在北半球，11月高緯度的國家城市已進入一片白色世界，聖誕節是歐洲相當重要的節日，聖誕市集也因應而生，市集中販售著聖誕相關飾品、手工藝品，街道因此充斥著濃厚的慶典氣息；而歐洲也是產出夢幻甜點的國度，比利時、義大利都有巧克力節，濃郁香醇的巧克力能暖和全身與心靈；另外還有松露博覽會以及洋蔥市集，整個11月這世界充滿著香氣。

東北亞
★日本．札幌白色嘉年華【北海道祭典】

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者bigarnex

札幌雪祭（白色嘉年華）是日本北海道最具代表性也是規模最大的冬季節慶活動。白色嘉年華為期7天，每年依照不同的主題，由許多雪雕、冰雕藝術家設計建造出令人驚嘆的大型作品，在陽光照耀的白晝，這些惟妙惟肖的雪雕作品襯著光線顯得宏偉壯觀；到了夜晚，透過四周燈光的相互交錯，晶透的冰雕更顯得變幻萬千，這些鬼斧神工的雪雕作品，引領著人們進去一個奇幻的白色國度。數百座各式冰雕、雪雕作品將分別聳立於會場，完整呈現日本和世界各國的獨具代表性建築物與象徵物。為了迎接美麗的白色耶誕節，街道兩旁的行道樹上也會掛上璀璨的燈飾，浪漫且耀眼奪目。

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者Hokkaido 2009

時間：11月中旬~2月中旬
地點：日本札幌
網站：http://www.snowfes.com/t/

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歐洲
★英國篝火之夜 Bonfire Night

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者montpelier

這是在17世紀由福克斯Guy Fawkes所衍生的節慶，起因為十七世紀福克斯企圖在十一月五日炸毀國會大廈House of Parliament以殺死國王及國會議員，幸虧消息走漏而避免悲劇，因此國王詹姆士一世訂立每年的十一月五日為歡慶日，如今英國英國大小鄉鎮仍然會以放煙火或燃燒營火來紀念這一天。除了跨年煙火外很難得有機會在英國的夜空看到如此璀璨的煙火！

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者David Robb

時間：11/5
地點：英國
網站：http://www.bonfirenight.net/

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 【最高省1萬】英國～雙大學城．史前巨石群．愛丁堡．國鐵火車9日(冬季版)

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★布魯日巧克力節 Bruges Chocolate Festival

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者erikrasmussen

布魯日早期以古城著稱，而幾年下來單純的古城轉型成為了「巧克力之都」，布魯日是比利時擁有最多巧克力店的城市，這裡有巧克力博物館，還會定期舉辦巧克力節，有「世界第一巧克力」之稱，全世界最聞名Godiva巧克力店也在此，每個街坊巷弄裡，也一定藏著幾家手工的巧克力專賣店。

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者Nokonoko

時間：11月
地點：比利時
網站：http://www.brugesinfo.com/bruges-chocolate-festival.php

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★杜林巧克力節 Turin Chocolate Festival

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者Cristina 63

義大利北部的杜林有「巧克力首都」的別稱；杜林的巧克力節，結集義大利及歐洲各地的巧克力品牌，包括世界知名的巧克力品牌，如精品巧克力Caffarel以及生產金莎巧克力的Ferrero皆在此設廠，廠商於此展售並介紹最新推出的巧克力產品讓旅客現場試吃嘗鮮。杜林巧克力節每年三月至五月間舉辦為期約一週的巧克力節，而今年2013年則是舉辦在11月22日至12月1日，巧克力的狂熱者絕對不容錯過！

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者mermaid99

時間：11月
地點：義大利北部的杜林
相關網站介紹：Turismo Torino

【比利時、義大利11月推薦行程】
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歐洲
★中歐聖誕市集 Germany Christmas Markets

