「凍心Gelato義式冰淇淋旗艦概念店」插旗台北東區！必吃開心果、埔里玫瑰Gelato、​​炸義式冰淇淋吐司

​​凍心的創辦人忠翰與加樂曾遠赴義大利，向 Gelato 國寶級大師Alessandro Racca學習正統義式冰淇淋工藝，也從義大利引進最高規格的義式冰淇淋機與急速冷凍櫃。

創辦​人加樂說:「我們發現台北對 Gelato 的接受與喜愛程度均高於其他區域，凍心本​​身就是做 Gelato 的高手，這次旗艦店將著重在於 Gelato 義式冰淇淋，現挖 14 種​​口味，包含現在最夯的開心果，特選產自義大利西西里島布隆特區，在當地由於產量十分稀少，而被譽為開心果界的綠金。」​ 

​必吃 Gelato 義式冰淇淋口味：埔里玫瑰Gelato 

​作為台灣品牌，凍心希望食材結合更多本土元素，因此在測試了近二十種不同配方過後，終於推出旗艦店限定款「埔里玫瑰Gelato」。

這款玫瑰Gelato是選自埔里農會輔導栽植的山形玫瑰，它是台灣食用玫瑰的代表，花瓣厚實、香氣濃郁、每年10月到3月盛產之際採收熬煮成果醬再製成凍心特有的「埔里玫瑰 Gelato」，甜美的嫩粉色，完全無添加色素，一口吃下去有著玫瑰的香氣卻不甜膩，宛如初戀的滋味。 

​​炸義式冰淇淋吐司「冰火Gelato」 

​大家童年吃辦桌的回憶裡，有沒有吃過「炸吐司冰淇淋」 呢？除了Gelato，凍心經典的「炸義式冰淇淋吐司」再度升級成「冰火Gelato」，絕對不能錯過旗艦店限定四種口味：香草之心、濃情可可脆脆、一抹綠、大湖草莓優格。 

​「香草之心」特選法國普拉瓦Prova香草，利用香草豆莢提煉出濃郁香草味，每一口都能感受到天然香草籽的芳香與滑順。「濃情可可脆脆」將威化餅打碎後裹上巧克力醬再拌入可可冰淇淋中，炸吐司的酥、冰淇淋的軟在不經意間伴著巧克力脆片，口感層次豐富，每一口都令人驚喜。 

​「一抹綠」則選自日本靜岡縣的高級抹茶，微苦茶韻的Gelato含在口中融化後，味道又變化成自然回甘。「大湖草莓優格」使用大湖草莓，搭配濃醇滑順的優格，酸甜交融，帶來清新又不膩口的絕佳享受。​ 

​​凍心旗艦店「冰火Gelato」（義式炸冰淇淋）的吐司也有來頭，選用擁有黃金比例蛋白質的普萊姆麵粉，每一個麵團都是職人手工塑形、發酵，讓麵包體濕潤且Q彈，油鍋現炸15秒，酥脆的外皮一口咬下去，冰火交融口感，讓人有飛上天般的幸福感！​ 

凍心 Gelato 職人冰淇淋旗艦概念店  開幕限時優惠 

• 開幕優惠期間：3/15～3/31 
• 開幕限時優惠：詳情請見店內公告 
• Gelato 任選三球199元（原價230元） 
• 消費滿199元即贈送精美杯墊乙個（不挑款） 
• 冰火Gelato、果醬等 85折起 
• 冰火Gelato：單顆$90（原價$100）/ 8入禮盒$648（原價$720）/ 16入禮盒$1,148（原價$1,350） 
• 杯裝Gelato：單杯$114（原價$120）/ 6杯$627（原價$660）/ 12杯$1,088（原價$1,280） 
• 果醬：單瓶$210（原價$230） / 3瓶$504（原價$630） 

凍心Frozen Heart台北旗艦店 

• 地址：台北市大安區大安路一段42號