新加坡話題拉麵「樂蝦拉麵」推出新菜單，必嚐舒肥櫻桃鴨雞湯麵、清燉雞湯頭，更開放配料自由選

蝦皇湯是「樂蝦拉麵」鎮店之寶，選用新鮮老虎蝦，經過180°C高溫烘烤後， 連殼帶肉細緻絞碎，搭配老母雞、雞腳等優質食材，投入鍋中慢火細熬超過8小時，濃縮成一鍋湯頭濃厚、蝦香鮮明的蝦皇湯。

為讓風味層次更豐富，特別加入八角、茴香、肉桂、丁香與白胡椒等多種亞洲香料，透過傳統粵菜工法反覆提煉，才成就這碗香濃撲鼻、餘韻悠長的招牌湯底。

另一招牌味「雞白湯」同樣細火慢熬，以全隻老母雞與雞爪燉煮出乳白濃郁的湯頭，骨頭裡的膠質與雞肉的鮮甜完美釋放，湯色潔白、湯體滑潤。再添入肉桂、丁香與白胡椒等獨家亞洲香料，入口香而不膩、潤而不燥，暖胃又暖心。

樂蝦拉麵代表性拉麵：招牌三寶蝦湯拉麵

「樂蝦拉麵」最具代表性的「招牌三寶蝦湯拉麵」，將XL級白蝦、真材實料鮮蝦雲吞與脆彈魚子蝦滑等三種鮮味一碗匯聚，再搭配現煮麵條、鍋炒高麗菜與熱騰騰蝦皇湯，四重海味堆疊，鮮味十足，是每位拉麵老饕的必點首選。

豐富度第一！叉燒、舒肥雞胸雙肉麵，乾拌麵必吃魚子蝦滑松露拌麵  

除了蝦三寶，「樂蝦拉麵」還嚐得到豐富海陸美食，特製叉燒、金黃魚片、舒肥雞胸、里肌酥肉輪番上陣。例如加入特製叉燒與舒肥雞胸雙肉的「雙肉雞湯拉麵」，湯底還可自由選擇雞白湯或清燉雞湯，滿足不同口味偏好。

「魚子蝦滑松露拌麵」則是害怕熱湯燙口的貓舌頭最愛，彈嫩帶啵啵咬感的魚子蝦滑和沾附噴香松露醬的麵條，愈吃愈順口。

樂蝦拉麵新版菜單亮點1：清燉雞湯湯頭  搭雞肉、鴨肉、海鮮都適合

台灣人熱愛清燉雞湯的滋味，「樂蝦拉麵」特別研發出全新「清燉雞湯底」。

特色是以雞骨與豬大骨慢火細熬，保留住雞骨的鮮甜與豬大骨的淡雅甜潤，湯色澄澈透亮、入口鮮香回甘，不搶味卻韻味十足，佐雞肉、鴨肉或是海陸配料都適合。

樂蝦拉麵新版菜單亮點2：「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」新上市  

全新推出的「舒肥櫻桃鴨雞湯麵」，低溫舒肥而成的櫻桃鴨胸切面呈現誘人粉紅色，鴨皮經炙燒，咬下時散發淡雅木質香氣，佐上微酸帶甘的特調果香沾醬，風味層次更富變化，湯頭更有濃郁雞白湯或鮮爽的清燉雞湯2種選擇。

樂蝦拉麵新版菜單亮點3：點麵加料自己配・專屬口味獨一無二

有些拉麵配料不喜歡？或想吃更多？「樂蝦拉麵」新版菜單全面開放加料選項，也就是溫泉溏心蛋、特製叉燒、酥炸魚片、舒肥雞肉片到舒肥鴨肉片等，想加什麼自己選，讓每碗拉麵都能專屬客製。

怕吃不飽，大胃王還能追加「叉燒肉燥香米飯」，將叉燒邊角料與豬絞肉、醬油、糖與香料慢燉成肉燥，搭配台東富里 9號米、日式美乃滋與海苔絲，鹹香濃郁十分有味。

樂蝦拉麵新版菜單亮點4：平日198下午茶套餐・壽星送炸物・點麵送霜淇淋

「樂蝦拉麵」持續加碼粉絲福利，7月起當月壽星加入會員即贈「四大天王酥炸拼盤」，內含酥炸去骨雞塊、里肌酥肉、金黃魚片與牛蒡天婦羅。

平日下午2點30分至4點30分還推出超值下午茶套餐，鮮蝦雲吞蝦湯拉麵、金黃魚片蝦湯拉麵、魚子蝦滑松露拌麵、雙肉雞湯拉麵、里肌酥肉雞湯拉麵等招牌麵點搭配自選開胃涼菜、飲料只要198元。

微風南山店更祭出午、晚餐時段點拉麵即送霜淇淋活動，吃完熱呼呼拉麵再吃冰最痛快！

樂蝦拉麵

• 微風南山店
• 地址：台北市信義區松智路17號B2（微風南山百貨）
• 電話：02-2722-7988
• 營業時間：週日至週三11:00-21:30；週四至週六11:00-22:00

• 新莊宏匯店
• 地址：新北市新莊區新北大道四段3號5樓（宏匯廣場）
• 電話：02-8522-4988  
• 營業時間：平日11:00-21:30；週五至週日延至22:00