墨西哥小確幸！在海邊小鎮Todos Santos品味義大利美食
圖片說明：圖片來源：Populayer本文章為創用授權，轉載自Populayer，請勿轉載。圖片說明：圖片來源：Populayer上週末的大雪後，紐約的天氣又反常地變得溫暖。行人道上薄薄的雪已經消失不見，甚至看不出大雪肆虐後的痕跡。雖然比起上個冬天，氣溫暖和一點，但外頭還是冷得很，讓我一直幻想著到哪兒去避寒，也一直提醒著我上回去墨西哥旅行的記憶。上次去墨西哥，大部份的時間我都待在Los Cabos這一帶，但還是花了一天的時間到附近的小鎮Todos Santos探訪。Todos Santos是一個位於下加利福尼亞半島、面對太平洋的沿岸小鎮。從Cabo San Lucas開車過去大概只要一小時，是
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上週末的大雪後，紐約的天氣又反常地變得溫暖。行人道上薄薄的雪已經消失不見，甚至看不出大雪肆虐後的痕跡。雖然比起上個冬天，氣溫暖和一點，但外頭還是冷得很，讓我一直幻想著到哪兒去避寒，也一直提醒著我上回去墨西哥旅行的記憶。
上次去墨西哥，大部份的時間我都待在Los Cabos這一帶，但還是花了一天的時間到附近的小鎮Todos Santos探訪。Todos Santos是一個位於下加利福尼亞半島、面對太平洋的沿岸小鎮。從Cabo San Lucas開車過去大概只要一小時，是一個隱秘、不大有觀光客知道的歷史小鎮，還保有復古懷舊的氛圍。鎮上的手工藝店、以當地風景繪畫為主題的自營藝廊、精品旅館與帶有殖民地風情的古蹟，讓這個地方充滿獨特的個性，而街上的景色看來就像老明信片上會印製的景象。而在所有的景點裡，Hotel California最受青睞，因為它正是老鷹合唱團唱的那個「Hotel California」；至於我的最愛呢，則是Café Santa Fe。
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也是指標餐廳的Café Santa Fe就在主要廣場對面，位於一棟美麗又古老的1850年代建築裡，完美地融入在這具有歷史的區域裡。格子瓷磚、高吊於天花板的風扇與開放式的廚房，讓主要的用餐區域看來既保有熱帶風情，又不失典雅。而後頭植物茂密的院子不僅替整體空間添了一抹鮮明的綠，也更添羅曼蒂克的氣息。
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兩個老闆Paula與Ezio Colombo在90年代後期開設了這家餐廳，以南義大利為根基，矢志將原汁原味的家鄉味道帶到下加利福尼亞州。Ezio主管廚房，是主廚也是每一季菜單的發想者；Paula則主控前場，讓每個客人都感到賓至如歸。他們不但自種有機產品，也為了道地的佛卡夏麵包與Pizza建造了柴燒爐。
Café Santa Fe以義大利菜為主，也會依據每日在市場可取得的食材提供季節性菜色。而這個靠海的小鎮自然有最新鮮的漁獲，我最愛的菜包括新鮮生魚片（大部分是黃鰭鮪魚）或是當日的鮮魚冷盤。不需要太多調味，切得薄薄的魚片既薄透又柔軟，每一口都嘗得到來自海洋的鮮味，在品嘗正宗義大利菜前，我總是會點這道做為前菜。
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而如果你跟我一樣熱愛義大利麵，這裡每天現做的新鮮義大利麵絕對不會讓你失望。我最喜歡龍蝦義大利餃，包著清爽柔滑又帶著鮮味的龍蝦餡，雖然份量大到足夠讓兩個人吃，但要我一個人吃光也沒問題。這裡的肉類料理也很棒，像是豬排，柔嫩多汁，充滿各式各樣的滋味。至於酒單雖然選擇不算多，但也提供合宜的選擇，足以搭配這裡的美食。而且有時候用酒取代我最愛的瑪格麗特也不錯。
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雖然只要來墨西哥玩，飲食上我總盡量選擇當地料理，但實在很難放過Café Santa Fe的正宗義大利菜。這裡的食物不僅溫暖靈魂，服務貼心，氣氛也很美好，如果你有機會來玩，想吃吃看的話，以下是你需要的資訊：
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地址
Calle Centenario, between Márquez de León and Hidalgo,
Todos Santos, Baja California Sur, 23305, Mexico
電話
(612) 145-0340
網站
http://cafesantafetodossantos.com/
xo,
Alicia
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專欄簡介
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