「刁民酸菜魚」全台最大旗艦店在高雄開幕！「這道菜」祕密升級必吃

而「刁民酸菜魚」高雄富裕店在4月11日正式開幕，營業時間為上午11:30～凌晨02:00，隨時滿足想大啖刁民酸菜魚的味蕾需求。

刁民酸菜魚全台最大街邊旗艦店  高雄富裕店 

由三位創辦人黃偉豪、張棟樑、許仁豪創立的「刁民酸菜魚」，首家店鋪於2019年在台中逢甲開業，接著陸續在台中北區漢口路、南屯區公益路二段展開新店鋪。

憑藉在台中的高人氣，2023年北上插旗，搶先在台北信義區首發的信義店，用餐高峰期皆需候位超過6小時，為了舒緩用餐人潮，接續每隔半年內再開松仁店與西門店， 刁民酸菜魚拓展全台版圖時，同步也升級候位系統，減短消費者排隊時間。

刁民酸菜魚「高雄富裕店」座落於高雄巨蛋商圈，裕誠路與富民路口的三角窗店址，單一樓層的坪數達112坪左右，空間挑高5米，總座位數高達122席，備有兩間各6人包廂。

而「高雄富裕店」店舖設計延續台中街邊門店特色，設置大片落地窗，擁有明亮設計和移動方便的舒適動線。

刁民酸菜魚必點：秘罈酸菜魚、初戀番茄魚、超推用酸菜夾蝦滑

把心力花在單一品項的「秘罈酸菜魚」，不只有份量比臉盆還要大的氣勢超群，來自招牌龍骨高湯、秘罈醃製台灣酸菜，以及契作養殖的滑嫩烏鱧魚片，強調酸、甜、辣交融的滋味。

如果不吃辣，推薦講求酸甜平衡的「初戀番茄魚」，以番茄湯頭搭配隱藏在食材底部的話梅，每一片魚片都經過細心剔除鱗片和魚刺可以放心享用。

刁民酸菜魚的菜單十分精簡，但每一道料理都是三位創辦人耗時研發的結晶。不輕易改變菜色，只求不斷升級。

特別推薦近期迎合台灣人喜好，提升口感的「那個麻辣鴨血」。源自集團另一小火鍋品牌「那個鍋」的「那個麻辣鴨血」，改版升級的鴨血保水度佳，過去咬下鴨血後的彈牙口感，改以比起果凍更水潤的軟滑呈現，即便食材成本增加約10%，價格仍無調整。

另道一推出就廣受喜愛，好評不斷的「完美蝦滑」，採用佔比高達90%的白蝦比例製作蝦漿，點餐後由廚房現煮入盤盆的蝦滑口感鮮滑彈牙，祕密吃法是夾起酸菜包覆蝦滑一起入口！酸菜的爽酸增加了鮮蝦美味度，肯定能滿足對海鮮挑惕的高雄人味蕾。

4/10下午四點發放號碼牌   100組名額全桌5折

全台最大的刁民酸菜魚旗艦店－高雄富裕店於4月10日下午展開試營運，於當天下午16:00起開始發放100組號碼牌，獲100組名額進場的消費者，可享有全桌5折的超值半價優惠。試營運於17:00後依序進場用餐，每組上限為6人，當日營業至100組消費者用餐完畢。

刁民酸菜魚 高雄富裕店

• 營業時間：11:30～02:00（4/11起正常營運時間）
• 電話：07-5506-198
• 地址：高雄市左營區裕誠路453號
• 註：刁民酸菜魚為現場登記候位（可線上查看排隊進度），無訂位服務