2024澎湖花火節開始了！一般澎湖行程可以規劃3天來攻略，一天走北環，一天走南環，最後一天則可以遊覽歷史底蘊豐富的馬公市區。

以下將以「文康街早餐」、「馬公市區」、「北環線」和「南環線」四大分類來蒐羅澎湖旅遊必吃的特色小吃。

澎湖文康街早餐必吃

1. 北新橋牛雜湯

來到澎湖絕對不能錯過牛雜湯！而且一定要早起才吃得到，湯頭使用牛骨加上黃牛肉慢火清燉，湯料有牛舌、牛肚、牛腩和牛腱肉等牛雜，種類和口感相當豐富。

北新橋牛雜湯的牛肚讓人驚豔，顏色偏白，而且相當軟嫩，再來是湯頭有薑絲和蔥花，顏色看起來清淡，喝起來卻味道濃郁。

圖片來源｜劉士銘拍攝

另外，肉包和餡餅，大顆又餡料實在，也推薦要點！

圖片來源｜劉士銘拍攝

北新橋牛雜湯

地址：澎湖縣馬公市文康街34號
營業時間：05:40-11:30

【避人潮的替代方案：阿男的店牛雜湯】

如果你在文康街的北新橋，覺得人潮炸到此生無緣，推薦給大家另外一家牛雜湯，Google評論可是有4.8～4.9分的高評價，當你前往西嶼、去外垵的小希臘、或去內垵遊憩區沙灘遊玩時，可以去「阿男的店牛雜湯」。

圖片來源｜劉士銘拍攝

這家店隱藏在民宅中，沒有清楚的招牌，店面也很住家，主打牛雜湯和牛肉麵，用料實在又好吃，現在成為編輯在澎湖吃牛雜湯的首選愛店。

阿男的店牛雜湯

地址：澎湖縣西嶼鄉172-5號
營業時間：06:30～13:00

2. 鐘記燒餅

鐘記燒餅是文康街上的人氣早餐店，也是要大排長龍才能吃到的超人氣早餐店，以水缸烘烤的厚燒餅，雖然說是厚燒餅，但口感恰到好處，咬起來蓬鬆又軟。

口味部分，絕對要選澎湖特有的海味餡料，推薦招牌的干貝醬蔥蛋口味，每一口都能吃到小魚乾和干貝絲，加上油條更有飽足感，包你吃完回到本島會難忘。

鐘記燒餅─干貝蔥蛋。圖片來源｜劉士銘拍攝

鐘記燒餅─干貝蔥蛋加油條。圖片來源｜劉士銘拍攝

鐘記燒餅

地址：澎湖縣馬公市文康街35號之2
營業時間：06:30～10:00

【避人潮的替代方案：鐘記燒餅北辰店】

當文康街的鐘記燒餅人潮爆滿，建議大家可以分流，前往鐘記燒餅的另外一間分店「鐘記燒餅北辰店」，排隊人潮會較少，以當地居民為主。不過居民一次就會買一整個家庭的早餐份數，雖然排隊人潮看起來少，但每個人的購買數量並不少喔。

鐘記燒餅─北辰店。圖片來源｜劉士銘拍攝

鐘記燒餅（北辰店）

地址：澎湖縣馬公市大勇街38號
營業時間：06:00～10:00

3. 益豐豆漿店

益豐豆漿店同樣是位於早餐街的排隊名店，這家店賣的燒餅有別於鐘記的厚燒餅，賣的是一般人熟悉的傳統薄燒餅，門口展演著現炸油條，讓路過的每個人先被飽滿的香氣所吸引。

不得不說，益豐豆漿店的油條是最吸引人的，吃起來香酥，又能咀嚼到麵香，放久了不會脆硬，如果你喜歡傳統中式早餐，這家可以排起來。

圖片來源｜劉士銘拍攝

益豐豆漿

地址：澎湖縣馬公市文康街48號
營業時間：05:30～11:00

澎湖馬公市區必吃

1. 福牡蠣屋

來到澎湖就是要大口吃海鮮，福牡蠣屋是馬公市區的人氣店家，推薦必點蒸牡蠣10顆，簡單卻美味，吸吮著鮮甜的海味，沒有任何腥味，而且很大顆，澎湖的海鮮吃起來就是讓人心滿意足啊！

