國產鹿茸，不同於印象中的鹿茸酒、鹿茸粉，延伸產品已經運用到四面八方了！

中華民國養鹿協會開發多項優質國產鹿茸加工品，創造多元運用補養方式，並於今（26）日辦理「國產鹿茸多元運用成效發表會」，展現國產鹿茸的多元運用成果。包含行政院農業委員會畜牧處陳怡瑩技正、中華民國養鹿協會劉鎮守理事長等多位嘉賓蒞臨現場。圖片／欣傳媒提供

為讓更多族群認識國產鹿茸，中華民國養鹿協會開發多項優質國產鹿茸加工品，創造多元運用補養方式，並於今（26）日辦理「國產鹿茸多元運用成效發表會」，除由鄒瑋倫中醫師、廖欣儀營養師及多位外籍網紅、運動網紅到場分享多項優質國產鹿茸產品外，更邀請到亞洲美食天王陳鴻老師，端出獨家鹿茸創意料理，展現國產鹿茸的多元運用成果。

不只在食補方面，國產鹿茸也能是保養聖品。圖片／欣傳媒提供

中華民國養鹿協會劉守振理事長表示，為提升養鹿產業競爭力，創建品牌價值，從民國106年起在農委會的輔導下開始研發面膜、保養品等系列，所有鹿茸周邊產品都經過國家級實驗室檢驗，消費者能安心使用。而且近年不僅強化鹿場飼養管理措施與技術，亦透過科學製程，陸續開發更多優質國產鹿茸加工品，創造更為多元的補養方式，以符合現代人健康養生喜好，貼近廣大族群的保健訴求。

天然珍品化身隨身飲、機能果凍多元即食，還有精萃保養品內外兼顧！國產鹿茸周邊產品囊括保健及食補，適用的年齡層也更為廣大。

「國產鹿茸多元運用成效發表會」請到美食天王陳鴻現場示範養生創意料理，並請來中醫師、營養師、多位外籍網紅及運動網紅分享鹿茸保健。圖片／欣傳媒提供

記者會現場邀請到鄒瑋倫中醫師與廖欣儀營養師，分享疫情時代如何透過鹿茸養生保健，另有多位外籍網紅，包括波力士、Rinko與泰勒，以及運動網紅三鐵達人Joyce、健身教練Jamie及擊劍國手靜芸，同場暢談確診後與運動所需的食補保健之道。鄒瑋倫中醫師就建議，依據不同症狀，可以使用鹿茸並搭配適性的藥材，分別對症下藥以緩解不適。

廖欣儀營養師則表示精神不佳時，鹿茸擁有的豐富胺基酸，可協助增強體力，進一步提升保護力。此外，養生搭配運動更能事半功倍，鹿茸所含的豐富鈣、鎂，會參與運動時肌肉收縮和骨質合成，因此無論是日常保健或是運動健身，鹿茸都是最佳良伴。

「京都戀情寒天」是將寒天凍淋上鹿茸大棗飲及煉乳，並以食用金箔點綴。圖片／欣傳媒提供

發表會的重頭戲，非亞洲美食天王阿鴻上菜莫屬，陳鴻老師親臨現場，端出獨家國產鹿茸養生創意料理，例如：「夏日持久美白沙拉」是將新鮮淮山藥切成細絲，再加入聖女番茄、洋蔥末等食材，並淋上龜鹿茸易飲，清爽又消暑。深受大小朋友喜愛的「百花靚亮碗蒸」，只需將鹿茸滴雞精與蓮藕粉調勻，加熱成琥珀色澤，淋在百花蒸蛋上即可。「鹿茸涼補四神湯」是先將四神湯覆熱，再依個人喜好加入鹿茸藥酒，為炎熱夏日的涼補聖品。「京都戀情寒天」則是將寒天凍淋上鹿茸大棗飲及煉乳，並以食用金箔點綴，絕對是今夏最吸睛的和風甜點！

這些健康又美味的鹿茸創意料理，作法都相當簡易，在家自己輕鬆DIY，就能輕鬆補充鹿茸營養，生活補養好「茸」易。

【延伸閱讀】

藥補不如食補台灣優質鹿茸成疫後保健熱門補方｜專訪廖欣儀營養師

藥補不如食補台灣優質鹿茸成疫後保健熱門補方｜專訪鄒瑋倫中醫師

阿鴻的CEO餐桌專欄更多文章

國產鹿茸 多元運用！美食天王阿鴻上菜 端鹿茸涼補消暑聖品

國產鹿茸多元運用！美食天王阿鴻上菜端鹿茸涼補消暑聖品