logo
  1. 首頁>
  2. 旅行

[新北]捷運美食/輔大老葉牛肉麵 小菜請自己切

By 欣旅遊BonVoyage2013/03/29
article cover

test

新莊輔大校區附近小吃店頗多,成立不久的輔大花園觀光夜市聚集百攤美食,輔大對面有家老字號的「老葉牛肉麵」,供應牛肉麵、餛飩麵、麻醬麵等,服務無數學生族、上班族、過路客與居民。除了各類麵點好吃之外,還有一項特色,全店採採「半自助式」,牛肉麵自己端、想吃滷味自己切。老葉牛肉麵已經創業30多年,現年40歲的二代店東小葉表示,他從七歲就在店裡幫忙打雜等工作,成人以後老爸交棒給他,包括湯頭、滷牛肉、滷味、醬料等所有作法完全傳承自老爸的手藝,就連客人自己切滷味習慣的延續,他說:「以前老爸就著麼做。」圖片說明:老葉牛肉麵人氣旺,老闆一次煮七、八碗。(來源:欣傳媒)60歲的老客人林先生幫小葉解答,他表示,經常老

close_button