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者washingtonydc

聖誕節的傳統慶典流傳於歐洲歷史悠久，尤其是德國、法國特別重視傳統文化和精神，讓許多傳統聖誕市集在數百年後都還完整的傳承下來，在歐洲被稱作是最有聖誕味的國度。每年的11月中到聖誕節前夕，在各大城市與小鎮都會有大大小小的聖誕市集，裡面賣有聖誕氣息濃厚的裝飾品和節慶食物，熱愛參與歡樂慶典的旅人們，今年可以考慮到中歐過個雪白又充滿溫馨氣氛的聖誕節吧！

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者sticksandbones

時間：11月底~12月24日
地點：德國
網站：http://www.germany-christmas-market.org.uk/

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★東歐聖誕市集 Austria Christmas Markets
圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者caitep

歐洲國家大約在11月中旬至12月24日左右，各大城小鎮都會舉辦聖誕市集，大大小小的店家都極其所能以華麗可愛的聖誕裝飾佈置櫥窗，各式閃耀的造型燈飾更是增添熱鬧氣息。東歐聖誕市集多集中在廣場中心及城市，多以木屋成排構成，販售著五花八門的聖誕飾品、燈飾以及獨具當地色彩的紀念品，包括香氛手工蠟燭、可愛的木雕製品等，其中不可錯過的是當地美味小吃手工餅乾、點心或是配合節慶的造型薑餅、糖果還有暖呼呼的熱紅酒，置身於滿是聖誕氣氛的國度，耳邊傳來的是聖誕音樂會的演奏，街頭表演和展覽，讓每條街道都洋溢著濃厚的歡樂氣息。

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者~ l i t t l e F I R E ~

時間：2013/11/22-2014/01/06
地點：奧地利
網站：http://www.christmasmarkets.com/Austria.html

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★松露博覽會 Truffle Festival

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者Rosmarie Wirz

秋季是白松露的產季，剛好當季的高貴食材，阿爾巴會在每年10月下旬至11月中旬舉行松露博覽會，在Alba這裡開始為期一個月的博覽會，吸引老饕前去朝拜，另外會舉辦許多餐宴及慶祝活動，是義大利的松露盛會，也是美食盛會。秋天來到阿爾巴，光是在市場裡聞到那到處飄散的松露香氣就相當值得。

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖作者Mark Jutton

時間：10、11月
地點：義大利

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★伯恩洋蔥市集 Bern Onion Market

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者Dominique Schreckling

據傳1405年伯恩城發生了一場大火，650座房屋被燒毀。其中鄰近的弗裏堡州的居民不僅提供資金，更協助災後重建等繁複的工作。伯恩城為了感謝佛萊堡居民的幫忙, 決定允許他們每年秋季在伯恩出售佛萊堡盛產的農產品---洋蔥。時至今日每年11月第四個星期日，洋蔥市集發展為伯恩最大的市集，700多個攤位上除了吃的、喝的和一些飾品、手工藝品外，最主要的正是以洋蔥為主的各樣商品。

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者fraKara

時間：11月第四個星期日
地點：瑞士
相關網站：bern.com

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中南美洲
★死人節 /萬靈節 All Saint's day / Day of the Dead

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者Michael @ NW Lens

每年11月2日，很多墨西哥人都前往墓地紀念萬靈節，墨西哥全國各地到處擺放著華麗的骷顱裝飾，大大小小的慶典隨處舉行，尤其是在Oaxaca市,當地民眾集中在市中心的教堂廣場，以鮮花，玩具，蠟燭，食物跟鮮豔的衣服，為死去的人獻上鮮花、食物和酒，有的甚至請樂隊來演奏死者生前愛聽的音樂進行對亡者的追思。很多天主教徒會在家裏做一個祭壇，也許還在其上安放死者的照片。

圖片說明：擷取自Flickr cc授權圖，作者KarenMarleneLarsen

時間：11月1、2日
地點：墨西哥
相關網站：inside-mexico

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