[宜蘭][農遊趣] 五行良食米做創意便當 冬山活力溫暖心靈

圖片說明：創意便當可照講義製作，也可發揮自己想像力做出獨一無二的便當。（記者高宜汝攝）

「宜蘭除了礁溪溫泉、羅東夜市，還有什麼好玩的？」有些常跑宜蘭玩的旅客也許會有這個疑問，感覺網路上大家推薦的景點大同小異，快把宜蘭玩膩了。如果你正好有此一想法，不妨甩掉沾醬油式的玩法，改以在地式的體驗遊一覽宜蘭好風光，看見真正的蘭陽風情。

說到宜蘭縣冬山鄉，很多人都會想到冬山河親水公園，身為龍舟比賽的主要舉辦地點，每到端午節這裡皆熱鬧非凡、旗鼓喧騰。不過，非端午節的期間，大部分的遊客總是對冬山匆匆一瞥，很少在此留步，品味冬山特有的韻味。因此，冬山鄉農會特地將老穀倉換新裝，並將其改名為菇菇茶米館，將冬山河好水育出的好米、好茶與各種菇類排列於此，就是要讓民眾有機會近距離感受到冬山的生命力。

圖片說明：菇菇茶米館為推廣良食米，提供五行米創意便當製作教學。（記者高宜汝攝）

為推廣冬山好米，農會特地精選產自宜蘭冬山河上游第一道水源區、培育出的優良糧食米，樹立全新品牌「良食米」。其中名為鴨稻寶的有機米特地將宜蘭傳統產業養鴨業與稻農結合，藉由鴨子與稻田之間的自然方式培育，讓鴨子去消除稻田裡的害蟲，再由鴨子的排泄物作為肥料的有機栽種。在栽種過程中完全不使用化學成分的資材，以最為自然的生態循環作為栽培基礎，再加上宜蘭好水的灌溉，因此良食米才能特別香Ｑ飽滿。

圖片說明：所有材料皆是當地熱心志工媽媽當天易一早爬起製作的。（記者高宜汝攝）

為了讓遊客能吃到當天現炊的新鮮良食米，活潑的志工媽媽們每早五點多便爬起床努力準備，將海苔、豆乾等製作便當的配料一一用心備齊，再用紅麴、黃梔子等天然素材幫一粒粒剔透飽滿的米粒上色，使其變身為健康美味的五行米，讓遊客得以運用不同顏色的五行米發揮自己的想像力，為自己做出最豐盛又可愛的一餐。冬山人的活力與熱情，從一個便當中就能充分體會，這樣的冬山魅力，是匆匆路過絕對無法發掘到的。

文／高宜汝

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