[加拿大]世界特色美食／楓糖節由來

圖片說明：來源：欣傳媒提供楓糖節源自於加拿大安大略省東部一個名叫「代爾他」、只有400位居民的小村莊，因當地特有製作楓葉糖漿的習慣，其香甜滑潤的楓糖漿深受許多人的喜愛，因此便將楓糖盛產期每年3、4月間定為「楓糖節（Maple Syrup Festival）」來大肆慶祝，之後成為冬季的重要節慶之一。誰發現楓糖獨特誘人的滋味？有此一說：很久以前，有一個北美印第安部落的酋長，每天習慣將手中的石斧順手劈插在一棵大樹的樹幹上。3月的某個早晨，他像往常一樣把斧頭從劈插著的樹幹上取下後便離開了，斧頭砍傷的缺口處卻開始流滴著樹的汁液，並順著樹幹流到下方的樹皮水桶中。做晚飯時，酋長的妻子急急忙忙地提起她扔在樹下