田定豐鏡頭下的澳門老靈魂新生命

圖片說明：田定豐提供。

經常在世界各地旅行，最令人著迷的一定是那異國文化的差異，從歷史、藝術、 建築到飲食等等......都成了在旅行中深入人心的記憶。

而澳門卻是一個離我們很近，卻對它很陌生的地方。很多人跟我一樣，大都是來自刻板的賭場文化，直到這次深入其中，才發現小小的澳門由於它特殊的歷史淵源，和在中西文化數百年的融合下，產生的特殊人文景觀，形成獨有的「澳門印象」。

走在澳門街頭常可見傳統中式廟宇前面的街道，地上鋪的是葡式碎石路。而彼此錯落，甚至比鄰而居的中西式建築，卻能沒有違和感的在我們眼前同時呈現。就像走在許多街道，有著如中國文學之美的地名路標上，也同時標示著葡文。葡萄牙統治數百年的澳門，隨處可見葡萄牙的生活美學，已深植在澳門人的生活當中。

圖片說明：田定豐提供。

所以，你不必訝異在南歐式的建築裡，竟是廣東道地的茶餐廳；在公車上的廣播除了廣東話還有葡萄牙語的播放；甚至還有許多葡萄牙人至今仍深根在澳門，早已經成了地道的澳門人。要認識一個地方的文化，從來都不是那些知名的景點，而是貼近真正的庶民生活。剛來到澳門，走進一家在地小吃，點了一大片的雞蛋仔，在我對它反覆拍照後。老闆卻擔心我放太久，冷了怕不夠香脆的情況下，堅持要重新烤一份給我。他說他的店已經有三十多年的歷史了，一定要讓我們吃到雞蛋仔最美味的樣子。我感動的，不僅是那堅持的好味道，更是澳門最美的人情味。

走到福隆新街，一整排紅色木門的二層式百年建築，兩邊的傳統商店有著古樸的風味。在一家飲料店門口，兩位年輕人隨性的彈吉他唱著流行歌曲，我走過去和他們邊唱邊聊，當他知道我們是從台灣過來的，興奮地和我們大聊他們熟悉的台灣風情。

而所有遊客都熟悉的澳門地標大三巴牌坊，它的正式名稱為聖保祿大教堂遺址。聖保祿教堂創建於一五八三年，卻在一五九五年、一六○一年及一八三五年先後發生了三次大火而燒毀。最後一次因為過大的火勢，把教堂燒到只剩前壁和六十八階的台階，而前壁因為類似古代牌坊，所以被當地人稱之為「大三巴牌坊」。在回歸中國前葡萄牙政府向聯合國教科文組織申請世界文化遺產，於二○○五年通過，成為澳門最重要的地標。

在大三巴牌坊四周的小巷弄也充滿著古樸的風情，有如文學詩意般的街名十月初五日街，也有著街如其名的優雅懷舊。在一間當地人大力推薦的「南屏雅敘」茶餐廳，讓我們彷彿走進了王家衛的電影中，時光倒流回到五○年前的生活味道。在來去的客人，發現不只年長者拿著報紙悠閒的享受澳門的時光況味，連許多年輕人也在這裡，建立屬於他們的青春記憶。

*本文轉載自SENSE NO.51《今夏 喫冰去》

圖片說明：sense no.51《今夏 喫冰去》