荷蘭「阿姆斯特丹瑰麗酒店」新開幕！由司法宮改建，座落世界遺產「阿姆斯特丹運河區」的奢華住宿

瑰麗酒店度假村首間在荷蘭的據點「阿姆斯特丹瑰麗酒店」。圖片來源｜Rosewood Amsterdam 「阿姆斯特丹瑰麗酒店」前身是「阿姆斯特丹司法宮」。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」（Rosewood Amsterdam）是瑰麗酒店在荷蘭的首次亮相，同時也是阿姆斯特丹最後一個獲准在歷史建築內開發的新飯店。歷經10年細緻修復，這座建於1665年的司法宮迎來嶄新篇章；它座落於被聯合國教科文組織列入世界遺產的運河區內，整體設計由知名設計公司 Studio Piet Boon 操刀，以荷蘭工藝為主軸，呈現城市的文化傳承之外，也展現瑰麗品牌「在地風情」的核心精神。 

瑰麗酒店集團總裁 Radha Arora 表示：「Rosewood Amsterdam 的開幕對我們品牌而言是一個重要時刻，也為這座城市書寫新的篇章。我們很榮幸能讓這棟歷史地標重新煥發生機，並以具使命感的奢華理念呈現給阿姆斯特丹市民。」

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」座落於被聯合國教科文組織列入世界遺產的運河區內。圖片來源｜Rosewood Amsterdam 「阿姆斯特丹瑰麗酒店」由知名設計公司Studio Piet Boon操刀。圖片來源｜Rosewood Amsterdam 「阿姆斯特丹瑰麗酒店」。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

阿姆斯特丹瑰麗酒店　如家溫馨的客房、5間獨立「府邸」套房

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」擁有134間精緻客房，包括5座風格獨具的「府邸」建築，以住宅風格設計，能體現阿姆斯特丹建築與藝術傳承的獨特魅力。

客房採用深灰與藍色為主調，呈現家的溫馨與驚喜。5間獨立「府邸」為飯店中最具規模與特色的套房，能感受城市的自由精神與創意設計。如「Huis 020」便座落於風景如畫的運河旁，靈感來自荷蘭人傳統的大窗戶設計，讓外在生活自然流入室內空間。

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」客房。圖片來源｜Rosewood Amsterdam 「阿姆斯特丹瑰麗酒店」客房。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

荷蘭著名景觀設計師設計「De Tuin」花園

住客可參與如 Piet Oudolf 花園導覽、荷蘭時令料理工作坊，以及 Advocatuur 酒吧的創意調酒課程等沉浸式體驗。Asaya Spa 則提供東西方療法融合的全方位城市養生之所。

特別是由荷蘭著名景觀設計師 Piet Oudolf 所設計的「De Tuin」花園，以生物多樣性與本地植栽為核心，展現自然與都市的融合，每一季節皆為靈感泉源，邀請旅人重新連結自我與自然。

餐廳體驗慢食藝術  酒吧致敬司法宮

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」的餐飲體驗推崇永續、地方文化與創新理念，從精緻餐廳到大膽創新的酒吧，皆體現阿姆斯特丹的活力與四季食材的珍貴。

Eeuwen 餐廳：主廚 David Ordóñez 帶來以節奏、收穫、烹調與慢食藝術為核心的季節性佳餚，並由 Sagrada 室內設計公司打造成兼具植物風格與歷史溫室靈感的空間。

Eeuwen餐廳。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

Advocatuur 酒吧：名稱取自「法律實務」，向建築前身致敬。內設 Speakeasy 式釀酒室「Provo」，由調酒師 Alex Davies 打造專屬荷蘭杜松子酒，靈感來1950至60年代的反叛亞文化。

Advocatuur酒吧。圖片來源｜Rosewood Amsterdam Advocatuur酒吧。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

The Court 大廳酒廊：全天開放的社交空間，提供荷蘭小鬆餅、魚子醬、龍蝦三明治等在地與國際融合料理，夜晚則成為享受夜酒的理想場所。

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

Asaya Spa：身心療癒之所

佔地560平方公尺的 Asaya Spa 則結合東方古老智慧與西方先進療法，設有泳池、蒸氣室、桑拿與情侶療癒套房。

館內也提供24小時健身中心與皮拉提斯工作室，並合作如 Dr. Barbara Sturm、Subtle Energies 等高端保養品牌，依情緒平衡、身體療法、體能訓練、膚質管理與社群連結五大支柱，打造整體健康體驗。

Asaya Spa。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

超過千件藝術品策展與旅人對話

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」館內收藏並展示超過千件藝術品，橫跨經典與當代，展現荷蘭大師與新銳創作者的融合。

藝術策展以四大主題呈現：

1. 創新媒體：與 Nxt Museum 合作，展示數位藝術。
2. 城市藝術：展現 Frankey、Rutger de Vries 等人的城市靈感。
3. 大師再詮釋：如 Viviane Sassen 等人重新演繹荷蘭經典。
4. 新世代藝術家：鼓勵具前衛精神的創作。

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」藝術品。圖片來源｜Rosewood Amsterdam 「阿姆斯特丹瑰麗酒店」藝術品。圖片來源｜Rosewood Amsterdam 「阿姆斯特丹瑰麗酒店」藝術品。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

更有以下文化與藝術交流的平台：

• The Gallery 藝術廊：活化當代創作與合作。
• The Grand Library 大圖書館：舊法庭轉型為閱讀與文化沙龍。
• Ex Libris 閱覽室：收藏來自當地鄰居捐贈的書籍，傳遞社群故事與連結。

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」大圖書館。圖片來源｜Rosewood Amsterdam

特殊住宿體驗：配戴設計師珠寶、私人沙龍遊船

「阿姆斯特丹瑰麗酒店」更邀請當地珠寶設計師 Bibi van der Velden 擔任駐館珠寶師，展現精緻工藝與個人化奢華體驗。入住「Huis 020」的房客，期間可佩戴其設計的珠寶。

此外，賓客也能乘坐由 Studio Piet Boon 設計、Frankey 雕塑點綴的私人沙龍遊船，穿梭阿姆斯特丹運河，體驗傳統與當代的美好交融。

阿姆斯特丹瑰麗酒店

• 房價：客房每晚起價€1,200（約新台幣41,000元），含早餐與增值稅（不含城市稅）
• 官網：https://www.rosewoodhotels.com/en/amsterdam