日本仙台「東山牛舌」全台第一間店在信義區Dream Plaza！炭燒厚切牛舌有多厲害？傳奇級名店亮點一次看

作為仙台牛舌創始老店之一，「東山牛舌」在日本仙台擁有近乎神話的傳奇地位，無論是職人老饕還是海內外觀光客都趨之若鶩。這次首度登台展店，日本總公司相當重視能讓台灣消費者吃到複製般的「原汁原味」，因此親自操刀監製，技術、醬料乃至炭火燒烤流程皆全套移植，並派駐日籍料理長坐鎮第一線，讓仙台牛舌美味重現。

半開放式炭火烤區  看得到、聽得見炭火烤牛舌

「東山牛舌」不僅帶來頂級牛舌料理，更重視整體用餐感受。台灣首店特別打造半開放式炭火烤區，消費者不只看得見日本料理長現場炙烤，還能聽見肉汁滋滋聲響、聞到炭香撲鼻而來，從視覺、聽覺到嗅覺與味覺全面覺醒。

日本社長中山榮一說：「我們非常期待讓台灣顧客能在地享受到與仙台本店相同水準的牛舌料理，一口都不打折，讓真正的『厚切炭香』成為大家記憶裡的日式經典。

東山牛舌經典、特殊牛舌料理：厚切牛舌、牛舌刺身、冷涮牛舌、燉牛舌鍋  

東山牛舌開幕主打4款料理，包含清爽微辣提味、肉感厚實彈牙的「山葵厚切牛舌」（售價988元）；「蔥花特選牛舌」（售價988元）則是爽脆蔥香與熟成牛舌完美交織，另有日式高湯慢燉至化口「清燉厚切牛舌」（售價488元），限量供應的「特選牛舌刺身」（售價688元），特別保留牛舌原始鮮甜，挑戰味蕾極限。

此外，東山牛舌的定食系列也不容錯過，「經典牛舌定食」（售價798元）忠實還原仙台職人風味；「極品厚切牛舌定食」（售價1,199元）以厚切比例搭配祕製炭烤手法，是饕客必點款。

另有冷盤特色的「胡麻風味冷涮牛舌」（售價328元）以特製的日本多蜜醬燉煮至軟爛入味的「多蜜燉牛舌鍋」（售價328元）等，展現「東山」在料理風格上的深度與廣度，創意小點「炭烤牛舌丸」（售價258元）酥香口感與牛舌餡料搭配的完美無瑕。

東山牛舌3天限定開幕優惠

為慶祝首店開幕，8月8日至10日連續三天推出「經典牛舌定食」點一贈一，每日限量30名；提前暖身的「百貨試營運活動」則自8月1日至7日登場，每日前30位顧客贈送「多蜜燉牛舌（小）」一盅。

同步祭出全月優惠，8月8日至31日啤酒點一贈一，最適合搭配炭烤牛舌的沁涼組合；凡於開幕期間出示統一聯名信用卡付款，可享全品項88折優惠，讓饕客們吃得痛快。喜愛日本職人料理或從未體驗過正宗仙台牛舌的消費者，一定要親自感受這股來自日本的牛舌炭火魅力。

東山 炭燒牛舌 台北信義店

• 地址：台北市信義區松高路11號4樓
• 電話號碼：02- 8780- 8498