日本也有端午節？台日端午節習俗、必吃食物超級比一比

By Stella2023/06/02

即將迎接端午連假的6月，活動與肉粽都準備好了嗎？著手規劃的同時，那你知道日本也有端午節嗎？有趣的是居然跟兒童節是同一天！不同於台灣4月4日的兒童節，日本的兒童節＆端午節則是在每年的5月5日。接下來就讓我們一一解謎台日端午節習俗、必吃食物有哪些吧。

日本端午節的食品主要有「粽和柏餅」；圖片取自／網路

日本端午節習俗，你知道多少？

5月5日在日本古時候是端午節，古人習慣在門口掛上能驅邪除病的菖蒲、艾草，但因日語的「菖蒲(SYOBU)」和「勝負」、「尚武」發音類似，因此端午節逐漸轉變為日本的兒童節（子供の日），也是男孩節，人們在節日期間會懸掛鯉魚旗，為孩子們祈福。日本人過端午節不但會擺飾以應季花卉為花材的華道作品，還有很多應節的裝飾，稱為「五月飾」主要有驅邪和尚武的含義，也是包含對家中男孩健康的祝願。

端午裝飾；圖片取自／wikipedia

有別於3月3日的女兒節，家中會擺設「雛人形娃娃」，男兒節則有「五月人形」的習俗，因為早期的武士家庭若誕生兒子，為了慶祝有後繼子嗣，便會在家中擺設頭盔鎧甲，不僅象徵日本武士的精神，也希望家中男孩能夠成為男子漢。延續至今，日本在男兒節時也會擺放武士盔甲來祈求孩童免受厄運侵擾，並有期望孩童將來出人頭地意味。

屋內飾、屋外飾

五月飾可分為於屋內擺放的屋內飾（屋內飾り）和掛於室外的屋外飾（屋外飾り）。屋內飾為上述提到的五月人形，屋外飾主要有武者繪幟和鯉魚旗。在日本江戶時代的武士家族為代代相傳的傳統，原本作為向神明傳達孩子誕生的感謝之情、祈求孩子平安成長之用途，轉變至今，已成為夏日到來的象徵。

神奈川縣相模原市舉行的「鯉魚旗相模川暢泳」，有約1200條鯉魚旗在晴空中「暢泳」；圖片取自／wikipedia

掛上鯉魚旗吧！

而鯉魚旗於明治時期則發展為以顏色作為區分，有著個別的含義。代表父親的黑色「真鯉」、代表母親的紅色「緋鯉」、代表兒子的「青鯉」、代表女兒的「暖色鯉魚」，有多個兒子的家庭會再於青鯉之下加上綠色、紫色等冷色調的鯉魚，青鯉及之下的鯉魚數目與家中兒子的數目相同，於是也有了顯示家中人丁興旺的意思，延伸至今成了「五色旗幟」象徵鯉魚成龍的意思；男孩為藍色或青色，女孩則是粉紅色。

日本端午節這天要吃什麼？

▌粽和柏餅

日本常見的端午節食品還有赤飯（紅豆飯）、鯛魚、蝦、鯉魚、出世魚（鰤魚）、鰹魚、竹筍等；圖片取自／網路

日本端午節的食品主要有「粽和柏餅」。關西地區多於端午節吃粽子，而柏餅則多見於關東地區。粽子在日本古代稱為「茅卷」，最初用茅葉包裹，呈圓錐形，後來又出現以菰葉、菖蒲葉、竹葉、竹箬、蘆葦葉等包裹的粽，甚至連鹼粽都有（鹿兒島縣鹼粽），光是形狀就跟我們認知上的不同，有長條、圓紡錘、三角狀等，口味也是甜的，比較像是點心。

而兒童節必吃的「柏餅」則是以糯米製成的餅皮內包豆餡，外層使用槲櫟葉包裹。日語稱為「柏」的槲櫟葉是神依附之處，而槲櫟要在新芽長出之後，老葉才會脫落，故有子孫昌盛且繫衍不絕的寓意。

圖片取自／網路

▌赤飯、鰹魚、竹筍料理

另外，日本常見的端午節食品還有赤飯（紅豆飯）、鯛魚、蝦、鯉魚、出世魚（鰤魚）、鰹魚、竹筍等。而其中的赤飯、連頭尾的鯛魚、蝦則是日本常見的慶賀食物。

會特別提到鰹魚，其實是因為鰹魚的日語讀音與「勝男」同音，寓意「勝利的男兒」；在這屬於男孩日的這天，品嚐這道料理絕對最對味。此外當季蔬菜的竹筍也是重要的端午料理，由於竹子又生長迅速，作為竹筍料理代表希望男孩快高長大。傳統的日本端午節料理其中一種常見組合是插上菖蒲根的蝦湯、糖醋炸鯉魚、鹽燒鯛魚、煮筍、竹內皮拌梅乾和青豆飯，視覺上絕對澎湃滿點！

江戶後期的端午節，人們豎起武者繪幟，小孩玩菖蒲打遊戲；圖片取自／wikipedia

長崎縣長崎市自江戶時代起有賽龍舟習俗；圖片取自／wikipedia

日本端午也泡菖蒲湯、以艾草淨身驅邪

日本人在端午節時也會喝菖蒲做成的酒、泡澡、墊在枕頭下睡覺、吊掛在屋簷上，甚至作為節日的傳統遊戲！人們使用菖蒲束打地面，哪方聲音大的就贏了。令人驚訝的是，長崎縣長崎市自江戶時代起有賽龍舟習俗呢！看過了日本過端午的習俗，是不是覺得很有趣啊！透過認識不同國家的過節文化，了解其中的寓意，過起節來也會特別覺得有感呢！