1分鐘秒殺賣光的「甜燒餅」是什麼？哪裡有賣？全台必吃10間甜燒餅推薦名單

By 林芳如2025/03/10

「甜燒餅」熱潮近年悄悄延燒，2024下半年各大烘焙店家也紛紛推出甜燒餅。欣傳媒整理全台10大甜燒餅必吃名單，一定要試試看！

文章目錄

什麼是甜燒餅？
甜燒餅怎麼吃最好吃？
甜燒餅哪裡買？全台10大甜燒餅必吃名單
甜燒餅推薦名單1：台中｜Mr. 啃
甜燒餅推薦名單2：台北｜慶祝
甜燒餅推薦名單3：台北｜法蘭司烘焙
甜燒餅推薦名單4：台北｜非凡精緻烘焙坊
甜燒餅推薦名單5：台北｜玉香齋養生素食烘焙
甜燒餅推薦名單6：台北｜歐香烘焙坊
甜燒餅推薦名單7：台北｜巴登烘焙坊
甜燒餅推薦名單8：台中｜晴天菓子
甜燒餅推薦名單9：台中｜初三吃麵包
甜燒餅推薦名單10：高雄｜奧瑪烘焙

什麼是甜燒餅？

甜燒餅其實是種古早味點心，以前的名稱是「糖鼓酥餅」，常出現在傳統中式早餐店和燒餅店，特徵是看起來澎澎的，一咬下去卻是空心，但是外皮層次非常多，酥脆到會不停掉屑；內餡甜軟柔美，要是吃到剛出爐的甜燒餅或是把回烤宅配的甜燒餅，就能享用到半融口感的糖心。

現在流行的甜燒餅則是融合西式原料與中式傳統技法，帶著一點復古感，相當討人喜歡。

這樣聽起來，甜燒餅和太陽餅似乎很類似？比起太陽餅，甜燒餅較不黏牙，口感更加酥、鬆、脆；另外，甜燒餅多了「甜鹹交融」的特色，吃起來不易膩。

Mr. 啃甜燒餅。圖片來源｜Mr. 啃Facebook

甜燒餅怎麼吃最好吃？

甜燒餅當然是剛出爐最好吃，出爐當天的酥脆度無懈可擊，接下來每過了一天，外皮的酥脆感也會逐日遞減，建議在常溫之下不要超過5天食用。

甜燒餅可冷藏約10天，冷凍則可保存約兩週。冷藏、冷凍退冰都推薦回烤才好吃喔！家用烤箱約170～180度回烤5～8分鐘，就能重現甜燒餅最初的美味。配茶和咖啡一起品嘗，超級幸福。

甜燒餅哪裡買？全台10大甜燒餅必吃名單

甜燒餅推薦名單1：台中｜Mr. 啃

Mr. 啃絕對是台灣目前的甜燒餅霸主，Mr. 啃的店鋪為不開放工作室，舉凡蛋黃酥、甜燒餅等商品都要透過FB貼文預告預購資訊，每次一開放大約一分鐘內就會銷售一空，比周杰倫演場會門票還難搶。

Mr. 啃的甜燒餅一盒10片，改良了傳統酥餅，溫暖復刻出鄉下阿嬤手作的甜燒餅味道，甜軟內餡並非麥芽糖，而是上白糖糖霜；搭配法國無水奶油製作的外皮，層層堆疊出酥脆清爽口感，最後撒上香氣四溢的芝麻、畫龍點睛甜鹹交織的法國鹽之花，令人吃完一顆忍不住再來一顆。除了原味，也推薦「肉桂酒漬葡萄口味甜燒餅」給肉桂控們。

熱量算什麼？只要能搶到Mr. 啃的甜燒餅，就該大吃慶祝一番！

Mr. 啃甜燒餅。圖片來源｜Mr. 啃Facebook 文章內文圖片

Mr. 啃甜燒餅。圖片來源｜Mr. 啃Facebook

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甜燒餅推薦名單2：台北｜慶祝

慶祝（celebrate baking）是台中人氣麵包店「巴蕾麵包」的兄弟店，在台北也有許多忠實粉絲，限量的甜燒餅因太受歡迎已經成為常態商品。慶祝的甜燒餅，酥脆麵皮由日本麵粉搭配丹麥Arla奶油烤製，內餡以日本中雙糖與鹿港東華麵茶炒製而成，甜而不膩口，接著以法國Gueranded天然鹽之花與黑芝麻點綴，吃一口就知道厲害。