜林芳如攝影

關西風壽喜燒。圖片來源｜林芳如攝影

用親民價格享用日本味

「六松今苑 SUKI」的套餐，不管是牛胸腹、豬五花還是雞腿，眾多品項套餐不到 300 元，而A5和牛也 500 元有找；價格親民但品質不妥協，套餐吃起來令人滿足。

A5 和牛壽喜燒定食。圖片來源｜林芳如攝影

A5 和牛壽喜燒定食。圖片來源｜林芳如攝影

品牌 3 月 13 日正式開幕，「六松今苑 SUKI」特別推出開幕「限時 3 天開幕雙倍盛宴」限定活動，不只一般主菜享有加量優惠，連高人氣的 A5 和牛品項也同步升級為雙倍份量，全面放大壽喜燒的奢華享受。搭配全天白飯免費升級「和牛滷肉飯」，以及每日前 50 名點主菜顧客享「主菜雙倍份量」，以超高 CP 值展現魅力。

六松今苑 SUKI。圖片來源｜林芳如攝影

六松今苑 SUKI

• 地址：台北市中山區南京西路14號（中山商圈誠品南西店，B1美食街）