2025 Negroni Week調酒盛事9/22～9/28席捲全台！以百年經典調酒參與公益，感受Campari紅色美學

今年由CVH英商希威仕偕同Campari主辦這場調酒界的年度重要盛事，將於9月22日至9月28日，結合上百家指標性酒吧，以經典Negroni調酒為主軸、串聯在地調酒文化及調酒師的豐富創意，進而帶動公益聲量，藉此展現台灣調酒文化與世界接軌的密度與強度。

2025 Negroni Week。圖片來源｜Negroni Week

9/22～9/28凝聚全台酒吧的紅色能量

台灣自2016年加入「Negroni Week」以來，參與規模逐年擴大：首年從10餘家酒吧起步，2019年後穩定突破百家。今年將在9/22～9/28期間再度集結全台酒吧行列，透過「每一杯Negroni帶動一份捐款」行動，只要銷售出一杯Negroni，皆會捐出部分金額給店家所指定的慈善單位，徹底展現台灣調酒業界的凝聚力與企業社會責任。

透過「Negroni Week」將「紅色能量」轉化為正面樂觀力量，邀請熱愛經典調酒的消費者，在活動期間能夠盡情品飲Negroni，感官享受美味之餘，更加深活動背後所蘊含的公益精神。

Negroni調酒以琴酒、甜味苦艾酒與Campari三種元素構成。圖片來源｜Negroni Week

台灣調酒文化蓬勃發展

近來台灣調酒文化蓬勃發展，無論是世界級調酒大賽代表選手屢獲佳績、優質酒吧入選亞洲50大名單等，都讓國際看見台灣調酒產業的創意與實力。隨著「Negroni Week」啟動，不僅帶來極具國際性的熱門議題，也期望消費者能夠在輕鬆的品飲氛圍下，體驗到更多元的調酒文化。

經典調酒的不敗魅力

Negroni調酒以琴酒、甜味苦艾酒與Campari三種元素構成，其中，Campari的苦甜與柑橘調性，透過琴酒的草本香氣以及甜苦艾酒的襯托，造就出一種獨特且耐人尋味的完美平衡。這份苦中帶甜的魅力，使Negroni成為跨越百年的經典，並且在全球調酒愛好者心中擁有無可取代的地位。

此次，所有參與「Negroni Week」活動的台灣酒吧除了忠實呈現這杯經典調酒，調酒師同時也可以保留經典元素，結合自身創意打造出獨一無二的變化版Negroni，不僅是針對風味進行詮釋外，更表達另一種精神象徵：簡單不凡，經典重生。

Campari的苦甜與柑橘調性，透過琴酒的草本香氣以及甜苦艾酒的襯托，造就出一種獨特且耐人尋味的完美平衡。圖片來源｜Negroni Week

近來台灣雞尾酒文化蓬勃發展，紛紛讓國際看見台灣調酒產業的創意與實力。圖片來源｜Negroni Week

國際組織串連 擴大影響力

值得關注的是，自2022年起，「Negroni Week」與國際食物組織Slow Food正式展開合作；活動週期內，參與店家將部分銷售金額捐贈給各店自選的慈善單位。官方也會在Negroni Week官網同步更新統計資訊與參與名單，可隨時搜尋及查看。

Campari紅色美學　成為全球開胃酒文化與經典雞尾酒標誌

Campari在1860年創立於義大利米蘭近郊，由調酒師Gaspare Campari所研發。鮮豔的紅色酒液，蘊含著草本植物、香料與柑橘調性，彼此揉合成複雜層次，入口時帶有清新果香與微苦收尾，令人印象深刻。這股獨特風味正是Negroni苦中帶甜、尾韻悠長的關鍵所在。

百年來，Campari憑藉神祕配方與紅色美學，逐漸成為全球開胃酒文化與經典雞尾酒的代言人。對許多調酒師與消費者而言，Campari不僅是一種酒款，更是一種義大利式的生活態度：講究細節、追求美感，更是透過創意將苦味轉化為魅力的液態語言。

鮮豔的紅色酒液，蘊含著草本植物、香料與柑橘調性，彼此揉合成複雜層次。圖片來源｜Negroni Week

• Negroni Week官網：https://www.negroniweek.com/

• 全台參與店家查詢：https://www.negroniweek.com/find/

禁止酒駕。未滿十八歲禁止飲酒