日本航空頭等艙甜點首次快閃台中！必吃濃郁手感奶油蛋糕、奶油餅乾
日本甜點品牌「Butters」連續兩年被日本航空（JAL）選為國內線頭等艙、國際線商務艙指定甜點，以往只能在日本航空及全國7間分店排隊購買，現在Butters來台快閃，民眾可以品嘗到明星商品奶油蛋糕、奶油餅乾了！
人氣新品牌Butters 創業三年半賣出500萬顆蛋糕
Butters奶油蛋糕有三層結構，擁有布列塔尼酥餅般的質地，內層則像充滿融化奶油的費南雪，再包夾奶油醬。圖片來源 | Butters
Butters的「奶油蛋糕」是JAL國內線頭等艙甜點，「奶油餅乾」則是國際線商務艙茶點，會被日本航空慧眼相中，除了令人欲罷不能的濃郁口感，還有認同他們不浪費食材，對環境友善的品牌概念。
Butters的「奶油蛋糕」是JAL國內線頭等艙甜點。圖片來源 | 林芳如攝影
Butters發源自東京甜點激戰區自由之丘，嚴選世界各地擁有豐富特色的奶油，創立雖然才短短三年半，經典商品已創下500萬顆的銷售成績。他們把生產奶油時會產生的脫脂牛奶進行再利用，這些原本已變成社會議題的過剩食材，在西尾社長眼中是具有濃郁奶香，脂肪含量卻低，能提升甜點香氣的寶物。
奶油蛋糕表面先用法式鐵板壓製烘烤。圖片來源 | 林芳如攝影
Butters為什麼好吃？推薦的美味吃法
人氣商品奶油蛋糕嚴選北海道奶油，擁有布列塔尼酥餅般的質地，內層則像充滿融化奶油的費南雪，再包夾奶油醬的三層結構。
表面先用法式鐵板壓製烘烤，一口咬下會發現內部呈現空心狀態，卻有細細熬煮的香甜奶油醬在其中，略顯酥脆又蓬鬆香軟，豐富口感和香氣令人忍不住一口接一口。
奶油蛋糕有常溫、加熱兩種吃法，加熱的美味秘訣就是放入烤箱烤3～5分鐘之後，再等待3分鐘，就能感受到奶油化開的濃郁感！
另一種美味吃法是將奶油蛋糕加熱，香氣更加明顯。圖片來源 | 林芳如攝影
而奶油餅乾使用北海道別海町指定農家的發酵奶油，將焦化奶油加入其中，口感酥脆且纖細綿密。
奶油餅乾是日本航空國際線商務艙指定茶點。圖片來源 | Butters
Butters先由網路開始販售商品，大受歡迎後目前全日本據點有日本橋、銀座、新宿、福岡、大阪、橫濱、仙台等7間店鋪，社長特別提到銀座和大阪分店最多台灣遊客，而他們也熱烈地反應希望能在台灣吃到Butters，因此Butters首次海外展店就來到台灣。
台灣限定商品！日本情人節搶翻的「奶油蛋糕巧克力風味」
本次台灣快閃櫃，引進2023年在日本僅情人節才能購買到的Craft Butter Cake Chocolate（奶油蛋糕巧克力風味），奶油蛋糕與印尼可可苦甜參半的滋味誘人，限定外盒包裝也原封不動來台，無論是送禮自用皆相宜，身在台灣也能感受最道地的日本風味。
Craft Butter Cake Chocolate，奶油蛋糕與印尼可可苦甜參半的滋味誘人。圖片來源 | 林芳如攝影
哪裡買得到日本高人氣Butters奶油蛋糕？
Butters台灣快閃門市。圖片來源 | Butters
- 地點：新光三越 台中中港店 B2
- 時間：1月24日〜2月20日
Butters奶油蛋糕、奶油餅乾價格
- Craft Butter Cake（奶油蛋糕 經典原味） NT430（3個）/ NT670（5個）
- Craft Butter Cake Chocolate（奶油蛋糕 巧克力風味） NT480（3個）
- Craft Butter Sable（奶油餅乾） NT800（10個）
- Butter Cake & Sable BOX（奶油蛋糕 經典原味＆奶油餅乾 禮盒組） NT1,470