京都和菓子 吃一口日本精緻美學

※欣旅遊編按：[京都美食]專題，是欣旅遊姐妹誌《一次旅行》10月號內容，《一次旅行》2013年10月號10/5出刊！全台7-11、全家、誠品、金石堂、博客來均售，想了解更多與線上訂購，請按此！來京都玩，誰會不想嘗嘗和菓子的滋味？而起源於奈良時代的和菓子，不僅只是喝茶會搭配的點心，它們的造型、色彩及命名多半與歷史傳說、俳句謠曲或自然景象相關，深藏了日本數百年歷史文化的底蘊，而對於從原料、製作一直到顏色外觀、甚至包裝和裝飾及食具都非常講究，要說和菓子是菒要說是日式極緻美學的代表，也絕對理所當然。 而談到京都和菓子，一定得介紹於1803年創業、至今已有210年悠久歷史的「龜屋良長」。其家傳和菓子「烏