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美食搜查線!台南在地人激推20間必吃小吃美食懶人包

發布時間 : 2020.10.16

台南,名符其實的美食之都,小吃種類數以百計,但到底哪些才是在地人都推的美食呢?有時透過網路上的介紹,大多都是吃到一般觀光客會去吃的地方,這次小編幫大家整理出20家在地人推薦小吃,有幾間甚至都超過百年,下次有去台南的話就去嚐嚐看吧!



國榮肉燥飯
台南肉燥飯有好幾十家,但吃到這家國榮肉燥飯後真的念念不忘,之後每次來到台南一定會來吃,除了肉燥飯以外還有許多配菜,這間的肉燥屬於肥肉偏多,但配飯吃下能夠感受到豐富的膠質充斥在嘴中,雖然台南的肉燥普遍偏甜,但國榮的吃完之後不會膩,反而會想繼續吃第二碗的衝動,推薦第一次來到台南想品嚐肉燥飯的朋友。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

國榮肉燥飯
- 地址:台南市中西區大同路一段142號
- 電話:06-2146203
- 營業時間:週一~週日 04:00-21:00


夏家手工魚麵
台南除了肉燥飯以外,麵食也是讓很多饕客讚不絕口,尤其是使用台南虱目魚做成的魚麵,這間夏家手工魚麵每次來吃的時候都是人滿為患,這邊推薦一定要試試看乾的手工魚麵,帶點Q勁的麵條會讓人停不下來,還有魚鬆肉燥飯也可以嚐嚐,加了魚鬆之後味道超級香,另外魚冊湯也是必點,和魚餃燕餃截然不同的口感一定會愛上。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

夏家手工魚麵
- 地址:台南市中西區府前路一段353號
- 電話:06-2144400
- 營業時間:週一~週六 11:30-20:30;週日 11:00-21:00


邱記阿來水煎包
來台南最適合的就是品嚐小吃,能夠吃好多攤不用一攤就解決肚子,水煎包是台灣人非常喜歡的一道小吃,這間邱記阿來水煎包是小編無意間經過發現的,因為在即將開始營業前就非常多的在地人在排隊,沒想到吃了之後一試成主顧,外皮煎得非常酥脆,高麗菜蝦米的內餡清爽甘甜,如果喜歡吃脆一點的可以和老闆說想要比較邊邊的水煎包,這樣除了底下那面,側面也會很酥脆哦!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

邱記阿來水煎包
- 地址:台南市東區長榮路二段18號
- 電話:0930-810755
- 營業時間:14:30–18:30,週日公休


清玉堂
如果天氣熱的時候來到台南是不是很想吃個冰消暑,近期在IG上非常火紅的清玉堂主打手工愛玉,一碗超多配料包你吃得很過癮,整個水蜜桃就是這麼大方放在碗裡,而且途中還會加入奧利多水、可樂等飲料讓你嚐嚐不一樣的味道,建議可以坐在製作區的吧台,老闆會很熱情的一直幫你加料,愛玉會有種吃不完的錯覺,喜歡愛玉的朋友一定要來!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

清玉堂
- 地址:台南市中西區中正路305號
- 電話:0976-554730
- 營業時間:週一~週五 13:00-18:00;週六~週日 12:00-18:00,週二週三公休


府城黃家蝦捲
台南蝦捲一直都非常有名,許多觀光客都會去到安平的周氏蝦捲總店,但小編極力推薦這間黃家蝦捲,只要看到裡面都是台南在地人在吃就準沒錯,外皮酥脆程度比周氏還要高,裡頭能夠明顯吃得到蝦肉,旁邊附上的醃蘿蔔能夠中和炸物帶來的油膩感,還有一定要沾上店家特製的沾醬,來到台南想吃在地蝦捲這間絕對不能錯過!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

府城黃家蝦捲
- 地址:台南市中西區西和路268號
- 電話:06-3506209
- 營業時間:週五~週三 14:30-19:30,週四公休


新蚵莊園
台南七股盛產蚵仔,在產季來的時候蚵仔真的每顆又大又飽滿,小編到台南市區之前一定會先來這間新蚵莊園,蚵仔新鮮不說,熱情的老闆娘如果不忙的時候還會幫你烤,看她撬開一顆顆的蚵仔露出裡面的蚵肉,真的會讓人唾液一直分泌,而且七股這邊的蚵仔都很甘甜完全沒有腥味,另外也有其他海鮮以及熱炒的料理,非常推薦三五好友一起來吃。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

新蚵莊園
- 地址:台南市七股區龍山206號
- 電話:0936-367235
- 營業時間:週三~週五 10:30-18:00;週六~週日 10:30-19:30;週二公休