另外招牌牡蠣飯採用醃製的大顆牡蠣，鹹香中又帶出牡蠣的鮮味，拌進飯裡，是一碗專屬澎湖的海鮮滋味，喜歡這滋味，也可以帶一瓶回台灣，算是百搭醬料。

圖片來源｜劉士銘拍攝

福牡蠣屋

地址：澎湖縣馬公市中興路73號
營業時間：11:00～14:30、17:00～21:00

2. 鮮食堂海鮮蒸鍋

澎湖人氣店家，主打浮誇的海鮮鍋物，把讓人目不暇給又驚豔的海鮮食材用火鍋來煮，每一口都是滿足的新鮮滋味。來之前一定要打電話先訂位。

最令人難忘的，就是海鮮都鮮甜美味，蚵仔相當飽滿，絲瓜相當鮮甜，是馬公市區千萬不能錯過的浮誇美味！

圖片來源｜劉士銘拍攝

鮮食堂海鮮蒸鍋

地址：澎湖縣馬公市仁愛路81號
營業時間：17:30～23:00

3. 西河食堂海鮮粥．小管麵線

在馬公市區如果你想吃小管麵線，西河堂是個好選擇，湯頭清甜，新鮮的小管讓人滿足不已，麵線沾裹了鹹味和鮮味。

另外，鮮蚵肉燥飯一次滿足海陸的兩種想像，有海鮮的鮮甜，還有豬肉的香氣，這一碗飯，蒐集了水陸的兩種美味。

圖片來源｜劉士銘拍攝

澎湖西河食堂海鮮粥

地址：澎湖縣馬公市中正路35號
營業時間：11:00～14:00、17:00～20:00，週日公休

4. 玉冠嫩仙草

玉冠是澎湖人氣第一名的冰店，每年夏季和澎湖花火節期間永遠都是大排長龍，你要見證澎湖旺季的人潮有多少，這裡就是指標性的地標。

玉冠嫩仙草是外帶店面，沒有內用座位可以吃冰，也因為是專作外帶，所以排隊不至於會停滯不動，會魚貫緩緩地前進。

招牌冰品為翡翠嫩仙草刨冰，料給得很多，仙草味道很濃郁，一整碗裝得滿滿滿，看起來繽紛多彩，在馬公的各個角落，都會看到遊客在吃外帶的玉冠嫩仙草。

圖片來源：欣傳媒資料庫

玉冠嫩仙草

地址：澎湖縣馬公市民福路32號
營業時間：10:00～22:00，週三公休

5. 家竹黑砂糖冷熱飲店

如果你懶得排玉冠嫩仙草，私心推薦一家在馬公港附近的冰店，家竹黑砂糖冷熱飲店。重點是不用大排長龍，而且還有舒適的內用座位。

老闆研發出的黑砂糖不會過甜，讓人一口接一口，現場有將近30多種料可以選擇，都是由老闆親自熬煮和挑選，就像仙草可是熬煮了兩天，湯圓也是由糯米打製而成。

不管你選任何冰品，都料多實在，份量上比玉冠還要多，不妨可以嘗試深具澎湖特色的仙人掌冰唷！

圖片來源｜劉士銘拍攝

家竹黑砂糖冷熱飲店

地址：澎湖縣馬公市文德路2號
營業時間：13:30～22:00

澎湖北環線必吃

1. 回家炸粿

這間店是白沙有名的排隊店家，當你走北環線去人氣景點天堂路，絕對會經過，一看到洶湧的人潮在排隊時，不需要懷疑，就是回家炸粿。

店家最有名的就是雙併炸粿，差不多是手掌的大小，一份雙併炸粿有三、四顆蚵仔和三隻蝦，喜歡吃海鮮的朋友們不要錯過。

除了澎湖特色的炸粿外，還有各種炸物可以帶上，像是海味的蚵仔酥、酥炸花枝頭和韭香蚵卷，或是雞肉串、八寶肉丸都可以一試！

圖片來源｜澎湖-回家炸粿Facebook粉絲團

回家炸粿

地址：澎湖縣白沙鄉講美村122號之1
營業時間：13:00～18:00

2. 小萍的店

來澎湖除了要夜釣小管，小管麵線也是必吃的美食之一。倘若你走北環景點，到了西嶼的小門看完鯨魚洞之後，絕對不能錯過小萍的店，很多人心目中澎湖小管麵線的第一把交椅，就是小萍的店。

