東京必吃壽喜燒「人形町今半」來台！客座大倉久和大飯店，頂級和牛、美味醬汁台北重現

東京壽喜燒的傳奇名字「人形町今半」，這個擁有130年歷史的名店，終於首度來台！將在台北大倉久和大飯店展開一場期間限定的職人饗宴，把東京原汁原味的款待之道帶給台灣饕客。

創立於1895年，「人形町今半」是無數遊日旅人心中必訪的美食地標，更是東京人心裡的老味道。歷經一個多世紀的淬煉，它始終堅持最講究的壽喜燒哲學，從嚴選的頂級黑毛和牛，到以細膩火候掌握的煎煮手法，每一片牛肉入口即化，盡顯油花與肉香交融的層次風味，這種極致的美味，甚至贏得了「一生必嘗的壽喜燒」之稱。

這次來台大倉久和大飯店客座，不只是將頂級食材空運直送，更由主廚親自領軍13人專業團隊，從備料、醬汁到火候都一絲不苟，還原本店招牌的款待精神，讓顧客不需要飛日本，就像置身東京本店，在台灣品味正宗滋味。

壽喜燒的靈魂正是那鍋甜鹹平衡的醬汁，為此，主廚更特地親訪台灣，親手調製在地限定的壽喜燒醬料，細細調整風味比例，再搭配專業服務人員全程提供道地的桌邊涮煮服務，讓台灣客人也能感受到那份屬於「人形町今半」的職人溫度。

自5月22日至6月1日，人形町今半將於大倉久和大飯店五樓的「山里日本料理」重現壽喜燒的滋味，座期間「星套餐壽喜燒」每席訂價5800元+ 10%、「福套餐壽喜燒」每席訂價5200元+ 10%，每位用餐客人還加贈「人形町今半秘傳醬汁」乙瓶。

【大倉久和大飯店 X 人形町今半客座】

• 時間｜2025.5.22 – 2025.6.1
• 價格｜「星套餐壽喜燒」每席訂價5800元+ 10%、「福套餐壽喜燒」每席訂價5200元+ 10%