北非摩洛哥 交織一身華貴爛漫

圖片說明：摩洛哥米克尼斯城市內展現伊斯蘭精雕細琢的建築特色。（照片提供：123RF）

千年古都絕色魅力
伊斯蘭教精雕細琢的華美建築
座落於摩洛哥北部的米克尼斯（Meknes）， 地處首府拉巴特（Rabat）與費斯（Fès）之間。西元8世紀時，這裡僅是個堡壘，接著在10世紀由於氏族戰爭使得村鎮圍繞著米克尼斯現址建立起來，而城市真正進入黃金時代該歸功於17 世紀的摩洛哥蘇丹穆萊? 伊斯梅爾時期，據傳他擁有500 個嬪妃，為了與法王路易十四媲美，他投入大量人力、財力築城、蓋宮殿，並下令米克尼斯作為帝國首都，整座城市展現伊斯蘭精雕細琢的建築特色，被譽為「摩洛哥的凡爾賽宮」。

圖片說明：費斯舊城區裡頭有著逾200 座的清真寺、上千家的藝品店和香料店。（照片提供：123RF）

其中，最重要的地標為綠色的曼索爾城門（Bab el-Mansour），城門由綠白相間、幾何圖形的彩瓷裝飾而成，大理石支柱皆運用整塊大理石雕刻而成，華美不凡。

圖片說明：米克尼斯市區街頭小販兜售著當地特有的扁圓麵包。（照片提供：123RF）

費斯為北非史上第一個伊斯蘭教城市，亦是摩洛哥1,000 多年來宗教、文化與藝術中心，建城至今已有2,800多年歷史，同時也是摩洛哥四大皇城中最古老的一座。舊城區圍繞著5公尺高的深褐色城牆，裡頭有著逾200座的清真寺，舊市街道規模相當龐大，號稱世界之冠，上千家的手工藝品店，藏身在狹窄如迷宮般的街道巷弄間，不留神便會迷失方向。

圖片說明：費斯當地人持續以古法人工染皮，染坊的景象十分奇特。（照片提供：123RF）

居民百年如一日的過著平靜生活，歲月好似不曾存在於這個空間，因此也被《國家地理雜誌》評選為全球最浪漫的十大城市之一。而自16世紀以來，費斯當地人持續以古法人工染皮，數百年傳承的技術，使得費斯成為現今全球唯一保留手工染皮工業技術的城市，工人跳進大染缸裡按摩羊皮，使毛皮均勻浸染，蔚為奇觀。

圖片說明：費斯為現今全球唯一保留手工染皮工業技術的城市。（照片提供：123RF）

日暮到清晨的深情凝望
撒哈拉勾魂攝魄的感動
「世界上沒有第二個撒哈拉了，也只有對愛它的人，它才向你呈現它的美麗和溫柔！」這是三毛對於撒哈拉沙漠的註解，而到過這裡的人，也一一見證這個魔幻場域散發的動人魅力，每一次深情凝望後，這片荒蕪沙漠，總會帶給人勾魂攝魄的感動。

圖片說明：無論哪個片刻，坐下來欣賞撒哈拉，都會產生對宇宙的崇敬與感謝。圖為沙漠帳篷。（照片提供：123RF）

位於摩洛哥中南部的歐薩薩（Quarzazate），在過去是前往摩洛哥北部與歐洲的交集點，現今已發展為世界最大的電影製片廠，而位於東部阿爾及利亞邊境的艾佛德（Erfoud），則是前往東撒哈拉沙漠中必訪的經典綠洲城市，由於其地質的特殊性，這裡有著模擬火星環境的研究；這兩個地方亦是荒漠的綠洲，守護著進出摩洛哥的必經之路。

圖片說明：摩洛哥中南部的歐薩薩過去是前往摩洛哥北部與歐洲的要塞。（照片提供：123RF）

撒哈拉沙漠亙古的演化下，有其難以言喻的無盡詩意，浩瀚無垠的金色空間，令三毛寫下「每想你一次，天上飄落一粒沙，從此形成了撒哈拉。」的纏綿情詩。無論哪個片刻，坐下來欣賞它、與之對話，都會產生對宇宙的崇敬與感謝。在一片黑暗夜色之中，流星劃過天際，心願還來不及脫口，就被近在眼前的銀河浸潤了眼眶。當一絲細微光線打破寧靜與漆黑，緩緩升起的金黃色太陽，照亮整片澄黃沙丘，終止一切神祕，這是撒哈拉旭日東升的奇幻美景，此刻大地重回光明。

而在夕陽西下時，悠閒騎乘駱駝，駱駝隊的倒影隨著風沙埋進最古老的夢境，拉長的身影被捲入璀璨金沙之中，就在當下，明白了為何三毛能毫無保留的將生命、夢想，獻給了這片寂靜沙漠。

塔津料理
不加一滴水的原汁原味
塔津（Tajin）在摩洛哥話的意思是使用陶鍋細火燉煮的料理，由於摩洛哥水資源嚴重短缺，使用塔津鍋在烹煮過在燉煮過程中不需加水，所以能夠鎖住食材的原味，也成為來到摩洛哥不可不嘗的特色料理。大部分的塔津鍋皆是陶土製成，因而透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣能循環上升，大大地減少水分流失，更保持食物的原汁原味和營養。
INFO：在摩洛哥當地有塔津料理教學行程，像是urbanadventures網站，帶領遊客前往市場買菜，並烹飪道地滋味。
PRICE：4 個小時的課程為64USD（約新台幣2,000 元）。

圖片說明：塔津料理。（照片提供：123RF）

契夫蕭安
北非夢幻藍色山城
座落在摩洛哥麗芙山區（Rif Mountains） 的契夫蕭安（Chefchaouen），隔著直布羅陀海峽與西班牙相望，無論語言、風俗民情都與西班牙相近，因此常會令人誤以為置身西班牙。淡藍色的建築外頭有著淨白牆面，加上安達魯西亞特有的紅色波浪磚瓦屋頂，充滿了地中海風情，由於觀光客相較希臘少，近年來也成為許多旅客的度假首選。
ACCESS：由費斯到契夫蕭安可搭長途巴士，新城區和舊城外都有長途巴士站，建議搭CTM（國營巴士），一天4 班，須提早買票。
PRICE：CTM票價70MAD（約新台幣226 元）。

圖片說明：契夫蕭安。（照片提供：123RF）

卡薩布蘭卡
重返大時代愛戀
發展於16 世紀大航海時代的卡薩布蘭卡（Casablanca），得名於西班牙語，意思是「白色之城」，地理位置隔著直布羅陀海峽與殖民國西班牙遙遙相望，這裡是旅人進入摩洛哥的第一站，而《北非諜影》裡的瑞克咖啡館（Rick's Café），是許多後代影迷必朝聖的著名景點之一，即便電影從不曾在此取景，亦不禁讓人對這座城市多了幾分浪漫幻想。
瑞克咖啡館
ADD：248, Boulevard Sour Jdid, Casablanca
TIME：12:00 ∼15:00、18:30 ∼ 1:00

圖片說明：卡薩布蘭卡。（照片提供：123RF）

Text | 楊子慧

圖片說明：野性非洲