[越南美食] Green Tangerine 三十六古街內的寧靜綠洲

※欣旅遊編按：[在越南的法國時光]專題，是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》11月號內容，《一次旅行》2013年11月號11/5出刊！全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售，想了解更多與線上訂購，請按此！


走入河內舊城區的三十六古街，每條狹窄的街道上，機車聲與吆喝聲不斷，大剌剌地展現著庶民生活的原味。走著走著，腳步停在這家具有咖啡色招牌、綠色窗簾的店家，老實說，外觀不太起眼！但怎麼也沒想到，步入餐廳後，便滿足了我心底那齣巴黎庭園的夢幻午後遐想……

腳踩著鵝卵石路輕輕步入餐廳，望著眼前小巧的庭園及建於1928年的法式綠色建築，心中不免激起一陣漣漪，Green Tangerine店如其名，猶如新綠般的橘子，欲給人新鮮、愛不釋手的驚奇感。

曾獲亞洲美食指南「The Miele Guide」評選為亞洲最佳餐廳，也被越南經濟時報選為河內最佳餐廳，Green Tangerine在正宗的法式料理烹調手法內，加入了越式的道地美味，建築風格也如出一轍，融合法式與越南特色。入口處的牆面上彩繪著老河內才有的古老街景；庭園的石磚牆上，有著兩個大圓形及蝙蝠圖形，象徵著生意興隆與好運降臨，一部份也是受到中華文化的薰染；而越過庭園走入屋內，便可明顯的發現這是一棟Haussmann建築。Haussmann是一位19世紀的法國城市規劃師，他重新設計了整個巴黎的城市改造，而曾受法國殖民的越南也受到如此影響，優雅的法式建築錯落在城市的各個角落。 

河內這座城市，浪漫地上演著許多愛情故事。好多年前，一位法國NGO組織的男子，來到越南為愛滋病工作服務，無意間在一家歐式料理店用餐，進而認識了店老闆──一位道地的越南女子。爾後，他們戀愛、結婚，出於對料理的喜愛，他們共同開設了餐廳……這便是Green Tangerine的浪漫故事。


西方與東方相遇，造就了這間餐廳的獨特靈魂，在這，除了可以吃到常見的法式料理外，也能嚐到改良後的越式春捲等創意料理，店內還擁有各式紅白酒收藏，深受歐美人士喜愛，目前接受的預約甚至已排到2015年。雖說餐廳內另有兩層樓的室內位置，但門口這片小庭園，就像城市中的一道綠洲，白天明亮清新，晚間浪漫迷人，它或許不是河內最大的庭園，但肯定是最獨特的美好角落。

Text│鍾瑩貞  Photo│蘇國輝

Green Tangerine
COST午間套餐優惠約NTD$450，含前菜、主菜、甜點各一道（15%服務費及稅外加）。
ADD 48 Hang Be Street, Hoan Kiem District, Hanoi
TIME 11:00～23:00
WEB greentangerinehanoi.com

【越南行程推薦】
《線上旅展》特惠北越－新世界七大奇景下龍灣＋陸龍灣~超值五日遊(含稅)
《線上旅展》探索新世界七大奇景北越下龍灣、陸龍灣，河內國際五星飯店五日遊(含稅)
《寒假春節預購》特惠北越－新世界七大奇景下龍灣＋陸龍灣~超值五日遊
《寒假春節預購》探索新世界七大奇景北越下龍灣、陸龍灣，河內國際五星飯店五日遊