[泰國普吉島]河畔學做菜吃出原汁原味

圖片說明：The Sarojin （來源：嘉希傳訊）

普吉島泰式戶外料理體驗
對於熱愛烹飪的人而言，戶外料理是一生不可錯過的體驗。在各式各樣自然美景的環抱下，拿出季節盛產的食材，做成一道道風味美妙的料理...光憑想像就令人感到心曠神怡，如果料理課程結束後，能順道走回Villa，渡過悠閒愜意的夜晚，那應該是老饕們夢寐以求的行程了。座擁普吉島明媢風光的The Sarojin度假村，日前推出一系列個性化泰式烹飪班，遴選多種夢幻美景作為上課地點，很適合當作春天的美食旅遊計劃。

雖然不如馬爾地夫或峇里島，擁有蜜月及渡假聖地的耀眼光環，不過，在所有的熱帶海域之中，普吉島就像是一顆浮出海面的珍珠，散發著未經琢磨的迷人色澤。相對來說，普吉反而因此得到更安靜愜意的氛圍；當地的人民也適度熱情、溫和良善，沒有過度發展的擾人商業氣息。位於普吉北部的蔻立（Khao Lak），The Sarojin度假村置身延綿11公里的銀白沙灘，離機場約莫1小時車程，向來以量身訂造的旅遊餐飲體驗聞名，美酒佳餚及私人饗宴也極具名氣，月前推出的私人泰式烹飪班，更有別於一般的課堂風格。

圖片說明：輕鬆自在學料理也是另一種吸引人的旅遊風格。（來源：嘉希傳訊）

直接在河畔瀑布邊料理耶?
此課程最吸引料理愛好者之處，是三個烹煮食材的絕美地點：安達曼海白色沙灘旁的私人熱帶花園、鄰近的Takuapa河河畔，以至詩般優美的叢林瀑布旁，參加者可以依憑喜好，自由選擇心中最喜愛的戶外料理場所。如果選擇的是在河畔上課，將由乘坐一艘本地小艇展開美味旅程，途中穿越美麗的紅樹林，並在河邊市場追尋食材的源頭；由於在淺水航道上，還能近距離欣賞原始的動植物和農村生活。另外，所有課程學員，都會在度假村總廚陪同下，到訪當地市集，瞭解泰菜所運用的本地食材，同時親自挑選新鮮的農作物，接著才是下廚烹煮由總廚建議、或自行挑選的菜式，完成後再慢慢享用當日料理之作。

不僅近日躋身TripAdvisor 2012年度旅客之選大獎首20位，憑藉酒藏豐富的葡萄酒窖，The Sarojin度假村過去連續四年獲《Wine Spectator》授予「Award of Excellence」卓越大獎，成為泰國數一數二的餐飲焦點。除了美食分數表現出色，這裡獨特的「Imagineer Service」，亦能替入住者打造個性化服務，包括前往攀牙灣攀登巨大石炭岩岩壁、於泰國最壯麗的國家公園體驗越野單車，以及在叢林瀑布下或私人沙洲島上，品嚐羅曼蒂克的燭光晚餐...帶領每位來到度假村的人，探索普吉島最原汁原味的風土人情。入住有泳池花園的寬敞Villa、參加有趣的「Imagineer Service」，再加上自然美景環繞的泰式烹飪班...準備好在行程表排出幾天休假日，來一場美味的春天海島假期了嗎？

The Sarojin
地址：60 Moo 2, Kukkak, Takuapa Phang Nga 82190, Thailand
電話：+66 0 76 427 900-4