台中知名選物店「生活商社」Lesile說:「台中是個生命力很強的城市」
By 欣美食2016/09/13
圖片說明:生活商社老闆Lesile。(蕭婉?攝)
以柳川與綠川貫穿台中市區,與京都以鴨川為主軸的格局非常類似,日據時期台中更有小京都之稱,仿京都的棋盤式道路規劃,使得台中的街區多一分古味,穿梭在台中的巷弄中,腳下盡是古意。近年來台中動作更是頻頻,像是前陣子由伊東豊雄設計的台中國家歌劇院剛在這兒落成。生活商社老闆Leslie 說:「也許台中現在沒有捷運乍看之下是缺點,但我認為卻是因此更能發掘台中的美,因為台中自日據時期以來,就是個生命力很強的城市,每個角落只要隔一段時間再去探訪,都能感受到她的成長。」圖片說明:台中歌劇院。(欣建築Ryan k.攝)
「台中是個中庸的城市。」待過東京、倫敦的Leslie 說,以步調來說,東京最快倫敦最慢,介於倫敦及東京的就是台中,雖古樸卻以穩定的速度改變面貌,這也是為什麼走過各大城市後,Leslie 最後選擇台中的原因之一,不過其實從小一直到國中前都待在台中的他,對台中也有一定程度的熟悉及認識,他感性地說:「其實台中更像是一個令我有歸屬感的家,她以一種十分個人的姿態往前發展,像是過去都辦在台北的金馬影展,先前也曾到台中舉辦,而近年來也有許多年輕人紛紛回台中,隨之帶來了不少新的衝擊及想法,看著她漸漸地成長,心裡非常感動。」圖片說明:選物店。(蕭婉?攝)
新的店給台中帶來的不只是新想法,更是一種生活型態的轉變,Leslie 說:「 像是位於西區的Just dinner 就是一個很好的例子,店內幾乎近百分之八十的食材都是天然自製,這也是台中人越來越重視飲食品質的一個頗具代表性的例證。」過去,台中總是容易讓人有不上不下的錯覺,但近年來各式各樣的新店家也悄悄改變了原本的面貌,像是過去少見的生活商社、Cut&paste 這類型的小物、選物店也逐漸在台中找到定位,並將台中妝點得豐富而精緻。豪邁而富有人情味,這是Leslie對台中人一直以來的印象,「可能是天氣好,人就開朗了吧!台中有種讓人開心的魔力,是一座很有溫度的城市。」他笑著說,在台北的那段日子裡,總覺得心情較容易沈悶,但回到台中後,大多數時間的心情都非常愉悅,鄰居大多也都熱心且對外來客友善。不過,Leslie 也說,台中人的活動區域分得很清楚,「像我是住在西區的人,熟悉的商家都在這兒,若朋友約在北區,我就會覺得像到了另外一個地方。」
走過時代的變遷及歲月的洗鍊,台中的多元性及生命力卻一點一滴地更加明顯,自日據時期特別聘來有「自來水之父」稱號的巴爾頓,做了整體的城市規劃,計畫中還別出心裁地將棋盤式的道路轉了四十五度角,就為了讓家家戶戶都可照到充足的陽光,直到現在,台中成為台灣小吃發源地及擁有國際建築大師伊東豊雄代表作的城市,她用自己的節奏正寫下一部關於台中的發展史。
*本文轉載自SENSE NO.40《散步台中》
圖片說明:SENSE NO.40《散步台中》
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