建議大家可以點小管+絲瓜麵線，湯頭最特別的是有小管和絲瓜的加持，澎湖絲瓜和台灣一般常見的絲瓜外型不一樣，口感清脆鮮甜，所以湯頭味道揉合了海和絲瓜的鮮甜，非常好喝！

麵線相當滑順，輕盈的入口後，會讓人一口接一口呢。

圖片來源｜劉士銘攝影

小萍的店

地址：澎湖縣西嶼鄉11之3號
營業時間：10:00～16:30，週三公休

3. 易家仙人掌冰

澎湖盛產仙人掌，當你旅遊到跨海大橋附近，別忘了來一支仙人掌冰，易家仙人掌冰是澎湖仙人掌冰的創始店，色澤是艷麗又迷幻的紫色，冰涼中帶著酸甜滋味，口感相當綿密，還可以吃到一些果肉，是澎湖最好的夏日滋味。

易家仙人掌冰

地址：澎湖縣白沙鄉191-2號
營業時間：08:30～18:00

【避人潮的替代方案：江巷仔內仙人掌冰】

另外，編輯知道大家都不喜歡排隊，私心公開附近一家優質的仙人掌冰店，位於巷子內的「江巷仔內仙人掌冰」，價格比大馬路上的店家還要優惠實在，店家有提供小板凳讓遊客吃冰遮陽，也有水龍頭可以洗手，重點是不用排隊唷！

推薦五色冰，五種口味都是真材實料，可以一次嚐到五種口味，口味會隨季節更換。

圖片來源｜欣傳媒資料庫

江巷仔內仙人掌冰

地址：澎湖縣白沙鄉通梁174之1號
營業時間：07:00～19:00

4. 二馬豆花

二崁聚落位在西嶼，是全台第一個傳統聚落保存區，有傳統閩南合院建築群，保持傳統聚落風貌，走在古色古香又純樸的古厝巷弄間，是追古思情的好地方。

二馬豆花口味有花生、南瓜、紅豆和綠豆四種，甜度適中，豆花本身口感也是綿綿的，很順口，糖水的味道及甜度剛剛好。

圖片來源｜欣傳媒資料庫

二馬豆花

地址：澎湖縣西嶼鄉38號
營業時間：週二10:00～18:00，其餘每天10:00～12:00、13:00～18:00

5. 二崁杏仁茶

二崁聚落都是百年以上的歷史建築，澎湖獨特的咾咕石牆和紅瓦屋簷，相當適合拍攝網美照，二崁杏仁茶館是不容錯過的一家店，店門口就有醒目的大茶壺，寫著二崁杏仁茶。

二崁杏仁茶館位於古厝內，遵循古法來煮茶，沒有任何添加物，喝起來完全沒有一般杏仁茶的嗆鼻味，帶著淡淡的杏仁香氣，喝起來微甜，成為旅遊澎湖的印象氣味。

圖片來源｜欣傳媒資料庫

二崁杏仁茶

地址：澎湖縣西嶼鄉36號
營業時間：09:00～17:30

6. 清心飲食店

若你前往池西岩瀑和雙曲橋，別忘了來清心飲食店用餐。清心飲食店是四十多年的老餐館，外觀保留了舊時代的意象，人潮絡繹不絕，可謂政商名流和遊客的愛店。

蔣經國總統據說是每到澎湖必訪，與老頭家呂酒瓶結為好友，致送雅名「九屏」，牆壁上很多老頭家與蔣經國先生往來書信的文物合照。

店內主要是合菜類型，主打新鮮海鮮和其最適合的烹調方式，部落客花洛米是澎湖媳婦，她常點的菜色有紅蟳粥、炸大蝦、清蒸石斑、炒大蛤、酥炸魷魚腳、炒飯、金瓜炒米粉、涼拌中螺、新鮮石蚵，隨著季節不同，也會有炒茼蒿、海膽炒蛋等。

提醒大家，旺季如果想避開人潮好好吃一頓，除了要事先訂位之外，建議大家選擇晚餐時間去。因為很多人都是到西嶼玩，中午順便在此用餐，所以中午客人比較多。晚餐時間去，因為人比較少，上菜速度就快很多喔！

