2023最有人氣點心指南TOP 30：陳耀訓蛋黃酥、林記糕餅舖、奧瑪烘焙?利冰心抹茶軟法
今年必吃人氣烘焙品清單出爐
想吃 就來烘焙展吃！
台灣烘焙大賞TOP30入圍名單
亞太區指標烘焙主題大展「2023台北國際烘焙暨設備展」2/16（四）至19（日）於南港展覽館一館的1、4樓盛大舉辦，並籌辦一系列熱鬧活動。
其中，「第二屆2023台灣烘焙大賞」首度揭開年度聲量前30名的榜單「2023台灣烘焙大賞－TOP30」，為烘焙店家及吃貨們提供最客觀、精準的聲量指標！
左上：法布甜－100%檸檬塔，左下：奧瑪烘焙－Premium維也納軟法－?利冰心抹茶，右上：上信饌玉－夏威夷豆塔，右下：林記糕餅舖－蛋黃酥；圖片來源／台北國際烘焙暨設備展提供
今年必吃人氣烘焙品清單出爐
「2023台灣烘焙大賞」首次攜手網路溫度計統整社群、論壇、媒體對於2022年度全台烘焙產品討論聲量，將年度爆紅名單一次彙整，不分品類網羅聲量排名前30名的人氣烘焙品榜單，為店家及民眾提供最精準的聲量指南。
綜觀上榜產品，深受各年齡層喜愛的蛋黃酥、鳳梨酥等油酥油皮類產品數量近三分之一，包含開賣即完售的人氣蛋黃酥品牌陳耀訓．麵包埠－紅土蛋黃酥，以及曾於團購網站創下1小時熱銷3,000盒的記錄的彰化名店林記糕餅舖－蛋黃酥皆榜上有名。
左上：亞尼克生乳捲，左下：阿默典藏蛋糕－荷蘭貴族手工蛋糕，右上：春上布丁蛋糕，右下：creammm.t_家常檸檬塔；圖片來源／台北國際烘焙暨設備展提供
另外，今年有多項蛋糕產品入圍榜單，包含年銷量突破170萬條的亞尼克－原味生乳捲、連續兩年入選台灣烘焙大賞TOP30榜單的春上布丁蛋糕－經典原味布丁蛋糕，以及知名店家Amo阿默典藏蛋糕－荷蘭貴族手工蛋糕等，反映民眾對蛋糕的喜好與需求。
此外，上信饌玉推出的夏威夷豆塔、creammm.t的家常檸檬塔、法布甜AR's Patisserie的100%檸檬塔，以及奧瑪烘焙的Premium維也納軟法－?利冰心抹茶，皆以傑出的網路聲量進入排行。
想吃 就來烘焙展吃！
烘焙展期間打造「2023台灣烘焙大賞TOP30/潛力獎」主題區，民眾在展場即可品嘗TOP30榜單上的人氣烘焙品以及潛力獎獲獎泡芙，是年度必逛的烘焙盛宴！
台灣烘焙大賞TOP30入圍名單
*以品牌首字筆畫排序
1.Amo阿默典藏蛋糕－荷蘭貴族手工蛋糕
2.COOKIE886－綜合經典曲奇餅乾
3.creammm.t－家常檸檬塔
4.一之鄉－月光美人禮盒
5.上信饌玉－夏威夷豆塔
6.小熊?子BEAR BAKERY－芙菲小圓餅
7.小潘蛋糕坊－鳳凰酥
8.不二坊－蛋黃酥
9.六月初一－8結蛋捲 經典原味蛋捲
10.天子舒芙蕾－法國飛雪奶油舒芙蕾
11.巴倫司康Baron Scones－原味牛奶司康
12.禾雅堂經典乳酪蛋糕－經典乳酪蛋糕
13.似錦堂－輕巧包組手工蛋捲
14.?神本舖長崎蛋糕－長崎蛋糕
15.亞尼克－原味生乳捲
16.佳德鳳梨酥－原味佳德鳳梨酥
17.旺萊山－鳳梨酥
18.林記糕餅舖－蛋黃酥
19.法布甜AR's Patisserie－100%檸檬塔
20.金桃家草莓大福－草莓大福（紅豆餡）
21.青鳥旅行－喚月鯨辰中秋蛋捲禮盒
22.春上布丁蛋糕－經典原味布丁蛋糕
23.時境SHINJING 甜點－玫瑰檸檬塔
24.陳耀訓．麵包埠－紅土蛋黃酥
25.雪花齋－古早味蛋糕捲
26.堯平布朗尼－巧克力布朗尼組合包
27.塔吉特Touched千層蛋糕－經典綜合千層蛋糕
28.奧瑪烘焙－Premium維也納軟法－?利冰心抹茶
29.微熱山丘SunnyHills－新年旺來禮盒
30.舊振南餅店－鳳梨酥
／2023年台北國際烘焙暨設備展資訊／
地點：台北南港展覽館一館1F、4F
日期：2023/2/16（四）-19（日）10:00-18:00 （最後一天至17:00結束）
*展覽首日（2/16）為專業參觀日，現場不售票，並恕不開放12歲以下孩童入場。
票價：全票200元；優待票100元（65-69歲長者，或持身心障礙手冊者及陪同者一名）；70歲以上長者及12歲以下兒童免費參觀（需出示證件）
注意事項：謝絕寵物（工作犬除外）入場
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編輯／Sasa