伯朗咖啡館南京概念店全新開幕 推出精品手沖吧、獨家「桶陳咖啡」

伯朗咖啡館全新概念店打造全新品牌概念，樹立台北跑咖新地標。圖片來源｜金車集團

伯朗咖啡館為了滿足更多元、多變的消費者需求，展開伯朗咖啡館概念店重造計劃，計畫導入新客群，帶來更加年輕、有生活感與現代感的品牌印象。整體自品牌精神象徵的「Mr. Brown伯朗先生」為始，改採更有溫度的手繪插畫風格，讓形象更加貼近消費者生活，傳遞享受每一刻的美好的精神。

金車集團副董事長李玉鼎表示，伯朗咖啡館概念店的開幕，標誌著品牌邁向新時代的重要一步，台灣咖啡館分布集中北部為主，此次概念店開幕，不僅是對品牌的一次升級，更希望通過這個全新的空間好好熱身，未來進一步優化展店策略。

伯朗咖啡館南京概念店每個角落都傳遞生活感。圖片來源｜金車集團

亮點1

最「鬆」咖啡館  

都會生活風新面貌  

金車企業咖啡事業部主任李家迪表示，近幾年觀察到年輕世代消費者習慣與過去大不相同，長年數據蒐集與經驗累積，期待帶給台灣咖啡市場目前國際正流行的新想法，也希望傳遞伯朗咖啡館的新生活態度，空間寬鬆、氛圍輕鬆、心情放鬆。也因此，概念店以號稱「最鬆」咖啡館，提供消費者生活與藝術結合的舒適體驗。

伯朗咖啡館南京概念店1F櫃台與烘焙區。圖片來源｜金車集團

座位擺設非常寬敞，點綴綠植裝飾，整體風格立基於都會生活設計調性，力求體驗性與舒適度。而店點坐落於高密度的商辦區域，聚集許多愛好品味生活的商務客與附近居民，伯朗咖啡館也特別將1樓規劃為以精品手沖吧為主，提供座位，為消費者與咖啡師創造交流與互動體驗。

伯朗咖啡館南京概念店寬敞空間搭配綠植讓人感到靜謐。圖片來源｜金車集團

2樓以「大客廳」為設計出發點，甫上樓便可見到貫穿空間的中央圓環沙發區，賦予動線穿梭時更靈活、流線的感受，點綴原木、白牆與不銹鋼家飾的異材質碰撞，讓整體更顯摩登。並依來客需求區分，安靜區提供幽靜的工作環境，開放區則能讓消費者舒服休憩，都能沉浸在適合的角落，提供宛如在家一般的自在空間。

以「交誼廳」為設計核心的3樓則是引入大量自然光，串連起整個空間。樓層設有供商務使用的會議室空間，另外也特別設置咖啡實驗室空間，供未來有講座需求時使用。

歐美風大早餐盤開啟健康又豐盛的早晨。圖片來源｜金車集團

亮點2 

食物=生活  

歐美風菜單引領食尚

伯朗咖啡館概念店在飲品與餐點菜單上也大幅突破加入新巧思，以「咖啡即生活、美食即品味」為核心，維持新鮮現做的一貫水準，從過去以三明治、義大利麵為主的輕食設計，改以能滿足多元情境、更精緻化的歐美風格菜單為主打，歷經長達半年的研發試吃，菜單從健康豐盛的「經典大早餐盤」、創意甜點「大人味威士忌布丁」與精緻蛋糕、豐富多元的開放式三明治，到開胃解膩的正餐「清爽鮮蝦檸檬水管麵」都能點到。營業時間更從早上7點半營業至晚上9點，全年無休，瞄準不同時段、不同目的來訪的消費者，都能提供符合需求的餐點，詮釋生活的溫度。

伯朗咖啡館南京概念店飲品大更新，多款咖啡特調清涼消暑。圖片來源｜金車集團 伯朗咖啡館南京概念店推出市面少見的調酒咖啡。圖片來源｜金車集團

亮點3

咖醺時刻  

跨界玩轉桶陳酒香咖啡

一直以來伯朗咖啡秉持對咖啡品質的堅持，每週適量烘焙新鮮咖啡豆，讓消費者入店能享用到絕佳風味的咖啡。除了供應多元的手沖咖啡與常見的咖啡飲品外，伯朗咖啡館大膽玩轉咖啡、茶與酒的特調風味組合，包含以台灣在地風味發想的「洛神花烏龍茶咖啡」，酸甜花果香中有烏龍的清冽與咖啡的濃郁，適合炎炎夏日來上一杯，概念店同時推出市面少見的咖啡調酒，採用噶瑪蘭珍選2號、紫蘇、柚子與咖啡的「繁星夜語」，讓咖啡愛好者一嚐新喝法，也多了一個午後微醺的新去處。

伯朗咖啡館與噶瑪蘭威士忌跨界合作，推出獨家「桶陳咖啡」。圖片來源｜金車集團

伯朗咖啡館也與噶瑪蘭威士忌跨界合作，推出獨家「桶陳咖啡」，選用噶瑪蘭奪得威士忌世界冠軍的酒桶，展現伯朗咖啡突破框架的研發理念。桶陳咖啡系列包含雪莉桶、波本桶和葡萄酒桶三種風味，結合蘇門答臘、哥倫比亞、瓜地馬拉等單一品種精品咖啡豆進行陳化，使咖啡豆散發威士忌酒香，在店內可點購「桶陳三重奏」，在舒適的環境內享受三種不同的喝法。

而為呈現更精緻的咖啡風味，伯朗咖啡館在設備與員工培訓上投入重資，由專業的烘豆師團隊嚴格把關，咖啡豆每週新鮮烘焙，從台灣本地豆種到國際莊園豆，均可在店內選購，特別是桶陳咖啡系列，目前僅在伯朗咖啡館概念店獨家販售，成為店內的一大亮點。

推薦餐點

• 經典大早餐 NT$420
• 肉食大早餐 NT$420
• 清新燻鮭魚酪梨酸種麵包 NT$290
• 清爽鮮蝦檸檬水管麵 NT$300
• 大人味威士忌布丁 NT$120

推薦飲品

•  桶陳咖啡三重奏 NT$220
•  繁星夜語 NT$300
•  洛神花烏龍茶咖啡 NT$180

桶陳咖啡禮盒

 9入 / 建議售價480元，一盒享有三種不同威士忌酒桶風味咖啡，內含：噶瑪蘭波本風味威士忌桶熟成 哥倫比亞單品豆 (中焙)、噶瑪蘭雪莉風味威士忌桶熟成 曼特寧單品豆 (淺焙)、噶瑪蘭葡萄酒風味威士忌桶熟成瓜地馬拉單品豆 (中焙)

伯朗咖啡館 - 南京概念店

• 地址：台北市中山區南京東路二段218號
• 營業時間：07:30–21:00
• 電話：02-2516-7669

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