廟口蚵嗲
七股既然盛產蚵仔,那有另一樣小吃當然一定要嚐嚐看,那就是「蚵嗲」,新蚵莊園旁邊就有一間廟口蚵嗲,外皮炸得酥酥脆脆用料實在蚵仔也非常新鮮,餡料裡有高麗菜韭菜以及好幾顆蚵仔,重點一顆只要40元,現在北部已經很少能吃到蚵嗲了,這間蚵嗲可是在地人說來到七股一定要吃的美食,若不敢吃蚵仔的話店裡也有賣蝦仁嗲可以試試看。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

廟口蚵嗲
- 地址:台南市七股區龍山里
- 電話:0916-390858
- 營業時間:週三~週日 09:30-19:00;週二公休


阿鳳浮水魚羹
浮水魚羹也是台南的著名小吃,這間阿鳳浮水魚更厲害的是每塊魚羹能夠吃到魚肉,喜歡的話還能購買冷的回去自己煮,台南的羹湯類都是屬於勾芡比較多,而且偏甜,或許有的人吃不習慣,但來到台南,小編建議可以試試看這間浮水魚羹,他的魚羹絕對不會讓人失望,每一塊都非常扎實彈牙,小編每次來即使吃了很多間小吃都還能自己嗑完一碗。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

阿鳳浮水魚羹
- 地址:台南市中西區保安路59號
- 電話:06-2256646
- 營業時間:週五~週三 07:00-00:00;週四 07:00-14:00


裕成水果店
來到台南一定要吃的冰品就是芒果冰,或許很多人都會選擇「冰鄉」,但小編有兩次要吃它的芒果冰都賣完或是因為非產季停售,所以選擇了在附近的「裕成水果店」的芒果冰,沒想到第一次吃到後就一試成主顧,成為了每次來到台南的必吃口袋名單,芒果雪花冰非常大碗兩人吃一碗剛剛好,重點是裕成的芒果真的超級甜!除了冰品以外這裡還有新鮮的水果切盤可以點,也都很好吃唷!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

裕成水果店
- 地址:台南市中西區民生路一段122號
- 電話:06-2296196
- 營業時間:週日~週五 12:00-01:00;週一公休


福吉串炸
之前去大阪品嚐過串炸後就一直念念不忘,沒想到台南也吃得到,這間福吉串炸吃起來非常像大阪的風味,店家有特製三種沾醬供客人使用,分別是日式醬油、辣味噌、酸甜梅醬,這間建議可以三種都試試,不同的食物都有各自適合的沾醬,炸魚皮和雞腿肉是必點,外層酥脆的麵衣吃起來不會油膩,配上沾醬更是絕配,這間福吉串炸絕對不輸大阪的串炸。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

福吉串炸
- 地址:台南市東區裕農路623號
- 電話:06-2343193
- 營業時間:週一~週日 17:30-01:00


阿全碗粿
台南有許多的百年名店,這間阿全碗粿位在府前路一段的轉角,小小的三角店面僅賣碗粿、素碗粿、魚羹湯三樣小吃,卻在這個地方待了上百年,店內幾乎看到都是在地人來吃,甚至有些外帶十幾二十碗碗粿,可見這間的魅力到底有多大,每次來到台南反而喜歡這種大多都是在地人吃的小店,更能品嚐到台南在地的飲食特色。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

阿全碗粿
- 地址:台南市中西區府前路一段279號
- 電話:06-2146778
- 營業時間:週二~週五 06:00-18:00;週六~週日 07:00-13:00;週一公休


順順小攤車
國華街一直都是台南小吃的大本營,近期有間順順小攤車更是在IG上形成一股打卡熱潮,主打魚薯條以及各式天婦羅,小編這次吃得是魚薯條,比想像中分量還要多,雖然不像魚羹一樣吃得到魚肉,但是能夠吃出淡淡的魚香,常常點這種油炸類都很難會很油膩,但這間順順小攤車的東西吃起來非常清爽,魚薯條完全不油,而且邊逛街邊吃默默地就會吃完一整包。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

順順小攤車
- 地址:台南市中西區正興街68-1號
- 電話:0927-781387
- 營業時間:週一~週五 11:30-19:00;週六~週日 11:00-20:00,週二週三公休


餵公子吃餅 壓片館
位在國華街的餵公子吃餅有兩間分店,鹹的在屈臣氏前面,而甜的則是在另一邊的交叉路口,主打爆料內餡,這次點的是「重芋過度」,是用原味餅皮+減糖配方的芋泥,芋泥餡料真的非常多,而且甜而不膩,喜歡吃抹茶的朋友可以試試另一款口味「抹茶巧克力」,是用抹茶餅皮加上抹茶卡士達以及80%巧克力,聽說也非常好吃。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