圖片來源｜欣傳媒資料庫

清心飲食店

地址：澎湖縣西嶼鄉40－4號
營業時間：11:00～14:30、17:00～19:00

澎湖南環線必吃

1. 兩個番茄農場

青螺溼地旁有間「兩個番茄」有機農場，夏天種番茄，冬天栽草莓。女老闆是跟著老公飄洋過海來澎湖的重慶姑娘，拿手私房菜是川味牛肉麵，讓愛吃辣的老饕們為之瘋狂。

店家還原最道地的麻辣口味，不惜成本從重慶空運食材來澎湖，並注重養生，選用了最高級的大紅袍花椒。

所有的餐點都是限量供應，每天只燉煮一鍋牛肉，賣完就沒有了，喜歡川味麻辣的老饕們，千萬記得一定要先打電話預約！

圖片來源｜兩個番茄農場Facebook粉絲團

兩個番茄農場

地址：澎湖縣湖西鄉24之3號
營業時間：10:30～14:00、17:00～20:00

2. 及林春咖啡館

這是澎湖人氣第一的必訪咖啡館，及林春咖啡館緊鄰著林投沙灘，入口隱藏在森林樹蔭中，坐在咖啡館的戶外露天座，即可邊喝咖啡，邊欣賞眼前無限蔚藍的海景和綿延數公里的細白沙灘，這是一杯融合「樹木和海洋味道的咖啡」。

店內餐點以輕食為主，起司豬排三明治會爆漿，覆盆子乳酪蛋糕香醇濃郁，咖啡豆則是和澎湖在地烘豆師合作，懶人咖啡是店內特調，另有「外婆茶」就是澎湖的風茹茶，取名「外婆的澎湖灣」之意。

圖片來源｜欣傳媒資料庫

及林春咖啡館

地址：澎湖縣湖西鄉1-3號
營業時間：10:00～19:00

3. 金鎖港飲食店

澎湖的鎖港社區位在馬公市南方，靠近山水沙灘，金鎖港小吃店就在路口轉角，這家小吃店最著名的是肉粽、米糕、以及湯麵，是很多澎湖人從小吃到大的老店。

米糕加上肉粽只要40元真的超便宜，海鮮麵的用料澎湃，小捲與炸魚卵令人驚豔，由於菜單上沒有小菜，是直接到櫃檯點，建議點的時候，要跟老闆順便了解一下價格唷。

圖片來源｜欣傳媒資料庫

金鎖港飲食店

地址：澎湖縣馬公市1671號
營業時間：10:00～14:00、17:00～20:00，週四公休

4. 菜宅裡的小酒館

拜訪完山水沙灘，看完夕陽後，傍晚可以來菜宅裡的小酒館。店家算是庭院裡的露天空間，吧台由紅色貨櫃屋搭成，庭院週圍還有咾咕石矮牆，一派閒散又鬆弛。

餐酒館賣的是西班牙料理，Tapas、加西利亞章魚、海鮮燉飯，還有水果酒Sangria都是令人回味無窮的西班牙滋味。

圖片來源｜劉士銘攝影

菜宅裡的小酒館

地址：澎湖縣馬公市號
營業時間：請查詢粉絲團，全預約制

撰文｜劉士銘

編修｜林秀峰、林芳如

澎湖文康街早餐必吃

1. 北新橋牛雜湯

【避人潮的替代方案：阿男的店牛雜湯】

2. 鐘記燒餅

【避人潮的替代方案：鐘記燒餅 北辰店】

3. 益豐豆漿店

澎湖馬公市區必吃

1. 福牡蠣屋

2. 鮮食堂海鮮蒸鍋

3. 西河食堂海鮮粥．小管麵線

4. 玉冠嫩仙草

5. 家竹黑砂糖冷熱飲店

澎湖北環線必吃

1. 回家炸粿

2. 小萍的店

3. 易家仙人掌冰

【避人潮的替代方案：江巷仔內仙人掌冰】

4. 二馬豆花

5. 二崁杏仁茶

6. 清心飲食店

澎湖南環線必吃

1. 兩個番茄農場

2. 及林春咖啡館

3. 金鎖港飲食店

4. 菜宅裡的小酒館

【避人潮的替代方案：鐘記燒餅北辰店】