做個聰明消費者 教你4招聰明逛超市的方法

圖片說明：逛超市可是要逛的有門道。(陳德偉攝)

多數人逛什麼超市有其偏好，也許是產品多樣選擇性多，或是動線規劃逛起來較舒服，又或沒什麼原因，只因它就在家附近。然而不管原因為何，不可否認超市在你我日常生活中的重要性日益增加。只是當你慣性的走進一家超市，慣性的到某個陳列架拿取物品，是否曾花點心思了解這家超市為了刺激消費，做了哪些舉動。了解這些用心，其實會讓採買更有效率，更能買到所需物品。以下就city'super 為例，分享你該注意的點有哪些。city'super 從品類組合到貨架陳列、從銷售型態到活動呈現，傳遞的是多元的生活風格提案，不僅滿足民生需求，也提昇生活樂趣。

動線規劃直、橫有特殊涵意
超市因貨品多，多半會分門別類依產品屬性擺放，好讓消費者一目了然。不過你有注意過嗎？大部分陳列架都與入口處垂直，但city'super 卻是平行的，用意是讓消費者可以繞來繞去，自己尋找驚喜。另外也因消費者逛超市有著不同採買需求，city'super 設有多重入口，相較於一般超市只有單一入口，更加便利消費者。

圖片說明：主題陳列可以看出超市的用心與否。(陳德偉攝)

主題區陳列代表超市特色
任何一家超市最主要品項與收入來源，一定是生鮮蔬果，因為這是每天所需，被安排在最顯眼處毫無疑問。除了生鮮外，還會被放在主要陳列區的就是各家超市的主題商品。以city'super 來說，七成以上均是進口商品（歐美等西式與日本等亞洲的占比為六比四），每二週就會舉辦主題性檔期活動，從日本各縣市物產展、到歐美亞各國主題美食節，或特定品類的總匯嘉年華，讓消費者在不間斷的新鮮感刺激下，彷彿環遊世界般嚐遍異國佳餚。

圖片說明：現場試吃可以觀察超市如何創造與顧客的第一類接觸。(陳德偉攝)

了解店家如何創造與顧客的第一類接觸
試吃，是最直接可以得到顧客回饋的方式，尤其對city'super 來說，銷售的是整套服務體驗，而非單純銷售商品，因此即使位於一級戰區的復興店，評效珍貴，但試吃台也多達三十五個。此外，city'super 也成立賞味廚藝班，傳授西式食材烹調方法。對消費者而言，不把超市當成純粹是個採買的地方，而是藉試吃與服務人員互動，或是從解說牌上的食材說明，讓自己更掌握食材特性，進而精進廚藝，才是聰明的消費者。

圖片說明：超市會推出自有品牌。(陳德偉攝)

尋找獨家與自有品牌商品
既名為獨家，自然是別家買不到，這也是這家超市的市場獨特性。ROYCE' 生巧克力、青森RingoWork 有字蘋果、RingoWork 氣泡蘋果汁等都是city'super 獨家商品。而為更精準掌握食材來源與製成，city'super 也推出自有品牌商品，賣的很好的手工意大利麵，材料使用不同比例的當地小麥品種與雞蛋，經手工搓揉再低溫自然風乾而成。自英國引進的早餐系列，口味多樣，營養豐富，都是city'super 銷售長青款。聰明的你，自然可以透過獨家與超市自營品牌商品，更清楚認識你常走進的超市，是不是用心經營並真的值得信任。

＊本文轉載自SENSE NO.47《手機玩攝影》

圖片說明：SENSE NO.47《手機玩攝影》