餵公子吃餅
- 地址:台南市中西區尊王路31號
- 營業時間:週六~週日 15:00-20:00,週一~週五公休


紅磚布丁
台南有很多家的布丁都不錯,從早期常吃的銀波布丁、伊蕾特布丁,到現在只吃紅磚布丁,每一間都有不同的特色,這間紅磚布丁主打焦糖布丁,是屬於非常綿密滑順口感,而且布丁非常細緻,底下有一層濃郁的焦糖醬,雖然台南的食物都偏甜,但這款紅磚布丁的焦糖口味,底下的焦糖往往都讓人忍不住吃得乾乾淨淨。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

紅磚布丁
- 地址:台南市安平區安平路602-1號
- 電話:06-2238028
- 營業時間:週一~週五 10:00-21:00;週六~週日 09:30-21:00


兩角銀冬瓜茶
講到台南冬瓜茶,大多人第一個想到的都是位在安平的義豐冬瓜茶,但這次小編想和大家推薦另一間百年冬瓜茶,名叫兩角銀冬瓜茶,旁邊是開基武廟原正殿,相較於義豐冬瓜茶,兩角銀口味種類非常多,有分清香、原味、碳烤、百年、古早味,百年和古早味屬於味道較濃郁,碳烤則是口感較特殊,清香和原味喝起來清爽,就看大家喜歡喝哪種的,天氣熱的時候來一杯就對了!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

兩角銀冬瓜茶
- 地址:台南市中西區永福路二段227巷51號
- 電話:06-2216818
- 營業時間:週三~週日 10:00-18:00;週一週二公休


老店菜粽
在端午節時是不是常常聽到北部粽,還是南部粽好吃,既然來到台南就一定要吃當地的南部粽,這間店名就叫老店菜粽,店內只賣菜粽、肉粽以及味噌湯,這間粽子是以月桂葉包覆下去蒸煮,吃得到淡淡的月桂葉香氣,菜粽內的花生更是給得不手軟,小編很喜歡來這種在地人從小吃到大的老店,一定都會有屬於它的故事以及特別之處。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

老店菜粽
- 地址:台南市北區西門路三段23號
- 電話:06-2218594
- 營業時間:週一~週日 05:30-15:00


海龍肉粽
台南賣粽子的店非常多,這間海龍肉粽也是在眾多名店中脫穎而出,讓在地人極力推薦,小編來到台南都比較喜歡試試他們的菜粽,雖然這間海龍菜粽花生並沒有比老店菜粽來得多,但是月桂葉香氣比較濃郁,粽子比較有嚼勁不會太過軟爛,而且花生粉和香菜絲毫給的不手軟,還有一定要搭配店家特製醬汁,這樣吃起來最對味!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

海龍肉粽
- 地址:台南市中西區金華路四段134號
- 電話:06-2252711
- 營業時間:週六~週五 06:00-23:00;週日公休


聖記軟骨飯
有沒有人像小編一樣喜歡吃軟骨的?台南有一間聖記軟骨飯主打熬到入口即化的軟骨,其實這樣的小吃在台灣滿少見的,可能要在一些在地市場或許才找得到,這間軟骨還會附著不少的肉,底下則是筍絲以及豆芽菜,每一塊都熬煮的非常夠味,或許有的人來台南比較喜歡吃肉燥飯,但試試看這種比較少見的軟骨飯,也是很不錯的選擇唷!

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

聖記軟骨飯
- 地址:台南市中西區民生路二段110號
- 電話:06-2267379
- 營業時間:週一~週六 11:00-21:00;週日公休


公園口紅燒土魠魚羹
上面介紹了阿鳳浮水魚羹後,這邊要跟大家介紹台南另一種魚羹,這間公園口就只賣紅燒土魠魚羹,而且一賣就是20多年,可以加麵或是米粉,同樣屬於勾芡較多的羹湯,但是內容物除了土魠魚羹以外,還有一些白菜以及香菜,先炸過才放入羹湯裡的魚羹外皮酥脆,魚肉細緻,建議要盡快吃完,免得外皮會因為泡在羹湯裡而變軟,失去了它酥脆的口感。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

公園口紅燒土魠魚羹
- 地址:台南市北區公園路265號
- 電話:06-2412961
- 營業時間:週一~週日 07:00-19:00


雙全紅茶
台南除了是美食之都以外,同樣也是飲料之都,各大手搖飲品牌琳瑯滿目,但有間經歷了一甲子的巷弄紅茶店,一直都是在地人心目中的好滋味,這間雙全紅茶在一條小小的巷弄中,店裡同樣就只賣一種紅茶,可以選擇權全糖、半糖、微糖或是無糖,淡淡的麥香紅茶在口裡回甘,許多在地人都人手一杯就坐在旁邊和鄰居閒話家常,這是屬於台南人的在地風情。

▴圖片來源:欣台灣Steven 攝

雙全紅茶
- 地址:台南市中西區中正路131巷2號
- 電話:06-2288431
- 營業時間:週一~週六 11:00-18:00;週日公休

撰文|欣台灣Steven

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