2023最有人氣點心指南TOP 30:陳耀訓蛋黃酥、林記糕餅舖、奧瑪烘焙?利冰心抹茶軟法
亞太區指標烘焙主題大展「2023台北國際烘焙暨設備展」2/16(四)至19(日)於南港展覽館一館的1、4樓盛大舉辦,並籌辦一系列熱鬧活動。
其中,「第二屆2023台灣烘焙大賞」首度揭開年度聲量前30名的榜單「2023台灣烘焙大賞-TOP30」,為烘焙店家及吃貨們提供最客觀、精準的聲量指標!
左上:法布甜-100%檸檬塔,左下:奧瑪烘焙-Premium維也納軟法-?利冰心抹茶,右上:上信饌玉-夏威夷豆塔,右下:林記糕餅舖-蛋黃酥;圖片來源/台北國際烘焙暨設備展提供
今年必吃人氣烘焙品清單出爐
「2023台灣烘焙大賞」首次攜手網路溫度計統整社群、論壇、媒體對於2022年度全台烘焙產品討論聲量,將年度爆紅名單一次彙整,不分品類網羅聲量排名前30名的人氣烘焙品榜單,為店家及民眾提供最精準的聲量指南。
綜觀上榜產品,深受各年齡層喜愛的蛋黃酥、鳳梨酥等油酥油皮類產品數量近三分之一,包含開賣即完售的人氣蛋黃酥品牌陳耀訓.麵包埠-紅土蛋黃酥,以及曾於團購網站創下1小時熱銷3,000盒的記錄的彰化名店林記糕餅舖-蛋黃酥皆榜上有名。
左上:亞尼克生乳捲,左下:阿默典藏蛋糕-荷蘭貴族手工蛋糕,右上:春上布丁蛋糕,右下:creammm.t_家常檸檬塔;圖片來源/台北國際烘焙暨設備展提供
另外,今年有多項蛋糕產品入圍榜單,包含年銷量突破170萬條的亞尼克-原味生乳捲、連續兩年入選台灣烘焙大賞TOP30榜單的春上布丁蛋糕-經典原味布丁蛋糕,以及知名店家Amo阿默典藏蛋糕-荷蘭貴族手工蛋糕等,反映民眾對蛋糕的喜好與需求。
此外,上信饌玉推出的夏威夷豆塔、creammm.t的家常檸檬塔、法布甜AR's Patisserie的100%檸檬塔,以及奧瑪烘焙的Premium維也納軟法-?利冰心抹茶,皆以傑出的網路聲量進入排行。
想吃 就來烘焙展吃!
烘焙展期間打造「2023台灣烘焙大賞TOP30/潛力獎」主題區,民眾在展場即可品嘗TOP30榜單上的人氣烘焙品以及潛力獎獲獎泡芙,是年度必逛的烘焙盛宴!
台灣烘焙大賞TOP30入圍名單
*以品牌首字筆畫排序
1.Amo阿默典藏蛋糕-荷蘭貴族手工蛋糕
2.COOKIE886-綜合經典曲奇餅乾
3.creammm.t-家常檸檬塔
4.一之鄉-月光美人禮盒
5.上信饌玉-夏威夷豆塔
6.小熊?子BEAR BAKERY-芙菲小圓餅
7.小潘蛋糕坊-鳳凰酥
8.不二坊-蛋黃酥
9.六月初一-8結蛋捲 經典原味蛋捲
10.天子舒芙蕾-法國飛雪奶油舒芙蕾
11.巴倫司康Baron Scones-原味牛奶司康
12.禾雅堂經典乳酪蛋糕-經典乳酪蛋糕
13.似錦堂-輕巧包組手工蛋捲
14.?神本舖長崎蛋糕-長崎蛋糕
15.亞尼克-原味生乳捲
16.佳德鳳梨酥-原味佳德鳳梨酥
17.旺萊山-鳳梨酥
18.林記糕餅舖-蛋黃酥
19.法布甜AR's Patisserie-100%檸檬塔
20.金桃家草莓大福-草莓大福(紅豆餡)
21.青鳥旅行-喚月鯨辰中秋蛋捲禮盒
22.春上布丁蛋糕-經典原味布丁蛋糕
23.時境SHINJING 甜點-玫瑰檸檬塔
24.陳耀訓.麵包埠-紅土蛋黃酥
25.雪花齋-古早味蛋糕捲
26.堯平布朗尼-巧克力布朗尼組合包
27.塔吉特Touched千層蛋糕-經典綜合千層蛋糕
28.奧瑪烘焙-Premium維也納軟法-?利冰心抹茶
29.微熱山丘SunnyHills-新年旺來禮盒
30.舊振南餅店-鳳梨酥
/2023年台北國際烘焙暨設備展資訊/
地點:台北南港展覽館一館1F、4F
日期:2023/2/16(四)-19(日)10:00-18:00 (最後一天至17:00結束)
*展覽首日(2/16)為專業參觀日,現場不售票,並恕不開放12歲以下孩童入場。
票價:全票200元;優待票100元(65-69歲長者,或持身心障礙手冊者及陪同者一名);70歲以上長者及12歲以下兒童免費參觀(需出示證件)
注意事項:謝絕寵物(工作犬除外)入場
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編輯/Sasa