[泰國蘇美島]酒與食的火花

為了將豪華度假村Conrad Koh Samui，打造成葡萄酒愛好者的朝聖地，首要任務就是要打破葡萄酒與香辣菜式格格不入的說法。「大部分葡萄品種都散發出層次豐富的香料氣息，香氣和味道各有不同。如此特質，顯然與泰國菜式匹配非常，兩者相輔相成。」Curtis這麼認為。